濕冷的天氣喝上一杯黑糖薑母茶，薑母茶 - 社會議題

黑糖薑母茶，薑母茶，　寒冷的氣溫中，總讓人想起溫暖的黑糖薑母，尤其是濕冷的氣候，如果能手捧溫暖的黑糖薑母茶，慢慢地啜飲，很快地就可以將全身的寒氣從腹中開始驅離。奇美醫學中心中醫師賴郁凱說，就算已經感染風寒，只要靜候出汗，精神馬上就會逐漸變得清爽，能有效緩解冬天感冒的初期症狀。事實上，黑糖是由甘蔗加工而來，甘蔗的性味甘寒，功用可以除熱潤燥、止渴消痰，甘蔗汁是夏日最清涼解暑飲料，如果將甘蔗汁與去皮的荸薺混合，是清肺熱養胃陰的夏日點心，對於容易口乾舌燥、便秘或皮膚乾燥脫屑、泛紅搔癢的患者，更是很好的食療。
然而，當甘蔗被榨汁，減壓濃縮、結晶乾燥後製成黑糖，性味就變得溫潤甘甜，有潤心肺、
暖肝氣、補血除瘀等效用，是冬日最佳的健康食材。賴郁凱表示，黑糖溫潤甘甜，可以搭配辛辣的老薑，能袪風散寒，卻不會燥熱傷陰，若有鼻塞、頭痛症狀，還能添加茶葉、蔥，熬煮成薑蔥茶，對於鼻塞、頭痛亦有不錯的緩解效果。