紐西蘭自助省錢之道-自炊 - 紐澳

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長天數的旅遊，要如何節省旅費，最關鍵也是最必要的開銷當屬住宿和餐食了！

一直以來我都不是走豪氣旅遊路線。
畢竟不是含著金湯匙出身，辛辛苦苦掙的錢就該適時的花在自己認為值得的地方。尤其這
次長天數的旅遊行程，前半段還帶著爸媽，雖然他們的旅費不是我包，但我想讓大家覺得
錢花得合理也超值，因此算盤更是要好好抓緊。這篇要談的是餐食的部分。


為何選擇自己煮？
當初在規劃紐西蘭旅遊時，並沒有考量太多，就已做好如何調配餐食的打算。
大概是已得到兄弟國澳洲兩年的打工度假經驗，在外生存技能大大提升，此外對於澳洲生
活習性也有一定的瞭解，又因紐西蘭整體生活環境和澳洲相去不遠，讓我更游刃有餘地去
面對。我也喜歡品嚐當地名店美食，權衡之下便決定依照住宿地點以及行程適時調整。基
本上一天只有中餐選擇外食，其餘皆自我料理。不藏私，在這裡分享幾項看點：


1.列舉一般餐廳估計花費，早餐NZD10 / 中餐NZD15 / 晚餐NZD15～NZ20。假設三餐全部選
擇外食花費肯定非常可觀。而早餐部分，又和住宿有無提供有關，剛好我們在紐西蘭的住
宿幾乎都未提供早餐，於是早餐皆設定自理。自理的好處不僅省錢又省時，可以節省找餐
廳、前往餐廳、點餐、等餐、用餐這些時間，而以上對我來說最麻煩當屬點餐。首先必須
翻譯菜單，若上過歐美國家的餐廳，都知道們的菜單形式和台灣大不相同，需要認識好多
食材以及料理方式的英文單字，光是查單字就會花上不少時間，有時候還找不到單字，就
算都查好各個單字，腦中也未必有這道料理的雛形，那就更不用說要形容給爸媽聽了（不
要逼我！）。
忙了一大圈後，丸爸永遠一句不變台詞說：隨便，你決定。
丸媽則是舉棋不定的說：這個好不好？那個好不好？
真心覺得，這樣的劇情一天一次就夠了。你看，省下的時間留連在紐西蘭的美景中不是很
好嗎？

2.紐西蘭的城鄉差距大，若是非住到大城鎮，餐廳的選擇有限，如此從中再選出可接受的消
費、中意的餐廳…等考量點，更是不易。

3.身為亞洲人，餐餐吃洋食多少還是會懷念中式餐點。即使如今台灣引進各國料理，多元嘗
試之下七年級生的我頗能接受，還是偶而會想念中式餐點，那更不用說長輩對餐餐洋食接
受度能有多高。慶幸亞洲人遍佈世界各地，想要在國外找間亞洲餐廳不算太難，但又回歸
到第二點，同樣得視城鎮大小而定。起初爸媽還會覺得，都到了國外當然要嚐嚐當地食物
，怎麼能吃亞洲料理呢？這念頭大概在旅程第三天開始動搖，第五天就徹底瓦解了（不意
外）




住宿提供廚房，設備超齊全
餐食的安排和住宿息息相關，以下飯店不在討論範圍內。
或許紐西蘭背包風盛行，我只能說紐西蘭大部分的住宿，對於廚房設備全部都是超友善等
級，像是BBH(紐西蘭規模的旅館組織，以背包客棧和民宿為主)、青年旅館（YHA體系）、
度假小屋(cottage、lodge)、露營公園(caravan park)這類，只需要備料，其餘廚具、鍋
具、餐具方面完全不需擔心。
小叮嚀：請務必做個盡責的旅人，公用空間廚具用畢，請盡快洗淨勿佔用洗水槽，垃圾勿
亂丟維持公用空間乾淨整潔。



住宿除了提供廚房用品，基本還會提供無限量紅茶包、咖啡和糖。
另外選擇入住背包客棧或青年旅館，因為房客多以自煮為主，有的會將剩下的食材留下給
需要人，因此住宿方便直接設立“free food區”供房客放置，有需要的房客，都可到
free food區取用。每每到了住宿區的廚房，我的第一步就是到free food區，抱著開驚喜
箱的心態查看。最常出現的用品大概就是鹽巴和黑胡椒（沒圖沒真相，有待您們自己去發
掘吧！）
小叮嚀：free food區的食品，不確定會是多久之前的房客所留下，也未必會有員工天天
確認，若有需要使用記得自行確認有效期限。吃壞肚子那可就不好玩了！


自行基本備料部分
油、鹽巴，最不可少就這兩個，除非無油無鹽走水煮餐路線另當別論。
另外建議買個“冷藏袋”，保鮮食材。剩下就得思考早餐和晚餐要吃的內容。

早餐對我來說不可或缺的是牛奶、蛋、吐司。
習慣喝奶茶的我，皆是使用紅茶包加鮮奶；吐司輔以配料變化性多，沾蛋煎成法式吐司；
購買果醬成烤吐司抹果醬；購買三明治用火腿片成火腿蛋。或是直接在超市選購麵包，再
者也可購買便利型鬆餅粉(Pancake Shake)自行調製。
便利型鬆餅粉(Pancake Shake)。直接在瓶中加水到指定高度，搖一搖而成麵糊，直接
下鍋煎而成。

