液態食品包裝問題 - 社會議題

By Rachel
at 2009-12-21T00:00

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公司急需要包裝液態食品包材,軟性附蓋類似點滴那ㄧ種材質,反正就是要裝湯的啦
請知道的人告訴我吧!

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By Charlotte
at 2009-12-24T11:09

塑料包裝材料在食品包裝領域具有廣泛的應用。塑料軟包裝材料相對價格低廉，在現代食品生産中、特別是液態食品的生産中具有特殊的作用。即使是易拉罐的內層也塗有塑料成
分，如環氧樹脂、苯乙烯等。目前很多用于食品的紙包裝材料中，往往也是聚乙烯塗膜的複合紙。沒有塑料包裝材料，很多食品的包裝成本將大幅增加，如液態奶、飲料等很多種
類的食品就只能用玻璃容器。
塑料材料用于食品包裝的健康危害隱患也很多，如材料中的殘留溶劑、穩定劑、增塑劑、抗氧化劑、著色劑、殺蟲劑和防腐劑等助劑，以及未聚合的遊離單體及其塑料制品的降解
産物殘留等有機類的毒性成分或有毒元素, 都可能向食物中遷移。如果缺乏嚴格的監管措施，塑料材料在食用産品上的濫用，會對消費者健康構成嚴重損害。
PE在日常生活中應用範圍最廣，化學性能穩定，通常制作膜、袋及各種容器，耐酸、堿及鹽類。相對而言，純PE塑料耐熱性較低，遇熱（如開水）易變軟、變形。
但是現在PE制品一般是用添加劑改良的，有些也能耐受100C的高溫。
PP無毒、無味，可在100℃的沸水中浸泡不變形、不損傷，耐酸、堿。
直接與食品接觸的袋、膜材料一般爲PE、PP、PVDC等種類。
很多食用紙質包裝器具也往往塗有PE或PP，如一次性紙杯、碟、碗、盒等。
因爲PVDC具有很好的阻濕、阻氧、防潮、耐酸堿、耐油浸和耐多種化學溶劑等性能，常被用于腸衣膜，如火腿腸、鹹肉等類食品的包裝。
複合塑料膜包裝材料的內層（與食品接觸的表面層）一般是PE或PP材料, 這兩種材料危害性比較小。複合塑料膜的外層或是食品産品外包裝的材料常用PVC。
即使是正規廠家生産的塑料膜袋，也會含有微量的有害成分，長時間盛裝液態、高溫食品會促進這類有害成分的溶出。因此，日常生活中應盡可能避免用塑料膜袋長時間裝存熱、燙的食物。
避免用水蒸煮加熱塑料包裝的食品。雖然有些廠家在包裝上注明，一些軟包裝的食品（如魚、肉罐頭、粽子、蛋、玉米等等）可以連同包裝一起進行蒸煮加熱。但去掉包裝，將
食品直接在鍋中加熱或是用瓷、玻璃容器中加熱，是更加安全的方法。即使沒有條件去除包裝加熱食物，也不能將帶包裝的食品直接放在鍋裡>

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