紐約 老房子新點子。Chelsea Market - 紐約

※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1GUdCvCf ]

作者: Joycebe (我和我的倔強) 看板: Ind-travel
標題: [遊記] 紐約 老房子新點子。Chelsea Market
時間: Sun Oct 14 16:09:26 2012

網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/31267915

前幾篇就有提到，這次的紐約行是非典型觀光勝地的特色之旅，其中包括了很多市集和市
場(market)，而Chelsea Market就是我的重要目標之一啦！Chelsea Market的前身是國家
餅乾公司(National Biscuit)的工廠，頗受歡迎的OREO餅乾就是在這裡製造發明出來的。
工廠在1959年賣給Louis J. Glickman後轉型成為輕工業，一直到90年代，由Cohen先生買
下整個區域，和他的設計師重新規劃，才成了現在的模樣。

Chelsea Market
75 9th Avenue (Between 15th and 16th Streets), New York, NY 10011
地鐵A、C、E、L至14th Street and 8th Avenue
Mon~Sat 7:00~21:00、Sun 8:00~20:00

早年美國糖果餅乾業全盛時期，整個區域都是機器廠房，現在的Chelsea Market，除了食
品雜貨設點外，也有許多知名公司進駐，像是MLB.com、EMI唱片、Food Network公司(他們
製播的Iron Chef America料理鐵人節目在美國非常受歡迎！)…

雖然名為市場，卻和一般傳統市場很不一樣，乾淨、整潔、融合工業的風格、有漂亮的長
拱廊設計伴隨著溫暖的食物，是一間很時尚的市場。如同官網上所說的，走在Chelsea
Market，就像在參觀一個後工業主題公園一樣！

許多裸露的磚牆面，粗獷有風格。舊金屬重新設計，變成了一件件藝術品。

牆上有許多惡搞漫畫英雄的照片，像是超人和太太之間的日常生活、蝙蝠俠私下在做重訓
的樣子，非常有趣。

Cohen先生的設計概念就是將毀壞感展現出來，而不是隱匿它，所以在中央小廣場上可以看
到廢棄的水管、原始的火車柵欄、舊招牌，配合打上神秘燈光的人造瀑布，整個氣氛就是
對味！

要認真逛Chelsea Market，一天的時間絕對不夠！剛剛才在Lady M吃完兩個蛋糕的我們雖
然好飽，但沿路逛著逛著看到好多韓國人在吃大龍蝦，心生好奇之下也彎進這家海鮮市場
瞧瞧。

有見過這樣的海鮮市場嗎？海鮮種類豐富，卻一點腥臭味都沒有！其實Chelsea Market旁
邊就是港口，來這裡採買海鮮真是最明智的選擇呀！每樣漁獲價格都很透明化，任君挑選
。

抓龍蝦的籠子當裝飾品，再適合不過了。螃蟹也是很新鮮活蹦亂跳的，還加上警語要大家
小心不要太靠近XD。

這區料理好的壽司及海鮮沙拉頗受上班族的歡迎，下班前來一趟就可以為餐桌增色不少。
搭配生魚片的日本哇沙米和沙拉醬料也都可以一次買齊。

這家海鮮市場最棒的地方我想就是新鮮現做的海鮮料理了吧！從午餐盒、三明治到Bread
bowl巧達湯都有，價格在美國算來是很實惠的，而且現場還有好多海鮮良伴飲料，真的非
常設想周到。

不過我們一進海鮮市場直衝的地方就是人潮聚集的現蒸大龍蝦啦！龍蝦分為小(small)與
大(large)2種尺寸，小的是1~1.5磅重，大的是2~3磅重，每磅是$13.95，直接跟店員挑一
隻喜歡的龍蝦，然後拿單據到櫃台付錢，同時龍蝦也送進廚房裡現蒸囉！

我們只有兩人所以選了小隻的，不過瞧瞧它的尺寸，可是一點都不小呢！這輩子第一次吃
一尾完整龍蝦，整個心情好嗨！在Chelsea Market裡有很多座位可以讓大家坐下歇息或是
用餐，用完餐後再自己把垃圾丟到回收筒就好，我們就端著寶貝龍蝦選了個位置開始品嘗
。

現蒸龍蝦的美味，真的只有品嘗過才知道啊！飽滿彈牙的蝦肉非常鮮甜，輕輕一撥就會掉
出殼來！看看這隻肥美的螯，光這一隻吃完整個就大滿足了啊！

龍蝦有附上檸檬和牛油，基本上蝦肉是完全沒有腥味的，加檸檬只是增加另一種不同的口
味。但我真正愛的是一碟牛油！只能說，它將龍蝦的美味發揮得淋漓盡致，除了有蝦肉的
鮮甜外，牛油的香味讓蝦子增加了一股柔和感，卻又不搶去本身蝦肉的美味，讓人一口接
一口停不下來(我現在光想到那畫面就好餓喔XD)！非常非常推薦大家來Chelsea Market品
嘗現蒸龍蝦，那種美味會讓人一輩子忘不了喔！

本來想去吃Chelsea Market裡頗負盛名的Fat Witch Bakery的布朗尼，不過這隻龍蝦下肚
，實在讓人飽足又滿足，brownie我們只好下次有緣再見。Chelsea Market真的是一間很
有趣的市場，完全顛覆市場給人的印象，有時間不妨來這個藝文特區逛逛，看看老廠房裡
的新點子吧！

--