礦泉水之相關資料 - 社會議題

By Wallis
at 2007-05-10T00:00

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我朋友公司想要自產礦泉水，需要一些相關資料，請有見解的人士可以提供。
1.哪幾牌礦泉水比較出色--例如台鹽鹼性離子水內含:------------ 選擇因素:------------認証、條碼
2.自產的話，在名稱上面有哪些名字比較出色…像深層水、海洋水…
3.自產的話，需要注意哪些相關事項
4.如果你是客戶的話，你希望想買到一瓶什麼樣的水?例如:包裝-------之類或水本身的含物。
麻煩請對於這方面有經驗及見解的人士多提供意見。謝謝。

Tags: 社會議題

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By Rebecca
at 2007-05-13T10:41

天然礦泉水來自地下水
天然的礦泉水是泉水的一種。當部分地面上的水，如河水、溪水等滲入地下岩層，形成地下水；繼而由於地形的變化或地表有罅隙，水分便會湧出地面。由於水分在這個過程中經過了不同的地層，湧出地面的泉水中便含有大量的礦物質，就形成天然的礦泉水了。
礦泉水與泉水有別
礦泉水是含礦物質的水，不一定是來自地下泉水；而泉水，是來自地下泉源。
根據英國天然礦泉水條例，凡稱為天然礦泉水的產品，水質一家要符合以下的標準：.
1. 水源必須是來自泉、井、石孔或其他地下泉源，才可在標籤下印有「天然」的字樣。
2. 規例亦包括有氣礦泉水，故所有稱為「有氣天然礦泉水」的產品，都必須含有來自地下水源的二氧化碳。
3. 至於香港所出售的礦泉水，對於礦泉水內的礦物質含量濃度，則未有法定標準。而宣稱為「天然礦泉水」的產品，其成分是否「天然」，則難以從試驗中得出結果！
天然產品含多種礦物質
至於成分方面，天然礦泉水就含有多種礦物質，主要包括碳酸酸、硫酸鎂、硫酸鉀和硫酸鈉。部分更含有天然二氧化碳和硫氫等氣體。人工製造的礦泉水，則多是由蒸餾水或在曾過濾的自來水內加進一些鹽類物質或二氧化碳氣體。此外，天然礦泉水和人工礦泉水的礦物質含量亦有所不同，若自來水的水質不佳，它所含的礦物質就可能會比上述兩種礦泉水還要低了。
天然礦泉水的碳物成分亦會隨地區的不同、水源的改變等環境因素而各異。例如泉水藏於岩石的日子越久，更多的礦物自會溶於其中，水的礦物成分便會更加豐富。
過量鈉鹽並不適合飲用
不同礦泉水所含的礦物成分亦不盡相同，每個牌子都有其獨特的味道和口感。舉例說，部分礦泉水含鈉鹽量較多，故味道就比食水較鹹。從醫學的角度上看，過量的鈉會令體內水分的滲透作用不調，因此患有水腫、腹水、腎炎、癡肥症及高血壓等病者，就不宜飲用高鈉量的礦泉水了。
還有有氣的礦泉水，內所含的二氧化碳，不是來自天然泉源，就是由人工製造後再加入礦泉水內所致，作用就是增添產品的清涼度和酸度。
飲用礦泉水均衡攝取礦物質
鈣幫助體骼和牙齒健康正常生長的主要功能。缺乏鈣質，體骼會慢慢變短及脆弱，容易破裂甚至退化。中年女性和老年人很易患上骨胳質鬆軟症。
鐵是製造紅血球的主要元素，能加促或減低體內多項生化作用活動。缺乏鐵質會引致貧血，但不是所有貧血疾病都是因缺乏鐵質。鐵質可貯藏於肝臟、體髓及脾臟等地方。
鈉與鉀的功用是維持體內的水分平衡，令心臟跳動正常。這兩種礦物質的攝取必須互相平衡，才能使肌肉及神經操作正常。吸收過量的鈉質，會導致鉀質短缺。日常調味的食鹽（氣化鈉）是鈉的主要來源之一，至於蔬果所含的鈉量則較低。
氯離子是負責維持人體內的酸鹼平衡，是胃酸的主要成分。日常飲食所含的食鹽量，已足夠供給體內所需的氯離子，所以不必額外進食其他食品補充。過量的氯離子，只會加重腎臟的負擔。
氟離子有保護牙齒，防止蛀牙的功用。但長期飲用含過量氟離子的水，卻會損壞牙齒的生長。正常飲食甚少會有攝取大量氟離子的情況，但若攝取大量氟離子的水，卻會損壞牙齒的生長。
硝酸根主要來自食水和肉。硝酸根在自然生態環境中佔重要地位。收成後農作物仍會含有硝酸根。硝酸根會與紅血球產生相互作用，減低氧氣的正常運輸，引致正鐵血紅蛋白血症。若食水含過量之硝酸根，初生嬰兒容易染上此症。
鉛主要來自含鉛的自來水管、鉛基油漆和汽車噴出的廢氣。天然礦泉水之規例是以每公升不得含超過1微克之鉛量。長期與鉛接觸，對身體有不良影響。
水銀是有毒的無機物質。食物中的水銀含量，多是由工業製造水銀過程中產生的蒸氣、煙霧或粉塵污染。每人每天可從食物吸入的水銀量不得超過0.3毫克，而其中0.2毫克不可是屬於有機性水銀。
