癌症治療後飲食 - 社會議題

By Madame
at 2010-12-13T00:00

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今天家裡來了一位客人，他正好看到爸爸在吃餅乾，他告訴爸爸說，爸爸剛電療+化療完，所以要盡量避免吃烘焙或烤過的東西，像是餅乾或麵包都不要吃，才不會又誘發癌細胞？不知道這樣的說法是不是正確的？
請不要再給廣告文囉～謝謝！

All Comments

By Jacob
at 2010-12-14T06:03

早上起床後，一碗香菇山藥粥，搭配一杯胚芽豆漿及優格蔬果沙拉。午餐，炒一盤櫻花蝦炒飯、木耳肉絲，配上海帶菇筍湯。晚餐稍微變化一下，煮個紅豆五穀米飯、雙色花椰菜，再燉一鍋地骨雞湯慰勞自己。餐與餐中間，還可吃些小點心，如紅芋奶露、首烏芝麻糊等，補充熱量及營養。
　　　　美國癌症協會（ACS）指出，癌症病人在治療期間若吃得好、營養足夠，有心情比較愉快，維持體重，較能承受治療帶來的副作用，減少感染風險，加速傷口癒合，促進復原等好處。
　　　　但另一項研究竟指出，約四成的癌症病人並非死於疾病本身，而是營養不良。
　　　　事實上，對抗癌症，不同階段各有因應的飲食對策，只要掌握原則，一樣能吃得開心又健康。美國癌症協會強調，什麼都可以吃，多樣化的均衡飲食就是最好的營養原則；甚至還要「多吃」，蛋白質攝取應比生病前增加50％，熱量多加20％，做好應戰的準備。
　　　　不同階段的飲食原則
　　準備期：從診斷到化、放療及手術前
　　●飲食重點：蛋白質及五穀根莖類為主，再視情況補充蔬果。
　　這階段最重要的任務是維持體重，且因為手術與化療會造成身體組織嚴重耗損，需要足夠的熱量與蛋白質，幫助修補、重建受傷組織。
　　譬如每日飲食指南建議魚肉豆蛋每日4份，這時可改成5份，每日攝取的奶類可增加到兩杯（1杯240cc）。
　　至於蔬果，因熱量少、易產生飽足感，在這時期只能做為配角，還是需以蛋白質與五穀根莖類為主，以免維持不住體重。
　　治療期：手術後及化、放療期間
　　●飲食重點：這時飲食較無禁忌，只要想吃的、能吃的，都可儘量吃；如果沒胃口的病人，建議也可從點心增加熱量攝取。
　　化療時會引起食慾不佳、味覺改變、噁心等副作用，嚴重影響病人營養攝取狀況。可以適時選擇一些體積小但熱量高的點心，如冰淇淋、布丁等補充熱量及營養素。
　　張璦書說，她之前因乳癌接受化療時，想說噁心的副作用與懷孕時相似，她就邊吃酸梅，邊告訴自己「我正懷著未來的新生」，抱持樂觀的心情面對每一次療程。
　　化療還會讓人味覺變苦，乳癌防治基金會營養保健講師柳秀乖在《癌症飲食全書》中建議，可在飯前漱口，並在烹調時稍微加重酸和甜的比例，但又要避免太甜膩，以免增加噁心的感覺。因此，可用水果、薑、蒜，或自製有機蘋果醋、香椿醬、梅子味噌等調味料，豐富食物味道，增進食慾。還有人發現用金屬製的餐具，比塑膠製品更可減少苦味。
　　對化療造成的黏膜潰爛，最好避免高油脂及茶、咖啡等不易消化的食物，改選質軟細碎、易消化的食物，如粥類、奶類、果泥、蔬菜泥等。
　　研究還發現，麩醯胺酸（glutamine）有助修復黏膜細胞，對化、放療造成的嘴破、腸胃道發炎等症狀效果不錯，通常醫院營養師會建議病人在接受化療前3～5天開始服用此營養補充品。
　　但要特別提醒，在癌症治療期間，最好不要使用高劑量的維他命、抗氧化劑補充品及保健食品、中草藥等。因為有研究指出，補充品過量可能會增加癌症的復發率，甚至可能影響藥物的治療效果。
　　每天一定要喝足2000～2500cc的湯汁、飲料或白開水，不但可排除藥物毒性，也能減輕口乾等副作用。
　　另外，許多病人會詢問罹癌後是否要改吃生機飲食？柳秀乖認為，採用天然無污染的有機食物，可幫助人體恢復自然的治癒力，增加免疫系統。但生機飲食應是正規飲食外的輔助治療，尤其不適合化療時期，因為此時病人抵抗力低，生食易感染，且擔心熱量與蛋白質攝取不足，沒有足夠體力對抗癌症，因此，最好等病情穩定後，再漸進式進行，並建議仍以熟食為主。
　　恢復調理期：治療結束後
　　●飲食重點：以增加飲食種類的多樣性為目標，可依據蔬果顏色為攝取原則。這時期也可適當選用維他命等保健食品，較安全。
　　治療結束後，健康養生的營養計劃真正開始。不同蔬果，各有不同的抗癌效果。該怎麼吃？最簡單的原則就是依照顏色攝取。《癌症飲食全書》中就介紹了「7色飲食療法」，可計劃2～3天為一循環，將7色食物（紅、黃、綠、褐、白、紫、黑）完全攝取，或至少也要在每週食材選購上將7色食物考慮到。
　　美國癌症協會也有推薦抗癌五色蔬果（紅、黃、綠、白、紫），日本學者甚至主張每天應攝取25～35種多色彩、多種類的食物，無非是希望病人能充分攝取到各類營養素，增進免疫力。
　　油脂的攝取，建議採用不飽和脂肪酸，如堅果類、松子、核桃等，減少動物油脂攝取。其中Omega3多元不飽和脂肪酸具有保護作用，可降低乳癌罹患率，核桃是最佳來源，鮭魚、秋刀魚等深海魚類也有。
　　肉類則盡可能一天吃1～2種即可，並以家禽、瘦肉、深海魚等白肉為主，也可多以奶、豆類取代。魚類可去掉皮、肚及頭部等脂肪多的部位。
　　　　癌症治療前與治療期間，可諮詢醫院營養師的意見；當治療告一段落，不妨再做一次營養諮詢，由營養師針對個人體重、年齡、性別、體能狀況，提供抗癌與維持標準BMI的飲食規劃。
2010-12-13 11:38:43 補充：
可以進我的部落格內有很多關於癌症的貼文

