用茶壺茶葉所現泡的茶喝太多是否會造成便秘及其他負面效果呢…？ - 社會議題

By Leila
at 2007-02-24T00:00

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恩，請教大家一下…
用茶壺茶葉所現泡的茶喝太多是否會造成便秘及其他負面效果呢…？

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By Carol
at 2007-02-25T05:19

在茶壼潔淨及茶葉未變質的前提之下，喝現沖的新鮮茶湯並不會造成便秘。但若茶湯放置過久〈如隔夜茶等〉，易因滋生細菌而導致腹瀉等症狀，不可不注意。另外茶與咖啡都含有咖啡因，屬於成癮性飲料，長期飲用則易造成身體的依賴。﹝以上是個人的淺見﹞
　　飲茶注意事項
　　脾胃虛寒者，或患有胃及十二指腸潰瘍者，不宜喝濃茶，以免刺激過強，造成胃部不舒服。這類患者可在飯後飲用淡茶。
　　空腹一般不宜喝濃茶，尤其是不常喝茶者，空腹喝濃茶後會抑制胃液，喝多了會引起心悸、頭眩、胃部不適、低血醣等〝茶醉〞現象。如果有這種情況，只要吃些糖果或喝些糖水即可舒緩。
　　服中、西藥時，應隔一段時間再飲茶，含鐵之補藥也勿與茶湯同時服用，以免失去藥效。
　　天氣炎熱時，微生物繁殖快，茶湯如無適當存放，暴露空氣中過久，其所含物質容易敗壞而不適合飲用。
　　雖然已有充分的証據顯示，常飲茶確實有益人體健康，然而過量飲茶是否有害卻鮮少被人提及和重視，其實很多情況過量飲茶對某些體質的人確實是有害無益。如李時珍於「本草綱目」中所言：「若虛寒及血弱之人，飲之既久，元氣暗損」。又常飲茶會「瘠氣侵精、終身之害」、「令人瘦、去人脂」，「多服少睡、久服瘦人」…等文字常見於古籍飲茶有害的評語中，這些評語驗諸於現代科學其實亦有其根據，而究竟有那些人比較不適宜喝茶呢？以下是比較應注意的情況：
失眠症患者
　
茶能利尿、提神、興奮最主要是因含咖啡因，雖然咖啡因之是非功過長久以來即被爭論不休，然而近代科學已明確証實：「過量攝入咖啡因對人體的利大於弊，即使過量攝入，短暫有弊害也將很快恢復」，這是1984年國際上著名的食品安全和營養研究的專家委員會所下的結論。一般茶葉含的2～3%的咖啡，沖泡一杯茶平均約含30～70毫克咖啡因，每天每人純咖啡因的攝取「可容許限量」為0.65克，即相當於每人每天至少要喝30克以上的茶，但一般人每天很少喝這麼多茶。咖啡因是中樞神經興奮劑，攝入人體後在血液中的半衰期可長達數小時乃至數天，因此患有失眠症或精神耗弱的人最好睡前數小時避免喝茶。
　
貧血及服用含鐵劑藥物的人
　
茶中之兒茶素是一化性非常活潑的成份，很容易與鐵結合而生成不可溶的複合物，阻礙了人體對鐵的吸收，因此患有貧血症或服用含鐵劑藥物的人最好避免長久喝茶。
　
素食者儘量避免長久飲茶
　
雖然自古以來飲茶的歷史與僧侶有密切的結合關係，但一般素食者很容易患缺鐵症及蛋白質缺乏症，有報告指出，素食者常飲茶更容易患貧血或缺鐵症。
　
太瘦及營養不良和患蛋白質缺乏症之人
　
常飲茶的好處之一是可以抑制肥胖，透過兒茶素對澱粉水解酵素和蔗糖換酵素性的抑制，及抑制體脂肪積聚，可以有效防止肥胖，但茶中之多元酚類亦會阻礙人體對蛋白質之吸收，因此長久飲茶很容易造成蛋白質吸收障礙，同時亦抑制人體對鈣和維生素B群的吸收，因此太瘦或飲食缺乏蛋白質的人最好能避免過量和長久喝茶。
　
空腹及低血糖患者
　
兒茶素可以在很短時間內迅速降低人體血液中血糖和血中胰島素含量，所謂空腹飲茶常令人引起「茶醉」，其真正原因即人體血糖和胰島素含量迅速降低所致。人體空腹時血糖含量原已偏低，再飲茶則血糖含量短時間內降得更低，結果很容易導致暈眩、嘔心、反胃、心悸等現象，所以空腹及患低血糖症者應忌喝茶。
　
孕婦和小孩及患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者
　
過量或長久飲茶除了可能會導致蛋白質吸收障礙，可能也會阻礙人體對鈣和鐵的吸收，孕婦和小孩急需鈣和鐵以助成長，攝取太多茶，很容易患缺鐵性貧血及阻礙成長。而患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者，由於茶的刺激性亦最好能避免過量飲茶。
以上內容摘自http://www.wwwart.com.tw/tea/