砷的複合物可作為動物飼料，幫助動物正常生長。
苯是一種致癌物質，長期吸入苯蒸氣，會導致慢性中毒。由於苯大規模地應用於工業上，故會對空氣造成污染。
2007-05-10 11:56:26 補充：
礦泉水（mineral water），取自於山泉水，因其中含豐富礦物質而得名。
依口味分，有純礦泉水、加味礦泉水、氣泡礦泉水。
依礦物種類，則可分為偏酸礦泉水、碳酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、硒礦泉水、鋰礦泉水、碘礦泉水、溴礦泉水等。市面上的瓶裝包裝水種類眾多，其中又以礦泉水最為消費者所熟知，其次為純水、海洋深層水、山泉水、地下水。但並非所有包裝水都是礦泉水，更不是所有礦泉水都一定符合礦泉水的標準，不久前WHO即曾公佈天然礦泉水的新規定，不僅針對金屬含量與PH值都有規範外，連水源地都有一定的限制。
2007-05-10 11:57:02 補充：
目前在國內瓶裝包裝水市場上，主要有礦泉水和純淨水兩種飲用水。全球專業分析儀器公司Perkin Elmer（珀金埃爾默）許朱男博士表示，礦泉水與瓶裝包裝水的差異在於，真正的天然礦泉水中蘊含均衡適量的鈣、鎂、鈉、鐵、氟等礦物質，口感甘甜，容易為人體所吸收，不但適合長期飲用，它所含的天然礦物質更有益身體健康，能補充我們流失或缺少的成份。
但經過處理的礦泉水已不再含有原來的礦物質，與過濾、煮沸的自來水所差無幾。許朱男建議消費者，在選購包裝水時，應認清瓶身上是否有清楚的礦物質成份標示與水源出產地，才是真正含有礦物質成份且安全有保障的礦泉水，而非一般純淨水或來路不明的地下水。
2007-05-10 11:57:29 補充：
但經過處理的礦泉水已不再含有原來的礦物質，與過濾、煮沸的自來水所差無幾。許朱男建議消費者，在選購包裝水時，應認清瓶身上是否有清楚的礦物質成份標示與水源出產地，才是真正含有礦物質成份且安全有保障的礦泉水，而非一般純淨水或來路不明的地下水。
消基會測試目前市售之礦泉水，發現其礦物質皆偏低或無其成分，在此呼籲同仁，如需飲水還是飲用煮沸的水比較安全又實際，且又合乎環保概念。
2007-05-10 11:59:10 補充：
一Evian礦泉水包裝一
2003年Evian限定礦泉水包裝，若野桂設計包裝一共有三個造型車子、女人、爵士樂，表現出都會男女時尚品味的生活，打造Evian流行的氣質。若野桂本人曾經為了這系列礦泉水來過台灣宣傳。
2007-05-10 12:00:02 補充：
當你喝礦泉水時，不妨留意瓶上的標簽說明，看看所含的礦物成分。
礦泉水的國際標準
　　礦泉水如以國際標準論，規定是非常嚴格的。
　　一、高度：海拔50至2500公尺爲泉水，2500公尺以上才是山泉水。
　　二、水源：方圓10公里以內不可有水質污染的變因存在。
　　三、泉水必須自然湧出，經過其他岩層過濾，經化驗確實含有豐富天然礦物質。
　　四、須在産地直接包裝，最好封罐也在24小時內完成，以確保罐內無菌，無污染。
　　五、水質須經10年左右不斷檢驗，以確定礦物質的量，並獲得國際水質協會標誌後，才能證實其穩定性。
2007-05-10 12:00:18 補充：
市面上出售的瓶裝清水種類繁多，有不同牌子和食水名稱，消費者應多加留意分辨。例如natural spring water（天然泉水），natural mineral water（天然礦泉水），sparkling mineral water（有氣礦泉水）有的則是 drinking water（食水）或distilled water（蒸餾水）。
http://health.zaobao.com/pages4/healthy061104.html

By Kyle
at 2007-05-12T15:32

日本進口細胞活化水：鈦都水，不是喝『解渴的水』，更能喝到『有助健康的水』。鈦都水是以日本獨家專利的「鈦合金礦石」所研發製成，在日本國特許廳的專利證書，可顯見其優異的活化功能已獲得日本官方的認可，並且獲得日本國立愛媛大學研究專業報告的實驗證明，與多項的實際測試佐證，可活絡體內細胞，提高活動力，是兼具健康與養生的日本特許養生飲用水！
下面實驗證明，眼見為憑！
更多資料請至，官方網站： http://www.tohotw.com/default.html

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