科學家救援 - 社會議題
By Rachel
at 2011-03-13T00:00
at 2011-03-13T00:00
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社會議題
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By Charlie
at 2011-03-14T00:25
at 2011-03-14T00:25
浮游植物的消失• 自 1950 年以來,海洋暖化造成浮游植物數量下降了40%,這將帶來嚴重的後果。浮游植物不僅對海洋生態系統提供關鍵性的支撐作用,還產生世界上一半的氧氣,並消除二氧化碳。(《自然》雜誌,博伊斯[Boyce]等人,2010 年7 月) 海平面上升• 美國科學促進會(American Association for the Advancement of Science)會長約翰‧霍爾德倫博士(JohnHoldren),預言本世紀末海平面可能會上升4 米,而美國太空總署戈達德太空研究所(GoddardInstitute for Space Studies)負責人詹姆士‧韓森博士(James Hansen),先前則指出本世紀末海平面可能上升 5 米。(分別於2006 年、2007 年發表)解決之道有機純素飲食• 能源和飲食這兩個關鍵因素必須大幅轉變,才能避免氣候變遷對環境造成嚴重的影響。• 1 個人吃素1 年所減少的溫室氣體排放量,比換開豐田混合動力車「普銳斯」(Prius)還多。(芝加哥大學在美國的報告,2006 年)• 以完全食用當地食材與完全食用蔬食比較,純素飲食所減少的碳排是前者的7 倍。(卡內基美隆大學,2008 年)• 2008 年,德國食物觀察組織(Foodwatch Institute)的報告指出,從包括肉類和乳品的傳統飲食改為有機飲食,只減少碳排8%,但如果改採純素飲食,即使不是有機生產,仍可減少碳排87%。相比之下,採行100%有機純素飲食,將可減少碳排94%。
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