甜點控必追蹤IG！20位法國新一代甜點師 - 德國

甜點控必追蹤IG！20位法國新一代甜點師

Les 20 chefs pâtissiers à suivre

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如果對法國甜點界知名大師Pierre Hermé (皮耶．艾曼)、Philippe Conticini (菲利浦
．康帝辛尼)、Christophe Michalak (克里斯多福．密夏拉克)、Christophe Felder (克
里斯多夫‧費爾多)、Arnaud Larher (阿諾．拉耶)，都很熟悉的話，可千萬不能錯過新
一代的甜點師，是由法國 L'Express 雜誌選出20位，甜點控必發漏的IG名單。


1. François Perret (Le Ritz, Paris)

弗朗索瓦·佩雷 (巴黎麗茲酒店)

2. Cédric Grolet (Le Meurice, Paris)

賽德里克·葛羅萊 (巴黎莫里斯酒店)

3. Michaël Bartocetti (Shangri-La Paris)

米迦勒·巴托列提 (巴黎香格里拉酒店)

4. Benoît Charvet (Georges Blanc, à Vonnas)

貝諾·查維特 (法國沃納斯,喬治布蘭克酒店)

獲得”2013年年度甜點師”的稱號


5. Nina Métayer (Grand Restaurant de Jean-François Piège, Paris)

尼娜·梅塔耶

6. Julien Dugourd (Chèvre d'Or, Eze)

朱利安·迪古爾

7. Arthur Fevre (Pressoir d'Argent, Bordeaux)

阿瑟·菲弗

8. Claire Damon (Des Gâteaux et du pain, Paris)

克萊兒·戴蒙 (Des Gâteaux et du pain甜點店)

9. Benoît Couvrand (Pâtisserie Cyril Lignac, Paris)

貝諾·庫方 (La Pâtisserie Cyril Lignac甜點店)

10. Claire Heitzler (Ladurée, Paris)

克萊兒‧艾茲勒 (拉杜雷甜點店)

11. Nicolas Paciello (Le Prince de Galles, Paris)

尼可拉‧帕塞羅

12. Jessica Prealpato (Alain Ducasse au Plaza-Athénée)

13. Eric Verbauwhede (Anne-Sophie Pic, Valence)

14. Jérôme de Oliveira (Pâtisserie Intuitions By J, Cannes)

15. Stéphane Tranchet (George V, Paris)

16. Julien Chamblas (Le Burgundy, Paris)

17. Patrick Pailler (Fauchon, Paris)

18. Yann Couvreur (Yann Couvreur Pâtisserie /Paris)

19. Lucile Darosey (Loiseau des Ducs, Dijon)

20. Maxime Frédéric (L'Orangerie, au George V, Paris)


※ 編輯: bonbon0417 (220.141.161.30), 04/30/2017 23:20:05