晚餐部分則需決定主食內容，是米飯就買米，麵食類就買義大利麵。
飯食主義，需設想幾道菜和要做什麼樣的料理。以我來說，考量爸媽習慣吃米飯，便以白
飯配三菜的料理為主。三菜部分，大約是一道肉料理、一道時蔬、一道蛋料理。


SUNRICE Medium Grain唯一被背包客認可，最像台灣白米飯的短圓米種類。若是沒有
可考慮同牌子的紫色包裝Jasmine，類似泰國長香米。

麵食主義，則是需思考義大利麵的口味。
義大利麵的種類多，可依照個人喜好購買。超市有現成的醬料(paste)可購買，紅醬
(tomato paste)不難找；白醬則是需要到冷藏櫃找(thickened cream)；青醬(pesto
sauce)。剩餘就是買加入的食材。


其餘還會購買零嘴、水果。
途中肚子餓都可以果腹。水果是一定要買的，尤其奇異果和黃金奇異果。這裡的奇異果又
大又便宜，不吃實在太對不起自己。大家可因應季節購買，像是櫻桃、藍莓、當地的蘋果
這些在台灣只能進口的水果，吃個夠本。另外還有堅果類和果乾也不容錯過，丸媽每每到
超市都不放過。


最後當然是最方便、最美味、最不能缺少的重量級食物-泡麵。
若可以從台灣帶是最節省的方式（含肉或是包裝有肉的泡麵不建議攜帶至紐西蘭，有機會
被海關扣查之可能性）。因爸媽皆是頭一次自己搭飛機到國外，加上英文不通，擔心海關
問題，為了把風險降至最低寧可不要帶，選擇當地購買。

泡麵在當地連鎖超市同樣能購得，但種類不多，台灣口味不用找了完全沒有，頂多可以買
到新加坡的白咖哩泡麵、印尼炒泡麵、香港出前一丁和韓國辛拉麵，但以上也不見得每間
超市都有。因此最萬全的做法便是到大城市的亞洲超市(簡稱：亞超)或是韓國超市購買，
泡麵種類多以大陸和韓國的為主，但再怎樣都比當地連鎖超市選擇多，一包五入泡麵價位
大約在NZD7上下。此外也可在亞超購買咖哩塊。以下列出各大城鎮的亞洲超市。
基督城 – Sunson New Market Place
皇后鎮 – Kosco Asian Supermarket
但尼丁 – Sew Hoy Oriental Foods
威靈頓 – 文记 Asian Food Specialist
奧克蘭 – NJK Asian Supermarket 生活達人 台灣超商、大華超市等…最多亞超聚集地
。
以上僅列出較知名大城市做參考，其餘二線城市也可能有亞超存在，差別可能在於超市的
大小、商品種類的多寡，請善用google map搜尋關鍵字”asian market”。在紐澳有亞超
的地方，附近幾乎都是華人區，故除了亞超，周邊還會有許多亞洲餐廳，絕對是一解鄉愁
的好去處。


高CP值的外食選擇
達美樂 Domino’s pizza，是我在澳洲打工度假期間，下班後懶得煮的最佳選擇，便宜又
好吃！同樣適用於紐西蘭，其VALUE RANGE就有10種口味選擇，一個約NZD5。


超市亦有販售披薩，但明顯的比不過達美樂現烤的披薩。另外也可在超市直接購買速成
食物料理也是種方式，此外也可購買烤雞。



餐食花費一覽
最後提供實際開銷供大家參考。
爸媽跟著我們在南島旅遊11天便提早回台灣，而後我和男友則繼續北上至北島14天才結束
旅程。和爸媽在南島的超市消費約NZD250；外食消費NZD766。外食明顯超出超市消費2倍
之多，這也是因為絕大部分設定一天吃一餐外食，因此外食的開銷較沒有錙銖比較。平均
下來一個人一天在餐食所花費NZD23左右。

之後和男友14天，超市消費約NZD90；外食消費約NZD550。
起初四個人比較好購買料理的食材，變成兩個人後煮食方面較不易掌控，必須考慮食材多
寡以及移動時食材的保鮮問題，還得掌控旅程尾聲是否買了會浪費的問題。因此之後的行
程在外食方面開銷增加，若未外食則多以泡麵解決。因為泡麵，故平均下來一個人一天在
餐食所花費也差不多落在NZD23左右。



每個人都有屬於自己的旅行方式。

從前都認為出國旅遊，勢必得花大錢，但經過網路上的分享以及每次的歷練，會漸漸找到
適合自己的模式，善用每分錢，將錢花在自己認為該花的地方上，花小錢也可玩盡興，讓
旅途留下最美好的一面，創造最無價的回憶！

以上資訊有誤還請不吝告知，謝謝!

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