英文組跨考餐旅，如何準備 - 社會議題
By Elvira
at 2007-10-25T00:00
at 2007-10-25T00:00
Table of Contents
我是今年考生，應用外語英文組三年級
我要跨考餐旅
因為是自己讀，老師沒有給我餐旅的一些訊息
請問我要怎麼準備?
和桃園哪個四技有觀光的?
急需，可以留即時嗎?
已更新項目:
可以提供專一專二的課本、考卷、講義嗎?
2 個已更新項目:
謝謝你們的回答，範圍我知道了。
請問有沒有是經驗的?
我要跨考餐旅
因為是自己讀，老師沒有給我餐旅的一些訊息
請問我要怎麼準備?
和桃園哪個四技有觀光的?
急需，可以留即時嗎?
已更新項目:
可以提供專一專二的課本、考卷、講義嗎?
2 個已更新項目:
謝謝你們的回答，範圍我知道了。
請問有沒有是經驗的?
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社會議題
All Comments
By Jessica
at 2007-10-26T13:12
at 2007-10-26T13:12
可以去買總複習來看，不過要讀蠻多東西的
專業科目(一)餐旅概論(觀光概論、餐飲管理)
餐飲管理ⅠⅡ
餐飲組織.人事管理.服務心理學.廚房管理
觀光概論ⅠⅡ
教學內容：
1. 觀光事業的意義與觀光事業的範疇
2. 我國觀光事業與觀光市場概況
3. 國際觀光事業與觀光市場概況
4. 觀光事業之經營與管理(以旅館、旅行業及航空概論為主)
5. 觀光事業發展對經濟與社會之影響
6. 觀光事業發展相關之環境議題
7. 觀光事業未來之展望
專業科目(二)餐飲實務
餐飲實務ⅠⅡ
中餐廚房作業.西餐廚房作業.採購與驗收.
倉儲與發貨.餐廳概論.餐廳服務
上面是97年餐旅類範圍
更詳細到這個網址看吧!http://www.tcte.edu.tw/download/97year/97range_4y/
有問題可以再問我!!
2007-10-29 22:27:55 補充：
國英數是共同科目
通常就是背些專一專二英文
例如:各式菜系.醬汁用於哪些菜
如果有問題就加我及時(跟名稱一樣)
因為這樣回答太多了講不完
有問題就問吧!
補充內容正常了!剛不能發表
By Freda
at 2007-10-29T17:44
at 2007-10-29T17:44
By Kelly
at 2007-10-29T06:11
at 2007-10-29T06:11
銘傳大學 觀光學院(桃園校區)
致遠管理學院 觀光休閒學系
世新大學 觀光學系旅遊暨遊憩規劃組
開南管理學院 觀光與餐飲旅館學系
立德管理學院 觀光旅館經營學系
(二)四技二專觀光科系及最低錄取分數：
光武技術學院 觀光與餐飲旅館系
景文技術學院 觀光事業系
醒吾技術學院 觀光事業管理系
大華技術學院 觀光管理系
中華技術學院 觀光事業管理系
東方技術學院 觀光事業科（二專部） 364
***除了餐旅類科試題卷,你也可以在家閱讀相關餐飲書籍,
生活家出版事業有限公司有出了好幾本餐飲證照的書籍,
這幾本很實用，日前我將它讀完，感覺獲益良多，推薦給你。
烘培考照學術科教戰手策,中餐考照,西餐考照....等
www.dining.com.tw
http://www.e-redant.com/publishintro.aspx?pubid=75
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