為什麼用肥皂洗手時會產生泡泡 - 社會議題

By Erin
at 2005-12-10T00:00

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By Oliver
at 2005-12-12T17:50

為何洗手搓揉肥皂會產生泡沫?
肥皂是由融化的油脂和鹼製成的。只要將動物油脂或是植物油煮沸後，加入強鹼（一般是氫氧化鈉），就能產生肥皂（這個過程叫做『皂化』）。之後，再經過一些處理，去掉雜質，並加入香料、顏料等等，就成了生活中不可或缺的肥皂或是香皂了。
我們身體的汙垢含有油脂，會堵塞住我們皮膚的毛孔。而肥皂中的鹼能溶解這些油脂，並藉由肥皂泡的張力，將這些毛孔裡的髒東西移出來而潔淨我們的身體。
肥皂的種類或製造方式與泡沫多寡有何關聯?
肥皂泡愈多，與污垢接觸的表面積愈大，帶走污垢的機率與能力也愈大。不過，肥皂泡泡的數量倒是和環保與否沒有成正比的關係，肥皂泡愈多不代表愈會污染環境，愈少也不代表它就不會污染環境。一般說來，肥皂是有機分子，排入下水道後，水中的細菌自然會分解它，還原水中的清潔。
肥皂為什麼能產生泡沫？
　　泡 沫 實 際 上 是 由 空 氣 和 水 與 肥 皂 所 含 的 表 面 活 性 劑 相 互 作 用 產 生 的 ， 即 由 肥 皂 與 皮 膚 或 衣 物 磨 擦 產 生 的 。 肥 皂 含 有 親 水 和 親 油 兩 種 成 分 。 親 油 成 分 把 皮 膚 或 衣 物 表 面 的油 性 污 垢 分 解 ， 親 水 成 分 使 油 性 污 垢 浮 起 ， 從 而 可 以 用 水 將 其 沖 走 。
肥 皂 在 下 列 情 況 下 泡 沫 不 豐 富 ： 水 中 的 礦 物 質 含 量 過 高 ； 水 溫 過 低 ； 皮 膚 或 衣 物 上 污 漬 油 漬 過 多 ； 肥 皂 在 水 中 浸 泡 的 時 間 過 長 等 。
http://www.vvschool.com/why/why_ans1.html

參考資料
http://tw.knowledge.yahoo.com/search/search_result...

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