澳門。新濠影匯-玥龍軒~米其林一星 粵式 - 澳門

店 名：玥龍軒
地 址：新濠影滙酒店巨星滙二樓2111號
營業時間：
星期一至星期五
中午12時至下午3時(最後點餐時間下午2時30分)
晚上6時至11時(最後點餐時間下午10時30分)

星期六, 星期日及公眾假期
上午11時至下午3時
晚上6時至11時

推薦食物：鵝肝金錢雞

憑新濠影匯會員卡可打9折

均消：MOP$305 /1人 (約台幣$1220)

官網：https://www.studiocity-macau.com/tc/dining/pearl-dragon

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/350445235

位在新濠影滙要搭「巨星滙」大廳旁邊的電梯上來二樓，
已連續四年都獲得米其林一星

有事先在官網定位，告知定位大名後先在舒適的沙發區等候帶位，這邊有菜單可以看

我們被帶到窗邊位置，可以直接看到樓下的娛樂場

這邊的茶可以每個人點不一樣的，我們沒點茶直接請服務生給我們溫水

菜單-中午提供午間點心
價錢都是8結尾，很多澳門餐廳都這樣，
點心菜單沒有註明是一件的話都是3件的價錢，
我們2個人的話可以只點2件，價錢就算2件價錢

https://www.studiocity-macau.com/sites/g/files/jsodbj261/files/2019-04/Pearl_Dragon_Dim_Sum_Menu_E_3.pdf

單點菜單

https://www.studiocity-macau.com/sites/g/files/jsodbj261/files/2019-04/Pearl_Dragon_A_La_Carte_Menu_E_3.pdf


筷架超豪華是隻龍含著珍珠


餐前招待-金菊話梅遮茶
上頭蓋了個聞香杯，先聞香再吃中間話梅凍再喝茶
茶非常的清香順口


主廚特製的醬料，3種都超好吃的最愛中間的XO醬
1.由3種辣醬特製
2.櫻花蝦加西班牙火腿的XO醬
3.豆豉辣油


龍蝦湯金魚餃 $68 MOP
這根本藝術品，裡面蝦子非常扎實下面橙色的是龍蝦湯


酸辣湯鮮竹卷 2件$32 MOP
這好好吃，我連湯都喝光光


原隻鮮蝦腸粉 $78 MOP
相比前2道點心，這就是個正常好吃的點心


蘿蔔絲酥餅 2件 $38.6 MOP
外皮超酥，裡面蘿蔔絲保有水份，這也值得點


鵝肝金錢雞 2件 $114 MOP

下面是叉燒、中間是磨菇、上面是鴨肝，最上層是炸豬皮，
叉燒不肥配上油脂豐富的鴨肝，整個允指回味，這道必點


千層雙冬豆腐 $198 MOP
裡面有千層豆腐、菇、筍這雖然好吃但點這個比較不值，可以多點一些點心

豆腐燒的很入味

川式擔擔麵 $88 MOP
偏辣，不敢吃辣的不要點


菜都上完後，服務生問我們要不要點甜點，我們表示不需要，
他請我們等一下，會招待甜點給我們，等了蠻久後送來這個整個超驚喜，
送上來時還有煙繚繞，是芝麻豬和椰子兔的涼糕，後面還有核桃涼糕和馬卡龍上面還有糖
絲，
這甜點超用心的


牙籤和牙線盒也太浮誇了吧

這餐超級滿意
菜盤都溫熱過，每個點心吃到最後一口都還是熱呼呼的，
出入服務生都會一直提醒桌巾長要小心，比起3星的8餐廳我更愛玥龍軒

穿著要求：
- 本餐廳之穿著要求為商務休閒。
- 男士不可穿露趾鞋並且需穿著及踝長褲。
- 六歲以下小童只限在私人包廂內用膳。

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/350445235

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