西澳-天鵝谷裡的可愛蜂蜜小屋。 - 紐澳

圖文版 http://agneta.pixnet.net/blog/post/28840980


柏斯近郊的天鵝谷(Swan Valley) 是一塊很美的丘陵與河谷，
離柏斯市中心只有短短三十分鐘的車程，把大樓塵囂拋在後頭，
感覺才坐上車沒多久，兩旁的視野就開闊起來，心也跟著放下，
這兒只能帶著悠閒的步伐。

進入夢幻的產酒葡萄山坡，冬季的大角度迷濛光線把我們醺的
樂陶陶。West Swan Road 和Great Northern Highway 是最主
要酒莊分布的路線，跟Infomation索取的地圖上沿途標記著許
多酒莊和餐廳，還有不少特色店家，如果能夠按圖索驥好好繞
，絕對值得花費好幾個下午，享受探險挖寶的慵懶時光.....

在翻看地圖的時候，我看到有個寫著House of Honey的小路口
，感覺很有趣吔！當下就用筆圈起來，準備在酒莊吃完午餐後
過去探探。

一進入蜂蜜小屋，就感到一股不尋常的氣息.....
原來再過不多久，人家就要打烊了@@|||
趕緊把握時間逛逛嘍！

通往門口，有一個種滿薰衣草的花園，觸摸就聞到芳香，
木頭的棚架在冬天顯的有些凋零，光禿禿的，如果是其他
季節應該會爬滿綠意吧！

貼著店名『The House of Honey』的玻璃窗下，花台種著
天竹葵，被花朵果樹圍繞的店，果然就是蜜蜂飛呀飛的地
方。而且這裡不但是蜂蜜小屋，同樣也是一家咖啡店喔！
名字很可愛：Sticky Spoon Cafe，為什麼是黏TT的湯匙？
當然就是因為沾了蜂蜜嘛！！♪

逛了一圈之後發現，不只是各式蜂蜜，這裡真是什麼都有
耶，只要是和蜂蜜或是蜜蜂相關的產品，像是蜜蜂造型的
餐具、衣服、茶巾，書本食譜，或是蜂蜜手工皂等等，真
是名副其實的蜂蜜小屋～

不同種類的蜂蜜，堆滿了好幾個層架，是它們家最自豪的
產品，甚至直接表明只生產西澳品質最頂尖的濃純蜂蜜！
這種態度，難怪囊括好幾個獎項(拇指)

蜂蜜小屋在不同的區域放置蜂箱，照季節輪替，採集區域
限定花朵的香蜜，像是红柳桉樹(Jarrah)、西澳野花、紅
色尤加利樹(Red Gum)、黑基木(Blackbutt)等，其中也有
比較特殊的Cut Honeycomb，就是帶著蜜蜂把蜂巢封起時
的蜂蠟，有些蜂蜜還帶著療效呢！


另外，還有浸泡花草香料得來的芳香蜂蜜種類，像是薰衣
草、薑味、肉桂、香草等，顏色、狀態都不相同，有的濃
烈像是琥珀色，有的則是淡黃，有些蜂蜜是液態的，有些
則是結晶狀放在罐子裡，帶著沙沙的感覺。

我第一次知道，原來蜂蜜有這麼這麼多風味～～


一下子看到那麼多種風味的蜂蜜，想必和我一樣會覺得滿頭
問號，尤其是一些樹木的名字，我大概只認識兩個常見的英
文樹名，這時候就需要用味覺來記憶樹木的模樣。

噹噹！這個品味區放置所有販售的蜂蜜，所以對哪一種好奇
，就直接嘗試啦！檯子兩面口味不一樣唷，可以用小杯子和
攪拌棒挖取，記得不要重複沾取，每取一種要拿新的攪拌棒
比較衛生唷！

我們就在這台子前試吃了好多蜂蜜，嘴裡和腦袋裡被Jarrah
蜂蜜強烈的氣味衝擊，也嘗試花朵般的玫瑰蜂蜜，還有得用
棒子挖的奶油狀蜂蜜，最喜歡的還是薰衣草蜂蜜～

蜂蜜小屋的布置別有一番巧思，許多都是蜜蜂造型的容器，

搭上蜜蜂黃黑色的超大棒棒糖，這樣的擺設好美啊！
蜂蜜小糖果，和整堆的蜂蜜牛軋糖(Honeycomb Nougat)～～
照片左邊牆上那個箱子，裡面是真的蜂巢唷！看的到蜜蜂在
裡頭萬頭鑽動呢:D


小朋友的全套蜜蜂雨衣雨鞋，外加蜜蜂小雨傘，有沒有超可愛XDD
買了這件一定會很期待下雨，就可以開心穿出去獻寶啦！
最後發現蜂蜜小屋的燈也滿特別唷，做的像是蜂巢一樣胖胖的！

真的很可愛的店，店面不大間，但感覺溫馨也很有心，如果有時間
在那兒的『黏TT湯匙咖啡店』坐上一會兒就更好了！

逛完這個蜂蜜小屋覺得有種滿足的感覺，在地圖上面隨意圈起
的店竟然這麼棒！真想要也把其他店家都逛一逛喔，一定有更
多特色小店^^



The House of Honey
http://www.thehouseofhoney.com.au

週二-週日 10:00-17:00(週一休息)
867 Great Northern Highway,
Herne Hill, WA 6056 (Corner of River Road)

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＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen

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