蒙古吃什麼? (3) 異國餐廳 - 蒙古

蒙古吃什麼? (3) 異國餐廳


這是去年我到蒙古國去探親，順便紀錄一下吃過的餐廳。

希望對想要去蒙古國的人有所幫助，了解一下在蒙古可以吃什麼?

蒙古人是遊牧民族，是屬於遊牧文化，所以吃的不外乎牛、馬、羊與

奶製品，傳統上的飲食習慣反而跟西方很接近。

後來近代受到中國、俄羅斯，還有現代的韓國、日本影響，料理方式

變得很多元，去蒙古餐廳都可以看到上述這些國家料理的影子。


=============以上是騙p幣=============


a.韓國餐館

韓國餐館/料理是最多的。原因有兩個，一個是韓國這二十年來

在蒙古積極投資、經營許多企業。不管是韓劇、韓國化妝品、韓

貨、勞力輸出、韓文檢定考試等等都是蒙古隨處可見，當然也帶

來韓國料理與餐館。第二個原因是韓國與蒙古的氣候相近、韓國

料理的方式也適合蒙古，所以很受歡迎。吃的泡菜、加上辣醬

的牛肉拌飯又喝燒酒的飲食習慣也很適合寒冷的蒙古。

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國營百貨樓上美食街的韓國料理



b.日本料理/餐館

說實在的專賣日本餐館比較少，我只看過一兩家，原因是因為蒙

古不靠海、難以做出食材以海鮮為主的料理。我知道每天有飛機

從韓國空運新鮮海鮮到蒙古，所以價格昂貴，只有高級飯店才有

進貨。加上蒙古人傳統上不吃生的，肉類只吃全熟，對於生魚片

的接受度很低，一般餐館最受歡迎的日本料理是壽司與拉麵。

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"Noodle house的日式拉麵菜單"



c.中式餐館

中國餐館不多，因為蒙古與中國北方相近，原本北方飲食習慣

就會傳到蒙古，像"包子"跟"山東包子"就很像小籠包跟饅頭。也

因為食材關係，豬肉類、魚類、海鮮類的菜幾乎沒辦法做。在

國營百貨旁有一家"巴蜀 888"(拼音名忘了)，是一家四川料理。

還有一家叫做 "Noodle House"會有中式料理比如說拉麵、宮保雞

丁、宮保豆腐、炒飯等等。


http://imgur.com/QNRED8B

http://imgur.com/PComJDY

http://imgur.com/kVlblwp

http://imgur.com/nsR4u5k

http://imgur.com/7Rz1kjX


e.pizza hut

是的!有pizza。說實在話，很好吃!大概是蒙古盛產牛與乳酪的關

係吧。有機會的朋友可以試試!據說當初為了在蒙古開店，pizza

hut派了四個人到台灣學怎麼管理與做pizza。

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f.burger king
burger king也有在蒙古設點，logo與台灣最大的差別是，台灣的

logo是紅色系，蒙古的logo是棕色為主。味道~~~阿就是burger king

的味道阿。

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http://imgur.com/oyQ1Lfc



g.印度餐廳

這一家印度餐廳老闆是印度人，做的是正宗印度料理，相當好吃，

份量很多。


http://imgur.com/9dO6eSm

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http://imgur.com/IsCt0N8

http://imgur.com/fhT86O3



h.烏克蘭餐廳

這一家很久了，內部裝潢走的是烏克蘭風，相當別緻。台灣很難

有機會吃到烏克蘭料理，建議有機會的話要去試一試。

http://imgur.com/rLE7Plv

http://imgur.com/RckZzfO

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http://imgur.com/8h906CN

http://imgur.com/ilWqGTA

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蛋肉沙拉

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醃肥肉

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醃肥肉加上麵包很好吃

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http://imgur.com/9RNk29V

http://imgur.com/jpJsNsQ
大肉丸

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http://imgur.com/jewOcYP

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i.西式餐廳

這一家叫 "California "，在烏蘭巴托很有名，走的是西式風格

http://imgur.com/jAC6Ez4

http://imgur.com/ctg6b6I

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http://imgur.com/Jn4aEfe

http://imgur.com/VjSUK8a


還有一家叫 "Broadingway"，這一家也是很久了，越做越大，到

處開分店

http://imgur.com/AF9pzMR

http://imgur.com/IHLHwSv

http://imgur.com/zKeFUAz

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http://imgur.com/FuAJTnq

http://imgur.com/UVTU7Wh

http://imgur.com/LKcy0tw

這種西式餐廳類似台灣有開的Friday或是金色三麥，都是蒙古人

聚餐、慶生、約會的首選。



j.港式料理

"RIENTAL TREASURE" '港式餐廳，味道算是很道地又好吃，為了

迎合蒙古人口味，某些菜比較重口味。

http://imgur.com/TzuZbdW

http://imgur.com/tPk4lhY

http://imgur.com/sAFRUXy

http://imgur.com/DRwUHuh

http://imgur.com/hSXiaOs

http://imgur.com/vE3vCOO

http://imgur.com/LDgGZk3

http://imgur.com/XL2OliU

http://imgur.com/yFvS5pj

http://imgur.com/OFOyaLh



k.素食料理

蒙古吃素的人不多，主要顧客是給外國人，我在2008年烏蘭巴托

的使館區找到一家素食餐廳，不知道現在還在不在。

http://imgur.com/7TKnfwx

http://imgur.com/o0JysI8




l.台灣的"蒙古烤肉"

店名忘了 =.= ...之後會補

"蒙古烤肉"源自台灣然後傳到蒙古!

詳見wiki: goo.gl/nGY1aW

跟台灣一樣是吃到飽，可選料給廚師在大鐵盤上料理，一模一樣!

還是建議有機會去蒙古可以試一試，畢竟蒙古盛產牛馬羊，在草

原上活碰亂跳又現宰的羊肉是冷凍羊肉比不上的，我媽喝過這一家

羊肉湯之後說"我現在才知道甚麼叫羊肉湯"


http://imgur.com/O02KhUt

http://imgur.com/dRRcUAd


END


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