By Steve
at 2007-02-27T01:33

茶葉中保健成分及其功效
兒茶素類及其氧化縮合物
(Catechins & its oxidative condensed compounds) 10～30％抗氧化、抗突然變異、防癌、降低膽固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血壓上昇、抑制血糖上昇、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物過敏、腸內微生物相改善、消臭。與重金屬相結合成沒有溶解性之化合物，因此可防止有毒物質吸收。可以去油脂，有減肥的效果。可以降低膽固醇，具有降血壓的功效。有消臭功效，可去口臭。
黃酮醇類(Flavonol) 0.6～0.7％強化微血管、抗氧化、降血壓、消臭。強化微血管，使之有韌性不致硬化，因此可預防高血壓。有抗氧化作用，防止維他命C被氧化。防止血液凝塊及血小板成團。

咖啡因(Caffeine) 2～4％中樞神經興奮、提神、強心、利尿、抗喘息、代謝亢進。可使中樞神經興奮，具提神效果。具利尿效果。使冠狀動脈鬆弛，可預防狹心症。

雜鏈多醣類(Hetero-chain Polysaccharide) 約0.6％抑制血糖上昇(抗糖尿)。
維生素C(Vitamin C)
(綠茶、包種茶) 150～250mg％抗壞血病、抗氧化、防癌。
壞血病之預防。
幫助結締組織內之膠原蛋白強化內臟功能。
阻止亞硝氨之產生，具有解毒及防癌作用。

維生素E(Vitamin E) 25～70mg％抗氧化、防癌、抗不妊。
防止體內不飽和脂肪酸及其它維他命等被氧化。
減少人體對氧的需要，因此對癌細胞有抑制的作用。

胡蘿蔔素(Carotene) 13～29mg％抗氧化、防癌、增強免疫力。
增加人體對呼吸性感染之免疫力。
有助於黏膜之形成與維持。

皂素(Saponin) 約0.1％ (防癌、抗炎症)
氟(Fluorine) 90～350ppm 預防蛀牙
鋅(Zinc) 30～75ppm 防止味覺異常、防止皮膚炎、防止免疫力低下。
抗氧化作用。
保持正常味覺和嗅覺。
幫助傷口癒合。
增強免疫力。

硒(Selenium) 1.0～1.8ppm 抗氧化、防癌、防止心肌障害。
與維他命E配合作為有效的抗氧化劑。
促進正常的發育與成長。

錳(Manganese) 400～2000ppm 抗氧化、酵素的輔因子、增強免疫力。協助體內許多酵素產生能量。
2007-02-25 01:33:59 補充：
常喝茶對身體有相當幫助，並不會有負面影響．http://tw.myblog.yahoo.com/taiwan-tea
陸續編輯茶方面醫學研究報告，歡迎參觀指教．

By Bethany
at 2007-02-24T05:33

我自己也很愛喝茶。
喝茶應該是不會造成便秘或其他負面效果的，
但要留意過量飲茶可能因咖啡因而有心悸的現象喔！

用茶壺茶葉所現泡的茶喝太多是否會造成便秘及其他負面效果呢…？ - 社會議題

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