肉類食品的危機?? - 社會議題

By Gary
at 2008-09-03T00:00

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請問大家
我們現在吃的進口肉類或本土的肉類
是否有怪東西在裡面
因為日前去吃火鍋時
大家都說不要點牛肉，有狂牛症
而我就說不要點豬、雞，因為有病死豬或禽流感的雞
而羊的話大家就不知有啥麼了
請問吃到狂牛症的牛、病死豬的肉、禽流感的雞會有何症狀
因為聽大家一直說
讓我這個牛肉愛好者起了毛毛的心
大家說吃到狂牛症的肉會在20年後爆發
是真的嗎
那吃到其他肉怎辦
我兒子也一直吃牛肉
他現在在小6
這樣會在20年後暴斃嗎
謝各位

Tags: 社會議題

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By Elvira
at 2008-09-05T01:22

您好~
首先，先屏除彿家觀點，以正常食用者來幫您分析(非轉貼)
1.每一種肉類都有食用上的問題，只是看問題的大小而定，還有就是政府在國人食用上的安全的把關，是否重視? 如日、韓、澳洲等國家一樣
2.一般牲畜的傳染病，有分人畜共通或非共通傳染，當然還有交叉感染。而肉類而言，假如發生誠如所說的口蹄疫FMD(豬隻腳起泡，彼此傳染，需全面撲殺)或禽流感H5N1(禽鳥的感冒變種傳染給人類)等病毒或細菌，通常只要烹飪過程中，超過85度C以上，持續幾分鐘，病毒就會被殺死，這點不必擔心。而病死豬，因為豬隻死後，沒放血，血液在血管中凝固，放不出來(像製作豬血糕凝固一樣)，因此，豬隻沒通過檢疫，有什麼狀況造成死亡，我們根本不知道，有什麼傳染病，當然就不知道，這樣就很危險。
3.現在要說的狂牛症BSE就比較危險，剛說的病毒或細菌高溫就能殺死，但狂牛症的非細菌也非病毒，是蛋白質病變，高溫也殺不死，潛伏期真的承如所說，20年再發作都有可能，這是千真萬確
4.我是牛肉愛好者，但我不吃曾有狂牛症案例的國家牛肉，建議以國際動物組織(OIE)公認，最不受口蹄疫、狂牛症威脅的紐、澳國家的牛肉為主(不是打廣告)
5.真的想吃有狂牛症個案發生國家的牛肉(不是抨擊，而是就事論事，自己查一下哪些國家的牛有發生過狂牛症，我不便提及)，自己吃就好，不要讓下一代產生風險，我們前執政政府官員說要得到狂牛症"要吃很多"或者"機率很低"，但都不表示機率是"0"，日韓等國都尚未開放"某些國"牛肉進口時，而我政府就率先開放至今
6.肉類有一定的營養，特別是紅肉，但是也要營養均衡，建議吃任何肉類時，要重視食物的"安全"與"品質"會比"價格"與"好吃"來的重要，特別是下一代，至少，我是如此對待我的小孩

By Hedwig
at 2008-09-07T09:48

就算牛肉沒有狂牛症
就算雞肉沒有禽流感
就算豬肉沒有口蹄疫
當你吃了這些肉，則等於吸收了牛性，雞性，豬性，總之是吸收了動物性，動物性就是愚笨，野性，無理等等．
人們由於貪圖肉類的美味，而忽略其隱藏的後果，所以猛力的吃他，若你注重自己的身心靈的話，這類食物是不好的．
你可知道為何有人會染上SARS嗎？？
但有的人即使沒有防護也不會染上！！
這問題是給你思考的．

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