源記甜品專家～走過百年的老字號糖水舖 - 香港

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創立於西元1855年的源記甜品專家
據說是香港人最愛的老字號糖水舖
其店址離我們住宿的頤庭酒店不遠
在酒店check in完、安頓好行李後
我就直奔源記來品嚐古早味甜品


空間說大不大、說小不小的源記
翻修過的店面裝潢簡潔明亮
但不失老派氣息
店內最有名的是"桑寄生蓮子雞蛋茶"
桑寄生有袪風濕、補肝腎、養血、安胎等多種功效
為男女老少皆合適的聖品
只是看到其黑乎乎的模樣我沒有勇氣嘗試
便點了同樣出名的合桃露及雞蛋糕


【蓮子合桃露 HKD36】
合桃露口感說濃不濃、說淡不淡
滋味香滑順口而不膩
裡頭的顆顆蓮子口感鬆化
卻仍保有粒粒分明的外型
表現雖稱不上個格外出奇
不過確實是碗不錯的暖身甜品


【全蛋雞蛋糕 HKD8】
只用雞蛋製作的雞蛋糕樣貌極為樸素
吃來帶有純粹的蛋香
可惜我覺得口感太乾
單吃實在難以入口
配上合桃露一塊吃有覺得好一些
勉勉強強的才將之完食
只是我不大明白這雞蛋糕的迷人之處何在
表現令我大失所望

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平心而論
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