為啥冬令進補之薑母鴨一定要母鴨呢!? - 社會議題

By Andrew
at 2011-11-16T00:00

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圖片參考：http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___...如題!?不是...如來佛祖!圖片參考：http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/m...(180).gif為啥冬令進補之薑母鴨一定要母鴨呢!?為啥不能使用公鴨呢!?難不成連鴨子都有性別歧視!?...Showmore

Tags: 社會議題

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By Tracy
at 2011-11-20T16:13

大大我想你誤會了喔!!薑母鴨是自1980年代後才流行於台灣冬天進補小吃。店家提供煮熟鴨肉(台灣特產紅面番鴨)、老薑(台語薑母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火，食後通體暖暢，頗受歡迎。所以薑母鴨=老薑+鴨肉喔!!...Showmore

By Sarah
at 2011-11-18T00:32

推薦給你純手工製作黑糖薑母茶,薑母茶網站食安問題嚴格把關專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬黑糖薑母茶,嚴選食材台灣製造,手工製作雅虎關鍵字搜尋:[暖暖純手作]網址:www.黑糖薑母茶.com純手工，黑糖薑母茶，純手工黑糖薑母茶，純手工黑糖薑母茶，薑茶，純手工黑糖薑母茶，黑糖，薑母茶，黑糖薑母茶，純手作黑糖薑母茶，薑母，黑糖薑母茶-薑母茶-黑糖-黑糖薑母茶-黑糖薑母茶-薑母茶-黑糖-黑糖薑母茶-黑糖薑母茶-薑母好地方就留下

By Ula
at 2011-11-17T10:32

不是鴨子有性別歧視是"薑"有性別歧視才對~~"薑"要用母的不能用公的...Showmore

By Mia
at 2011-11-16T21:02

漢宮姜母鴨由來　　據中國藥譜及漢方藥典所載，我國帝王宮中御用名醫眾多，考注研究滋養補品，保護宮中君王龍體，鎮痛強身，延年益壽之方，至有商代名醫吳仲，用麻仁油炒燉紅面番鴨肉，再加老姜母燒酒燉煮，香鮮甘辛具備，食后精神振昂，頓覺全身經脈舒暢，因而大受君王贊賞嗜食。后流傳至民間仿煮食用成習，相延至今，奉為滋養進補聖品。　　　　現在已注冊了商標的“漢宮姜母鴨”是台灣名賈陳村金先生于20世紀80年代初，根據《漢��

By Puput
at 2011-11-18T08:49

薑母鴨是薑母+紅面番鴨公一起烹煮來的,並不是性別歧視據說是鴨公較補ㄟ(我爸爸說的)~^^

By Hedy
at 2011-11-16T19:34

舊題新問~了無新意~

By Anthony
at 2011-11-17T14:27

薑母鴨紅面番鴨公一隻薑母適量米酒適量黑麻油適量複合中藥材1包鹽少許水適量1、紅面番鴨全鴨以清水洗淨，切成小塊後，再以清水將切好的鴨肉塊洗淨，備用。2、炒鍋燒熱，加入適量的黑麻油燒熱，續入拍碎的薑母爆香。3、放入作法1的鴨肉塊，以大火塊炒，至表皮熟，將其原味封住。4、將作法3炒好的半成品移至燉鍋（快鍋）中，加入米酒、中藥包、鹽及水，以中火燉煮10分鐘左右，（若在家中自行烹煮，使用一般鍋子則須1個鐘頭）。米酒與水��

By Olive
at 2011-11-17T22:37

薑母鴨是指:用薑母跟紅番鴨煮ㄉ而不是你說ㄉ性別歧視!?

為啥冬令進補之薑母鴨一定要母鴨呢!? - 社會議題

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