清邁咖啡店小集1 - 泰國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QW34_Pp ]

作者: kgwangfshs (kgwangfshs) 看板: Food
標題: [食記] 清邁咖啡店小集1
時間: Sun Feb 11 20:04:12 2018

餐廳名稱：清邁市區各咖啡店
消費時間：2017年8月
地址：清邁市區內各地
電話：無
營業時間：08:00–19:00
每人平均價位：150泰銖左右


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圖文好讀版：https://goo.gl/a2Yhyt
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清邁雖然不比曼谷繁華
但也是有許多令人驚豔的咖啡店家
一起來一探究竟吧

因為實在太多間
所以分成兩集，1跟2
本篇為第一集

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文字評分版
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1. Ristr8to Lab: 3.5顆星
以拉花著名
常常參加世界拉花比賽並得名
不管如何一定要來朝聖一下

人潮絡繹不絕
當天室內有冷氣的空間全部被坐滿
我只好耐著悶熱高溫坐在室外
而且為了要看看美麗精緻的拉花
我特地選了熱的飲品
熱上加熱，簡直是酷刑
而且不知道為什麼我的拉花感覺有點糊了
讓人有點小失望

隔壁條巷子有分店
據說比較大人也比較少
建議去分店


2. The Barisotel by The Baristro: 3.8顆星
整間純白的店非常吸引人
在網路上非常知名
真的是由外白到裡
一整片的白，吸引很多人拍照
當天看見許多網紅們在店內各處瘋狂留影

我選擇一份巧克力蛋糕+香草冰淇淋
蛋糕味道算是濃郁
但偏乾

另外選擇冰黑咖啡
裡面放上肉桂跟香料
另外泡沫占了半個杯子
視覺上滿美麗的
味道上則是一般冰咖啡


3. Asama Cafe: 5顆星
離清邁市區有點距離
坐計程車過來，車錢大概50泰銖內吧

千萬不要小看這間
大有來頭阿
這裡的機器可是全清邁最貴的
當然老闆也是咖啡達人

店面不會很大
後面有個小庭院
庭院旁邊就是湖
風景非常優美
而且座位區陰陰涼涼，很舒服

我選擇店家招牌
重力，Gravity
端上桌時讓我震驚
小小一杯，像短笛咖啡
但咖啡的表現是有創意的
利用自然的引力
讓咖啡流進牛奶中
形成美麗的紋路
店員特別提醒
飲用時，千萬不要攪拌
直接喝
讓牛奶逆著重力跟咖啡結合
很有趣

味道口感上
我感覺是濃郁
不論咖啡或牛奶
都是有點黏稠的感覺


4. Cafe Nature: 3.4顆星
店面外觀上實在是令人驚嘆呀
非常適合拍照

空間呈現三角形狀
仔細看屋頂部分居然是軟木墊

咖啡店旁邊是一間餐廳
應該是同一個老闆開的
餐廳可以說是座無虛席
如果是一群人來清邁遊玩
可以去旁邊餐廳吃飯
吃飽後來咖啡店休息喝飲料

店內販售甜點以及冷飲
我覺得餐點普普通通
這間應該是走給人拍照打卡的路線


5. AKHA AMA Coffee:4.8顆星
以泰北咖啡豆聞名
在古城區裡有一間
小小的不大
店內設計也滿有質感

這間店的咖啡豆是來自泰北山區
是公平貿易咖啡
讓山區居民的生活大大改善
也因此紅到全泰國

咖啡師在沖咖啡時
我不斷的捕捉畫面
拍到後面咖啡師都笑了
覺得怎麼會有一個怪女人一直在那邊拍照

我點了一杯店內招牌
Black Juice
喝起來帶有發酵酸味
非常奇妙


6. Republic Coffee: 4.7顆星
基本上會在古城區的寺廟營業
但有大型活動時
會到人潮眾多的地方擺攤

很可愛的小車子停在寺廟的一角
有點突兀，卻又感覺和諧

老闆很可愛也很健談
我第一次遇到是在蘭納展裡
跟老闆說到寺廟裡找不到他
老闆哈哈大笑說他跑來展覽場啦
因而熱絡的交談起來
我還特別交代過幾天會再去寺廟找他

果然老闆還記得我
咖啡種類滿多的
價錢也不貴
如果逛到很累很可很熱
推薦來這裡喝杯涼的


以上是清邁咖啡店小集第一集
請繼續收看第2集
謝謝

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