By Olga
at 2010-12-14T22:06

食安問題嚴格把關
專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬
雅虎關鍵字搜尋: [ 暖暖純手作 ] 網址: [ www.黑糖薑母茶.com ]

雅虎搜尋 [ YES貸款 ]，若有打擾之處，敬請見諒，在這跟您說聲抱歉

By Ula
at 2010-12-14T04:55

你好：想跟你分享一個抗癌部落格，此部落格提供非常多的癌症相關資訊，希望這些資訊對你會有幫助，真心祝福你和家人身體健康、平安喜樂、事事順心。不好意思打擾你了...
抗癌部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!fr0Q2gCQERUGWvHCeXWb...

By Eartha
at 2010-12-17T19:23

應該是要蔬食才對！建議你瞭解一下蕭萬長的肺癌、蘇起的肝癌、連勝文的腎癌是怎麼治的【肺癌、肝癌最難醫！】

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AC02352625/o/1510121300...

癌癥是基因突變引起的，吃錯東西、化學污染等是主因，要讓基因不再突變，只有從體內環保做起一途才能達到目標，所以不要排斥營養食品，自己更要研究素食-->蔬食-->有機飲食-->生機飲食-->食果-->食蔬菜水果汁-->食水-->食光-->食氣-->胎食
這樣才不會亂相信化療、電療、開刀，也才不會迷信秘方、偏方......
酵素要吃
牛樟芝
引藻
生機飲食更好，蘇起的肝癌【肝癌、肺癌是最難治的】就是靠飲食救回來的2．蔬食好腦力，3．蔬食少生病，4．蔬食少癌症，5．蔬食較營養、長壽、有體力， 6．蔬食最環保欲求生，先放生，嘴巴殺生最多！還要護生、救生【可以領養流浪動物】，賺些功德來抵業障，或可多少解開因果的鎖鏈。
圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AC02352625/o/1510121300...

By Necoo
at 2010-12-16T13:54

回答者 “宏禮鄭“ 講得很好很清楚也很中肯你不仿仔細研究
其實癌症患者癒後最最要注意的是：如何增強自身免疫力與抵抗力絕對別讓癌細胞有任何復活與轉移的機會以下建議請參考：
1. 均衡飲食甚麼都可以吃也都得吃千萬別偏食也建議別只吃素
肉可少吃點但不可不吃因為優質蛋白質但身體復原很重要
2. 充分睡眠與休息充分睡眠可讓細胞休復
3. 適度運動慢跑快走唱歌跳舞鍊氣功.... 都不錯
4. 定期回診 --- 很重要
5. 藉助有口裨的健康食品補充身體不足的營養素
6. “護士草茶“ 是我所知歷史悠久很好的癌友飲用茶品可有效避免癌症復發
請自行上網搜尋
以上希望對令尊有所幫助
祝福令尊早日恢復健康