玉葉甜品～在懷舊大排檔吃港式甜點 - 香港

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"玉葉甜品"是香港碩果僅存的大牌檔之一
所謂的大牌檔其實就是路邊攤
由於隨著時代變遷而逐漸式微
更讓我想把握機會體驗這香港在地的飲食文化
即便攤位用餐環境簡陋
看起來卻韻味十足
尤其與座位邊上的壁畫形成強烈對比
格外令人玩味


玉葉雖然甜品比較出名
其實也有賣牛腩、豬手、雲吞……這類的粉麵鹹食
不過從早一路吃吃喝喝的我們實在吃不下正餐
還是只選擇了甜點來品嚐
這裡有每人低消HKD13的限制
一人點一樣甜品正好可以達標


【海帶綠豆沙 凍HKD14】
這邊的綠豆沙就是台灣的綠豆湯
但裡頭加了台灣人煮綠豆湯時不會放的配料－"海帶"
對我而言看起來格外具衝擊性
本以為海帶會帶點鹹味
其實吃起來沒甚麼味道
只是讓綠豆湯多了一種口感
綠豆湯裡頭還添加薏仁一起熬煮
整體組合起來口感豐富、滋味沁甜
是表現不錯的清涼甜品


【糖不甩 HKD13】
糖不甩是類似於湯圓的糯米糰子
裡頭沒有包餡也不會搭配甜湯
而是額外灑上配料
糯米糰有跟紅糖薑汁一塊烹煮
雖說養生　但個人不大喜歡薑味
糖不甩的配料為椰絲與白芝麻
不巧椰絲也不是很合我胃口
由於跟自己原先預期的有些落差
相較於海帶綠豆沙讓我失望得多

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平心而論
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