蜂蜜是否有檢定標章? - 社會議題

By Selena
at 2011-06-15T00:00

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如果說要選購蜂蜜，又怕買到假蜜或是品質不純的商品
有沒有所謂比較國家級的鑑定標準可供參考，
或是像牛奶上面那種貼紙或是其他真的有國家實驗證明的食品檢驗標章？
ps:請不要推廣告!!!

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By Sandy
at 2011-06-19T02:42

我知道的鑑定標準，大至上有這些
●ISO 22000國際食品安全認證
●HACCP 食品危害分析管制系統認證
●ISO 9001國際品質認證
●世界品質評鑑會(WCQM)認證
●食品GMP認證
●CNS 1305號國家規定標準
而且還有由
行政院農委會農糧署及苗栗區農業改良場、台灣省養蜂協會
所共同舉辦一年一度之國產評鑑比賽
經評鑑獲獎之龍眼蜂蜜為限量發售
無論是香氣或色澤均令人一吃難忘
【行政院農委會農糧署】也有提出這個公告
請消費者優先選購貼有國產蜂產品證明標章的蜂蜜產品
行政院農業委員會農糧署表示，國產蜂蜜驗證產品自98年6月起上市，籲
請消費者優先選購貼有國產蜂產品證明標章的蜂蜜產品。
　　農糧署說明，鑒於市場上國產蜂蜜、合成蜜、進口蜂蜜產品種類眾多
，各種品牌充斥，消費者難以辨認優質國產蜂蜜。因此，該署及農委會苗
栗區農業改良場輔導台灣養蜂協會於97年10月27日訂定「台灣養蜂協會
國產蜂產品證明標章核發管理要點」，以證明標章制度確保國產蜂蜜之安
全品質及建立公信力，俾與合成蜜、進口蜂蜜作區隔，以保障蜂農及消費
權益，促進養蜂產業永續經營。
　　農糧署指出，國產蜂產品證明標章（附圖），係由台灣養蜂協會印製
核發管理。國內養蜂業者採集的國產蜂蜜於產期結束後，得逐批申請驗證
，經現場查核生產紀錄與抽樣送驗符合蜂蜜國家標準，始由該協會核發證
明標章，並不定期抽驗業者貼有本標章之庫存或市售產品，持續監測驗證
之國產蜂蜜品質。
　　農糧署表示，為昭公信，驗證通過且經核發標章之蜂農名冊，已登載
於台灣養蜂協會、農委會苗栗區農業改良場及該署網站，籲請消費者多予
選購貼有產品證明標章的蜂蜜產品
原文：http://www.afa.gov.tw/agriculture_news_look.asp?Ne...
我自己買蜂蜜也不敢亂買，都是去郵局買情人蜂蜜
他們也有得過這個評鑑獎，品質多多少少會有點保障
現在塑化劑搞得人心惶惶的，感覺什麼都有毒咧><

By Steve
at 2011-06-16T22:10

您好，因為本身自己在推廣國產蜂食品，您可經由屬於台灣養蜂協會認可的優質蜂農、廠商(或是屬於台灣養蜂協會的會員)，辨別它們是否是100%純天然蜂蜜。選擇專門賣蜂蜜的店家比較好，像一些水果攤、超市都有在賣假蜜(或是太便宜的)，
純天然的蜂蜜營養成分高，有飽足感~真心推薦^^
真假蜜要如何分辨?
以下四點可供你參考：
1.外觀：

* 真蜜--- 手只放在瓶後，無法清晰看見手指；滴一滴到試紙或衛生紙上，凝結成型。
* 假蜜--- 手指看得一清二楚。滴一滴到試紙或衛生紙上，很快就會化
開。
2.氣味：
* 真蜜--- 天然植物清香。
* 假蜜--- 較刺鼻，香味過濃。
3.品嚐：
* 真蜜---有花香味，喝完有回甘的感覺，口齒能有餘香。
* 假蜜---無花香味，只有糖水的味道，入口後略有黏性。
4.沖泡：

* 真蜜---用冷水攪拌後，產生的泡沫會久久才消失；加水稀釋放一天後，無沉澱物。* 假蜜---泡沫不到一下就全不見了；加水稀釋放一天後，有沉澱物(雜
質)。
PS.市面上很多蜂蜜賣得很便宜(超市也有)，要特別注意喔!因為假蜜多是香精和人工糖漿組成，吃多了反而對身體有害，所以在選擇時記得要以健康作為優先考量喔!

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