羊乳跟其他乳品差別異在哪?? - 社會議題

By Queena
at 2007-07-18T00:00

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請問~羊乳和牛乳和人乳差異性在哪??
羊乳比起後兩者的好處在哪??
哪方面or書本有記載此方面ㄉ事~越詳細越好~3Q

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By Jack
at 2007-07-22T14:12

其實可以去逛"嘉南羊乳"的網站喔，就寫得很詳細了，下面是節錄的：
羊乳對人體的好處
1 羊乳具有促進細胞生長的活性因子（EGF）：
宜蘭技術學院教授吳輔佑實驗證實，羊乳中含促進上皮細胞活化因子（EGF），可活化組織、加速新陳代謝，佐證羊乳在本草綱目及民間傳說的各種功能。
2 羊乳含有強力分解過敏原酵素（Platelet Activating Factor Acetyl Hydrolase）：
現今空氣品質惡劣，環境污染嚴重，羊乳具有強力分解過敏原酵素，對保持身體健康有很大助益，也可解釋羊乳之甘溫。
3 β-酪蛋白：
酪蛋白為羊乳中含量最多的蛋白質，約佔總蛋白質的80﹪，有鎮定凝神、增加抵抗力之功能。
4 寡糖、血小板活化因子乙醯水解酵素（PAF-AH）、乳鐵蛋白等，是人體所需之重要助益因子。
http://www.cng.com.tw/cng/health.asp
你想要的比較，請看這裡--羊( 牛,人 )乳營養成份分析表
http://www.cng.com.tw/cng/health2.asp
其他相關網站：
高屏羊乳http://www.gau-pyng.com.tw/

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