烘焙學哪些主科 - 社會議題

Dinah avatar
By Dinah
at 2013-01-28T00:00

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我想讀高職烘焙系或家政系就是學做蛋糕 麵包 餅乾這種的,
我想知道國文 英文 數學 理化 社會以後最主要是要學哪幾科??
有些人說理化會要學但有些人又跟我說不用到底要學哪幾科?
已更新項目:
那個我只想知道國英數自社我以後要學的是主要學哪幾科?

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Jake avatar
By Jake
at 2013-02-01T01:04
烘焙食品科
一、教育目標
（一）習得食品相關專業知識。
（二）熟練食品加工、微生物應用及食品化學與分析之實用技能。
（三）養成安全衛生的工作習慣與敬業樂群的態度。
課程架構類別學分數科目一般科目54學分國 文12 英 文8
數 學4 社會領域6
自然領域4 藝術領域4
生活領域4
健康與體育領域10
全民國防教育2專業核心科目20學分食品加工4（含實習6）　
食品微生物2(含實習3）
食品化學與分析2(含實習3）彈性教學時間0-8　小時 活動科目18小時（不計學分） 總上課節數202 -210節
烘焙技術科 學生進路規劃如下項 目說 明 (含可就業行業別)備 註一、第一年段之技能專長及就業進路技能專長 一、麵包製作 二、中點製作 三、食品加工就業進路 一、麵包店助手 二、早餐店助手 三、食品加工廠工員烘焙食品麵包技能丙級檢定中式麵食加工丙級檢定二、第二年段之技能專長及就業進路技能專長 一、麵包製作 二、西點製作 三、餅乾製作 四、微生物就業進路 一、麵包店助手 二、西點餅乾店助手烘焙食品蛋糕技能丙級檢定三、第三年段之技能專長及就業進路技能專長 一、蛋糕製作 二、蛋糕裝飾 三、西點製作 四、食品化學就業進路 一、蛋糕店助手 二、西點店助手 三、食品檢驗分析烘焙食品餅乾技能丙級檢定食品檢驗分析丙級檢定
第一年第二年第三年專業課程1.餐旅概論
2.餐飲服務技術
3.麵包製作實習1.餐旅英文與會話
2.餐旅服務技術
3.餐旅概論
4.中式點心製作1.西式點心製作
2.日式點心製作
3.採購
4.蔬果切雕
5.餐飲衛生安全
6.藝術麵包
7.藝術蛋糕
8.餐飲管理
9.巧克力製作專業檢定1.烘焙食品-麵包丙級檢定1.中式麵食丙級檢定1.輔導烘焙乙級檢定
2013-01-30 21:01:24 補充：
國 - 高一到高三都會上
英 - 高一跟高二會上
數 - 高一跟高二會上
自 - 只上高一
社 - 只上高一
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By Damian
at 2013-02-01T13:35
學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文很多人從小到大一定都有學過英文，可是常會因為英文不是我們的母語，造成對英文的恐懼感，前天我同事應徵英文翻譯的工作，結果被公司主管嫌英文程度太差，不適任這份工作，灰心之餘，他打電話跟我哭訴，而我不忍心看他氣餒的樣子，我就鼓勵他要不要上Englishtown，因為Englishtown除了師資具備劍橋的認證外，而且也獲得2010年廣州亞運會及2014年巴西世界盃官方語言培訓供應商，他也就抱著一絲絲的希望就報名試看看，沒想到過了一個月後，他打電話跟我說︰之前應徵的公司，已經同意讓他錄取嚕！這也讓我替他感到開心，如果你對英文也有同樣的困擾，不妨也可以申請報名喔～【貼心小語：即刻申請 送三個月線上家教課(價值$12,000元)】 想更進一步了解 : (***進入****預約服務資訊，會有專業的課程顧問為您服務)Englishtown的詳細介紹︰Englishtown 在 1996 年創辦，成為 EF 英莩教育旗下的線上英文學習機構。線上學英文，在網路不像今天那麼發達的上世紀末，誰會想出這種創新的英文教學方法呢？——他就是 Englishtown 的總裁， Bill Fisher。 Bill 知道傳統的英文學習方法已經快要走到了盡頭，學生因為不想被固定的地點、毫無彈性的課程表吃得死死的，最後只好放棄。即使繼續努力，也很難跟上進度，也會羞於啟齒練習發音。
圖片參考：http://a.imageshack.us/img521/9053/15430112.png
(***進入****課程諮詢服務填寫報名網站)學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文學英文

機車無照駕駛的問題

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2013-01-27T00:00
我被開了1張無照6000我朋友也要被開戒未成年機車真的要嘛?去監理站要帶什麼?上課一定要帶人去?他會怎麼通知要� ...

Yaris和NewMarch哪台好？

Harry avatar
By Harry
at 2013-01-27T00:00
最近家裡需要一台車，因為喜歡可愛的小車，所以看上了Yaris和New March。
可以請大家幫我比較一下Yaris和New March在各方面的差異嗎？
對車很不了解�� ...

我這樣可不可以報食品衛生檢驗人員的高普考?

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-01-27T00:00
我高中念基隆海事食品科，但大學不是念食品相關科系
所以我可以用高中的學歷去報普考嗎?
這是我查到的高普考資格：
(高考)
1.公立或立案�� ...

求一則有關省水省電的小故事!!

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-01-27T00:00
我想知道有關省水省電的小故事,真實故事或具啟發性的虛構故事皆可!謝謝!

呼吸時胸腔會痛

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2013-01-27T00:00
敝人現年58歲，女性。近來呼吸時胸腔左邊肋骨第一節及第二節均會作痛，不知何故？
最近並無大力咳嗽或打噴嚏，亦無肌肉拉傷，若要就醫不知看�� ...