自己住外面的金錢控制 - 澳洲

我來寫一篇省錢食譜大全給大家參考，雖然我現在幾乎餐餐吃外賣，
但是過去有幾年的時間都是自己開火煮食，其實用對方法省下的錢很可觀。
畢竟在澳洲，第一生活開銷是房租，第二就是飲食了。

我的方法是：準備塑膠盒裝大概五個（耐微波的）。
一個禮拜煮一次。

以前我通常在星期二煮，因為其他天除了上課外，還要打工，沒有閒情逸致。

星期二煮完，吃飽後，其他的分五個保鮮盒裝好，一個放冷藏，四個放冷凍。
冷藏是隔天吃的，所以每天要記得拿一個冷凍下來冷藏。
接著在下個星期二開火以前，我肚子餓就微波煮好的東西吃。

每天吃一樣的東西會膩，所以，通常我在星期五或六或日會擇選一天吃外賣。
這個時候如果有廣告折價券就很好用了，像是KFC、Mc、Pizza...等等，
我一般都會留下來備用，還可以跟室友或同學、同事一起約著吃，
促進人際關係等等。

至於食譜，最省錢的兩個就是：義大利麵跟炒飯。

義大利麵：一包不會超過$2、醬料一罐不會超過$4、
鮪魚罐頭（或Salmon）也不會超過$4
洋蔥一顆不會超過$0.5。
所以一個禮拜的Cost不會超過$10
做法：
一鍋水加一點鹽巴，滾後下義大利麵，大概煮個四分鐘撈起備用。
另外將炒鍋熱橄欖油，爆香洋蔥，有點金黃焦色後放鮪魚下去炒，
炒均勻後，把醬罐到進去一起煮滾，就結束了。

建議：保存麵跟醬最好分開，麵比較不會爛也比較好吃。

有時候義大利麵或炒飯多吃的幾天有點煩後，我會放到焗烤盒裡，
上面舖一些Cheese下烤箱去200度烤個5～10分鐘，這個也很好吃。

至於炒飯，就很簡單，買一包冷凍蔬果（青豆、紅蘿蔔、玉米），
一包火腿或培根，以及蛋就可以了。

做法：
蛋炒個七分熟撈起放盤子，下洋蔥末或蒜末炒香，把飯倒下去，
炒開，不要黏在一起就可以把剛剛的蛋，以及蔬果放下去一起炒均勻，
最後不要忘記加一下調味料，例如鹽巴or醬油or胡椒...。

至於想要焗烤的，我建議烤之前在飯裡面混一些牛奶，
接著放烤盒，舖Cheese，一樣烤個5～10分鐘就ok。

以上是我很常常吃的兩種食物，冷凍可以放很久，
所以如果煮了兩種，還可以混著吃，也比較不膩。

另外，想要在吃方面省錢，一定要留意特價商品，一般超市都會標出特價品，
我已經被養成一個習慣，非特價不買了。

有時候冷凍Pizza特價可以到$4，自己買回加烤，不會比Pizza店難吃，
還有蔬果也是，吃盛產的蔬果，在雪梨的每周四、五、六、日，
在City的Paddy's Market地下一樓有蔬果市場，最好是星期天去，
尤其接近五點，一堆東西都是$1，會覺得買的很爽。


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