為何日本居酒屋都設置在商業大樓內? - 空氣污染

By Kumar
at 2010-04-04T00:00

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聽說日本的居酒屋都設置在商業大樓內這是為什麼呢?又不是什麼見不得的事為何不要開在馬路旁?這樣會讓不揞日語的人產生困擾耶!還有聽說在裡面的煙一根根地抽酒也是不斷地喝這樣不會造成空氣污染嗎?

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By Rebecca
at 2010-04-05T16:57

酒吧的飲酒文化比臺灣早了半個多世紀的日本
在商業區開業的數量
恐怕已經不是每一棟大樓一樓營業空間數量可以荷載的吧~
況且高物價的日本
光在店租這個環結
就成為了眾多小成本經營店主的最大負擔!!
以大阪夜店最繁榮的"北新地"為例
為數最多的酒吧多為一人經營的形式
6~8坪大的空間可能只有一個長吧檯及八九張椅子
如果要開在一樓面街的黃金店面
開業成本及店頭租金恐怕就會成為最大的問題~
( 曾詢問過在東京歌舞伎町一樓15坪的酒吧店租幾達台幣50萬!! 相信嗎^^! )
因此整合商業大樓中的小單位
自然成為這些酒吧業者的首選
而且還有共容共存之利!!
如果一棟樓內的小酒吧家家經緻間間精彩
人客前來的流量自然可觀
根本無須擔心開在樓上一角而乏人問津~
羊毛出在羊身上
一樓較昂的店租自然也會回應在您的酒價上
反正啤酒威士忌的味道都一樣
多花兩分鐘上個樓
花費起碼省三分之一
何樂而不為?
對阿爾特而言
日本酒吧最可愛的地方
莫過於任何消費階層都有適合地方可以開懷暢飲
裘衣革履有高檔的店
普通上班族或藍領階級也有平價可去之處
再缺一點路邊屋台照樣也可以喝得開心
彼此逕渭分明互不相謀
其樂也融融~
既然消費能力有落差
低成本低價位的店家自然是大眾最歡迎的地方
管你身在幾樓幾號
花得起喝得開心都是好事!!
附帶一提..........
阿爾特還曾因為身上的穿著太休閒( 觀光客嘛~ )
被那種一樓的店面很客氣地請出門恕不招待
反倒是那種樓上小間小戶的酒吧
知道客人肯多走幾步階梯來上門
殷勤招呼自然不在話下~
只要您別走進那種牆上貼了一堆美女( 或帥哥 )海報
門旁邊又站著青面撩牙望之不似人君的店家
基本上都不會有問題~
阿爾特貪嗜杯中之物但也同樣不懂日文啊~
點酒不都是講英文的嗎?
一點問題也沒有喔^^"
小型營業間抽菸造成空氣污染倒不成為疑慮
如果讓客人因為空氣品質太差而裹足不前
相信業者比消費者更不希望發生
小坪數專用的空氣濾淨機並非高成本的器具
只要裝上了自然就不會有大問題!!
況且日本對於營業空間的管理法條十分地要求
無法改善的店家可能會被勒令停業或取消牌照
這對店主而言當然不是能開玩笑的事~
阿爾特在東京大阪慎至遠到北海道
跑過不少這樣的小店
吞雲吐霧香菸一根接一根
也沒發生把自己跟別人嗆出來的狀況產生~
話回從頭
我反而樂見一棟樓塞個二三十家店面
( 大阪北新地最*的一棟六層商業大樓擠了九十幾間店 )
走兩步就可以換個風味
方便至極
這間客滿隔壁坐也一樣
不是一件很好的事嗎^^"

By Brianna
at 2010-04-05T00:56

如果您聽說的屬實，那可能各地區不同吧，以去年去過大阪、北海道、東京的經驗，大阪北海道以及一些比較鄉下的地方，居酒屋都是開在路邊的。
而東京新宿雖說是大樓林立，但也幾乎都在路邊一到三樓，基本上外面都會掛上招牌"居酒屋"不用擔心不懂日文。
至於煙的話，我倒是沒有特別注意，因為都還沒聞過煙味，也沒有看過人家在裡面抽菸，反倒是蠻多居酒屋都有燒烤，若真的有人抽菸的話，大概是被燒烤味蓋過去也說不定。

By Adele
at 2010-04-07T07:56

問這種問題真是沒有見識
台灣或許很多攤販日本卻未必如此
喝酒跟懂不懂日文又有什麼關係?
如果排煙跟空氣過濾作得好的話
哪裡會有"空氣汙染"?

為何日本居酒屋都設置在商業大樓內? - 空氣污染

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