澳洲雪梨 flying fajita sistas墨西哥菜 - 澳洲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MmoNo2B ]

作者: evisweet (evita) 看板: Food
標題: [食記] 雪梨 flying fajita sistas墨西哥菜
時間: Tue Feb 16 21:36:40 2016


餐廳名稱：Flying Fajita Sistas | Mexican Kitchen
消費時間：2016年/1月
地址：65 Glebe Point Road, Glebe
Sydney, Australia 2037
電話：(02) 9552 6522
營業時間：星期日 - 星期六 18:00 - 23:00
每人平均價位：30 aud
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：DOUBLE FAJITA
官網 http://www.flyingfajitasistas.com.au/


網頁無音樂有圖好讀版
http://goo.gl/vuW34i

在雪梨大學走走晃晃之後我們來到附近街上覓食

NewTown這一區聚集各國風味的餐廳

咖啡館、酒吧、中國餐廳、美式、印度、土耳其什麼都有

走一圈可以看得眼花撩亂

原本要吃的另一間餐廳整晚都不再接受客人

所以我們又走來走去挑了很久之後選了這間

Flying Fajita Sistas在雪梨的4880家餐廳中排第1750名

落地窗的設計採光很好

下午六點剛開門 從我們進去之後慢慢就開始有人潮囉


店家提供的水用附近酒廠YOUNG HENRYS的大啤酒瓶裝著

順道一提~在網路上有看過Yung Henrys

他們是倉庫型式的酒吧，在櫃台後面是自己的酒廠

很妙的是那邊除了可以在店內喝，如果外帶的話

酒瓶下次再帶回來買新酒還可以折7元喔

如果只有一個人來 靠窗邊的坐位是首選

可以安靜的沉澱一下看看外面人來人往 很愜意

餐廳很用心的做了一個開放式的吧檯

所有的調酒和飲料都在這邊製作

要出餐的餐點也會從廚房先送到這兒做確認


晚上人潮比較多

吧檯區就滿座囉(也才兩三個位置而已XD

坐這區邊聊天邊看調酒師做飲料也不錯~~


牆角一個桃紅色的骷髏頭挺跳TONE

一樓如果人太多就會開放二樓區唷

我對這種窄窄的樓梯有點陰影....好像是小時候有在爺爺家摔過

所以能不走盡量不要

牆上排了好幾排整齊的調味料除了好拿順便當裝飾的概念嗎

從菜單到牆壁上都是一樣的洗舊復古老花紋

追求整齊一致的風格

菜單看的有點眼花~太多義大利文有些看不出來到底是什麼

所以請好像是法國人的帥帥店員幫忙推薦一下

店家也會推出不定期的限定推薦菜單

調酒我們選了Strawberry and Peach Sangria

一杯是21au 一大壺只要32au

基底是凱利卡努 南澳Clare Valley 五星級酒莊產的葡萄酒

白蘭地 新鮮水蜜桃以及草莓果實再加上一點鳳梨汁調味

我最愛喝這種甜甜的水果調酒

同事一開始碎念說根本是飲料沒fu

不過多喝幾杯臉還是會紅紅的唷

在網路上有看到人分享 週二的Flying Fajita Sistas，TACOS(玉米餅)只賣$3 龍舌蘭酒
也只需$3


草莓是新鮮的

但水蜜桃有點罐頭水果的fu

開胃菜 Alitas

alitas是義大利文翅膀的意思

小隻炸雞腿和雞翅超適合幾個女生嘰嘰喳喳聊天邊吃

奇怪顏色的佐醬是>>>墨西哥酸漿

是長得有點像番茄的綠色果實 做成的綠色莎莎醬

如果比較熟就會偏黃色 常常拿來搭配肉餡玉米捲餅或其他墨西哥料理

酸漿和旁邊白色的酸奶味道都是偏淡的 加上雞翅稍微烹調的太乾了 有點可惜



chickpea salad

鸚嘴豆是印度和巴基斯坦很重要的蔬菜之一

櫛瓜在歐洲也很常見 只是台灣幾乎不太會吃到

搭配黑橄欖和奶酪攪拌在一起

想不到很順口！非常清爽



如果不是吃正餐 純粹來聊天吃點心也很適合





IMG_3985.jpg

主菜來囉

不過是先送上是一個很像小叮噹口袋的布包

我們大笑說這是什麼 暖暖包嗎

翻開才發現原來是餅皮

配合等等上桌的墨西哥烤肉

DOUBLE FAJITA

按照推薦點了第一次來都會叫的招牌組合

FAJITA在義大利文裡是墨西哥烤肉的意思

雖然沒有很多人(才三個XD) 還是選了雙拼主餐

紐約客和萊姆香料雞腿排

最道地吃法是將餅皮攤開 先鋪上炒洋蔥和蔬菜做底

選喜歡的肉片疊上 再沾一些炒辣椒佐醬以及酸奶

如果喜歡清爽感 再滴上一兩滴檸檬


哈哈我包的料有點太少

捲起來大口咬下 跟台灣的捲餅料理有些神似


黑豆+薑黃飯看起來很讓人疑惑的組合

但軟Q的飯粒和微甜的豆子其實很好吃唷






其實菜單內容幾乎是義大利文很難確定全部的食材是什麼

就算有帥帥的店員介紹還是無法徹底理解 因為太帥了

所以每一道菜上來都覺得是個驚喜
對墨西哥料理有興趣的人可以嘗試看看唷

每個店員親切度都100分 帥度也都100分

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