英國的主食是啤酒?? - 文化差異
By Kumar
at 2008-10-10T07:27
at 2008-10-10T07:27
Table of Contents
「英國人現在只在乎如何盡責地把自己灌醉。」
傑米奧立佛接受訪問時這麼說著。此話從也許是
全世界最有知名度的廚師口中說出,有幾分嘲弄
與諷刺的意味。
首先,年僅33歲的傑米奧立佛是英國人,而且是
個以改善英國飲食環境為己任的廚師;再來,他
的烹飪節目在法國電視台播出,這也是為何他毫
無保留的對英國飲食文化做出慘不忍睹的評語,
等於間接把法國人的廚藝做了一次不著痕跡的吹
捧。簡而言之,他認為英國人的食物之所以難吃
、沒有特色。
都是啤酒害的。
英國人嗜酒成性是不爭的事實。從待在倫敦、新
堡的朋友口中得知,大部份人下班後在意的不是
去哪家餐廳聚餐,而是哪家酒館喝酒。也因此許
多台灣人無法想像英國人是如此把飲酒風氣內化
為生活習慣裡頭。更慘烈的是,這裡指的酒不是
葡萄酒類的紅白酒,而是啤酒。
「英國人太愛喝酒了,全世界比英國人還愛喝的
大約只有愛爾蘭人和蘇格蘭人。」
傑米奧立佛再次提到英國人與酒的關係。
不幸的是,蘇格蘭人是英國人,愛爾蘭人廣義的
來說,其實也差不多是英國人。
所以酒取代了食物,英國人味蕾惡性循環的遲鈍
下去。
我在愛丁堡觀察了一陣子,發現酒館(PUB)確實
很多,多到像在台灣的7-11那麼多。大家下午吃
完午飯就會開始喝酒,在PUB喝酒聊天成為一種
再正常不過的國民運動。就像大家在台灣去小吃
攤吃幾碗魯肉飯、貢丸湯那樣正常。
但我不因此覺得英國食物有傳說中的那般單調乏
味,至少在愛丁堡,我吃到口味絕佳的印度咖哩
雞飯、像電影「瘋狂理髮師」的那種肉派(Pasty)
(當然,不是人肉而是有點鹹的牛肉)、味道新鮮
香豔的土耳其料理、滑順夠味的香港茶餐廳。
咦?!
等等,以上我說的好像都是所謂的異國料理(對於
英國來說),似乎並沒有真正源自英國的東西,除
了一直想吃還沒吃到的蘇格蘭傳統菜餚Haggis
(以剁碎的羊內臟包到腸子裡,狀似一顆小棒球),
以及炸魚薯條之外,我實在想不到有甚麼能代表
英國的食物了。
好吧,看來我只好去PUB喝一杯,好好懺悔一番了。
--
我們幸運極了,
不確知自己活在甚麼樣的世界。
http://www.wretch.cc/blog/jazzstanley
--
Tags:
文化差異
All Comments
By Gilbert
at 2008-10-12T21:01
at 2008-10-12T21:01
By Zanna
at 2008-10-17T20:05
at 2008-10-17T20:05
By Queena
at 2008-10-22T18:08
at 2008-10-22T18:08
By Gilbert
at 2008-10-23T20:20
at 2008-10-23T20:20
By Kyle
at 2008-10-27T07:51
at 2008-10-27T07:51
By Gilbert
at 2008-10-31T11:29
at 2008-10-31T11:29
By Anonymous
at 2008-10-31T22:37
at 2008-10-31T22:37
By Puput
at 2008-11-04T14:01
at 2008-11-04T14:01
By Ethan
at 2008-11-04T18:07
at 2008-11-04T18:07
By Christine
at 2008-11-08T06:17
at 2008-11-08T06:17
By Leila
at 2008-11-13T00:13
at 2008-11-13T00:13
By Connor
at 2008-11-15T21:46
at 2008-11-15T21:46
By Caroline
at 2008-11-17T03:50
at 2008-11-17T03:50
By Sandy
at 2008-11-20T20:14
at 2008-11-20T20:14
By Hardy
at 2008-11-25T03:39
at 2008-11-25T03:39
By Dorothy
at 2008-11-29T00:56
at 2008-11-29T00:56
Related Posts
台灣啊...
By Megan
at 2008-10-09T22:48
at 2008-10-09T22:48
亞洲男人不愛吃蛋糕?
By Dorothy
at 2008-10-08T21:07
at 2008-10-08T21:07
室友不問自取 該直接跟他說嗎?(進度)
By Rosalind
at 2008-10-08T00:04
at 2008-10-08T00:04
亞洲人比較拜金?!
By Edward Lewis
at 2008-10-07T12:24
at 2008-10-07T12:24
室友不問自取 該直接跟他說嗎?
By Suhail Hany
at 2008-10-06T22:05
at 2008-10-06T22:05