胡志明Grain Studio創意廚藝教室 學做菜 - 越南

來胡志明旅遊最有趣的室內活動就是參加了
Grain Studio創意廚藝教室
學自己做越南菜，和品嚐甜點

這次胡志明4天3夜自由行看到有做菜課程後
與老婆便很有興趣想從Cookly (Grain Studio創意廚藝教室)報名參加

我們一開始是想從KLOOK的做菜課程：
越南料理體驗課程及Grain Studio創意廚藝教室二選一

最後選擇Grain Studio創意廚藝教室
KLOOK的做菜課程則多了市場買菜，但可惜時間搭不上

我們們報名的Grain Studio創意廚藝教室
TLC《吃遍湄公河》主持人阮盧克帶你煮出越南好味道

KLOOK的做菜課程：越南料理體驗課程

跟大家分享，cookly網站有許多國內外(曼谷、清邁的泰式料理、日本、峇里島等等許多
地方)的做菜料理的課程可以報名
喜歡煮菜料理的朋友可以參考看看，當然也有包含台灣的課程
官網：http://s.andrew.taipei/cookly

我們本次的課程菜單
魚露沾醬汁(Nuoc cham dressing)
南瓜花裹蝦與蒔蘿餡
雞肉海蜇甘藍沙拉
香蒸鱸魚佐青芒果沙拉
椰漿焦糖搭鮮果
GRAIN STUDIO做菜體驗課程的官網有三種菜單
但是教室會依當天報名的第一組客人擇定該時段要選用的菜單
晚報名的就要Follow第一組客人選的菜單項目

課程教室
外面有把食材分別放，老師會跟我們說每道菜需要哪些食材，就開始Shopping time，學
員到外面拿取所需的食材

上面有電視撥放老師桌面的即時影像
接下來就來看看我們做菜的過程和成果啦

課程最後還有越南咖啡和甜點
課程大約到12點做完菜也吃得飽飽
但還可以繼續坐在位子上聊聊天，喝越南咖啡和甜點

這個課程出發前最擔心的就是語言問題
不過當天其實就是老師做一個步驟我們也跟著做，依樣畫葫蘆
而且課堂中還有小助教巡場，幫忙清走用完的器具
隨時關注學生的狀況適時的提供協助，很是貼心！

所以完全不用太擔心語言問題
Grain Studio是一個非常有質感的廚藝體驗教室
可以三五好友或者和家人情人共同體驗做菜的樂趣，順便填飽肚子

但如果想要體驗跟著老師到真正的越南市場買菜的話
也可以參考KLOOK的越南料理體驗課程
可以到傳統市場跟老師了解一些少見的食材

我們報名的課程
http://s.andrew.taipei/grain-by-luke-cooking-studio
KLOOK課程
http://s.andrew.taipei/klook-cook1

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