添好運港式飲茶北角店‧米其林一星的肯定 - 香港

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添好運港式飲茶北角店‧米其林一星的肯定

【添好運港式飲茶】近來聲名大噪就是因為得過米其林一星的肯定，從此
分店一間一間的開，連台灣都有二家分店了。這次我們去的是北角分店，
讓我們一探究竟吧！還沒開店外頭就已經有人在排隊，嗷嗷待哺的客人們
好多。

半開放式的廚房，你可以看到好多師傅在裡頭不停的忙碌著。一開店馬上
座無虛席，你看生意真的超級好！桌上的餐墊紙也有一些食物的介紹。

【添好運】的分店也不少，許多分店交通也都滿方便的。

點菜單，有分【蒸點】、【煎炸點】、【盅頭飯點】、【粥品】、【腸粉】
、【甜品】。然後茶資每人港幣3元

※蒸點
▲【晶瑩鮮蝦餃】港幣＄24元
有一整隻的蝦子，蝦子飽滿，吃起來有蝦子的鮮甜味，簡單卻好吃。

▲【鮮蝦燒賣皇】港幣＄24元
豬肉與蝦肉的混搭，口感滿有咬勁的，也吃得到豬肉與蝦子的甜味。

▲【古法糯米雞】港幣＄25元
一上桌就是這樣用荷葉包好的。打開一看是這樣的，裡頭的糯米與肉都蒸的
非常軟爛，幾乎不用咀嚼就化開了，料也很多，還有香菇、臘腸、蝦米，跟
台灣的南部粽有異曲同工之妙。

▲【美味鳳爪】港幣＄25元
除了鳳爪外，下頭鋪的花生也軟透好吃。

▲【潮州蒸粉果】港幣＄13元
Q軟的外皮，裡頭的餡料是切得碎碎的豬肉、花生、香菜等內餡。

▲【香滑馬拉糕】港幣＄15元
吃起來有淡淡的甜味，走扎實路線，口味中規中矩。

▲【陳皮牛肉球】港幣＄15元
牛肉球比較軟一些，淡淡陳皮香氣，如果可以扎實一些口感會比較好。

▲【豉汁蒸排骨】港幣＄15元
排骨有豉汁的香氣但不會太鹹，口感也不會太硬。

▲【鮮蝦波菜餃】港幣＄20元
透明的粉皮包裹著翠綠的波菜，裡頭還有一整隻的蝦仁，口感很好。

▲【美味炆鮮竹卷】港幣＄18元
細滑的腐皮吸滿大量醬汁，帶一些豆香味，軟軟嫩嫩的。

※煎炸點
▲【酥皮焗叉燒包】港幣＄18元
這是添好運獨創的招牌餐點，上頭的酥皮雖然熱量高，但品嚐起來就像
菠蘿麵包的感覺。裡頭的叉燒肉餡口味鹹中帶甜，配上外皮一起吃真的
不錯呢！

▲【家鄉鹹水餃】港幣＄14元
個人覺得一般般。

▲【煎臘味蘿蔔糕】港幣＄12元
帶點蘿蔔絲口感還有一些臘肉末，外頭「洽洽」，香氣與口感不錯。

▲【香脆牛肉餅】港幣＄20元
外頭的餅皮的確十分酥脆，肉餡也不錯，不過就是油膩了一些。

▲【煎釀虎皮尖椒】港幣＄17元
就是青椒鑲肉，有肉末的香氣，也有青椒的脆甜。

▲【蒜蓉蝦春捲】港幣＄24元
春捲炸得金黃。裡頭的蝦子也是真材實料，內餡調味走清爽風。

※盅頭飯點
▲【臘腸滑雞飯】港幣＄22元
雞肉滑嫩、臘腸鹹鹹甜甜的，與米飯搭配真的絕配！

※粥品
▲【皮蛋瘦肉粥】港幣＄17元
米粒已經全部化掉，就像濃湯一般，皮蛋味道與肉的鮮味都很明顯，
暖心暖胃的好選擇。

▲【紅油抄手】港幣＄20元
抄手個頭還不小，豬肉餡香氣足，紅油微微嗆辣口感佳。

※腸粉
▲【黃沙豬潤腸】港幣＄19元
豬潤就是豬肝，吃起來新鮮沒有怪味。

▲【韭黃鮮蝦腸】港幣＄22元
包著韭黃與蝦仁，韭黃與蝦仁本就是絕配，配上軟嫩的腸粉還不錯吃。

▲【蜜味叉燒腸】港幣＄19元
甜甜的叉燒配上任何東西應該都不太會出錯。

※甜品
▲【豆沙南瓜沙翁球】港幣＄15元
外觀很討喜，沙翁其實就是一種油炸的麵粉點心。

▲【蛋白杏仁茶】港幣＄17元
杏仁茶香氣剛剛好，不會過濃，蛋白增加了滑潤的口感。

▲【海帶綠豆沙】港幣＄15元
第一次喝到綠豆湯裡加海帶的，多了一個海帶的海味，雖是味覺上的初
體驗，其實也沒那麼不能接受。

▲【杞子桂花糕】港幣＄12元
透明的糕體，可以看到一絲一絲的就是桂花，吃起來帶有枸杞的甜味，
不會太甜，隱約的甜味剛剛好。

整體吃下來，大多數的點心都很美味，吃得出用料新鮮實在，難怪生意這
麼好！希望她們可以維持餐點與服務的品質囉！

日期：2013.12.22

添好運北角店
地址：香港北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪
電話：2979 5608
營業時間：星期一至日:10:00-21:30


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