西營盤 坤記煲仔小菜 德輔道西分店 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WRk05G- ]

作者: Furella (Furella) 看板: Food
標題: [食記] 香港 西營盤 坤記煲仔小菜 德輔道西分店
時間: Thu Apr 8 18:50:43 2021

圖文網誌版:

http://bitesize.tw/2018-hongkong-kwan-kee/


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此為不能出國的翻硬碟補舊遊記，為 2018 三月食記，不喜勿入
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坤記煲仔小菜是在 2017 初訪時就留下極好印象的小館，
街邊的尋常餐館人潮洶湧，令人印象深刻。
我非常非常喜愛他們家的煲仔飯，濃香的醬汁與鍋巴以及甜鹹雖簡單卻噴香的蒸料，
讓人想一吃再吃。
2018 年的這一趟，發現他有德輔道西的新分店，
本店說今晚全數客滿不讓我們等現場，要我們到德輔道西分店等候看看，
於是我們就步行轉戰分店。

到了分店，門口也一樣有好多好多組人在等候，但好在店家願意讓我們繼續在現場排隊，
只不過等多久倒是不一定了。
這天和大學同學 M 與 J 一共四人用餐，
四個人在外頭聊聊天不覺也過了一個多小時，而等待過後的佳餚更是美味。

點了一鍋骨煲另外加點了些青菜，另外也點了三樣小菜與兩樣招牌的煲仔飯，
如果只有點煲仔飯，就得罰坐快 40 分鐘才有得吃，畢竟是現點現做。
但若先點個骨煲火鍋就能夠馬上上桌，邊煮邊等了。
骨煲內有四五隻豬大腿骨與燉得軟爛釋放許多膠質的雞腳，
熬得濃白的湯非常鮮美，我們另外點了些火鍋料與青菜一邊吃，
另外還有避風塘炒蝦與炒牛肉、茄子煲等等小菜配著吃。

最後的鹹魚蒸雞與臘腸肝腸煲仔飯都非常非常美味，
最愛底下略帶焦香的鍋巴，醬汁沿著鍋邊淋下時，
「呲～～」的一聲也令人興奮。鹹魚煲仔飯略略麻煩了些，
還得先剔骨再拌入，微微的發酵鹹魚臭，拌上醬油卻也成了美味佳餚。

懷念香港這些美味的街邊小吃，懷念在香港遇到的每位可愛的人。懷念回不去的香港。


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