肥皂泡水會發霉嗎? - 社會議題

By Connor
at 2007-02-23T00:00

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請問清潔劑加水放置一段時間會發霉
如肥皂泡水或洗衣粉
又其化學基制如何
是水中微生物耗氧化問題產生嗎?
謝謝!!!

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By Robert
at 2007-02-26T18:16

1. 肥皂泡水會發霉嗎?
肥皂泡水或清潔劑加水稀釋後，皆可能造成微生物的利用並生長，而產生發黴的現象，原因是因為所取用的原料為碳氫化合物，其中的碳即可作為微生物生長所需的碳源。
先解瞭肥皂製造的原理。傳統肥皂的製作是取油脂加入鹼劑(如氫氧化鈉)並加熱產生皂化反應後，收集皂化物壓搾脫水成型而得(當然市售香皂配方中另加入香精、塑化劑等成分)。而日常所用的清潔劑、浴沐乳、洗碗精等則是由石油經提煉後剩餘的產物加工製成。
2. 化學機制如何?
無論肥皂或清潔劑，其組成分中皆含有長鏈的烷基(親油基，可與油性污物結合)，而烷基即是由碳與氫所組成的。一般肥皂或清潔劑不易長黴是因為濃度太高(滲透壓的關係，易造成菌體細胞脫水死亡)而水分太少不利於微生物生長利用。但當被稀釋後滲透壓減少且水分充足，且含豐富的碳元素可作為食物利用，因此產生發黴的現象。
3. 是水中微生物耗氧化問題產生嗎?
一般偵測水質所使用的生化耗氧指標(BOD)即是以當水中含有有機成分物質時，因微生物可利用其中的碳化物並與氧氣作用，經氧化水解從中獲得能量，如人體即是由食物中的葡萄糖與呼吸作用獲取大氣中的氧氣於細胞產生一連串的水解與氧化反應而獲得能量的原理是相同的。
清潔劑可分為硬式與軟式，早期所使用的清潔劑因長鏈烷基結構上具分支鏈而不易被微生物利用，故易造成環境污染，而稱為硬式清潔劑。目前清潔劑則以直鏈未分支的烷基為主，可被微生物利用分解而不易造成環境污染，因此稱軟式。
因此大大所問的為何會發黴的原因可總結如下。
1. 因目前環保問題，故清潔劑以可被微生物分解利用的材料，所以會發黴。
2. 因加水稀釋後，造成清潔劑對微生物的滲透壓減少，且成分後含有機物質(碳氫化物)可被微生物利用，所以會發黴。

By Yedda
at 2007-02-26T08:40

可能吧我也試過也跟你一樣我想是跟食物的原因一樣吧

肥皂泡水會發霉嗎? - 社會議題

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