西貢美憬閣藝術酒店與高空酒吧 - 越南

酒店根本網美IG景點大集合：Hotel des Arts Saigon – MGallery（西貢美憬閣藝術酒店）

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轉機過境胡志明，下榻的Hotel des Arts Saigon – MGallery（西貢美憬閣藝術酒店）營造出法屬印度支那風情的美好靜懿，酒店根本網美IG景點大集合，無邊際泳池、電音高空酒吧、越菜餐廳與行政酒廊成為過境旅人的救贖。西貢美憬閣藝術酒店就是我西貢初體驗的一切。

美憬閣（MGallery Hotel Collection by Sofitel）是法國雅高集團的精品酒店，強調獨一無二的在地故事性。東南亞擁有最多美憬閣酒店的國家正是越南，酒店數量來到七間。美憬閣強調精緻奢華的品牌調性，與越南旅遊印象最合拍。位在胡志明市的Hotel des Arts Saigon – MGallery（西貢美憬閣藝術酒店）是我在東南亞住過的第六間美憬閣，也是最喜歡的一間。
我住過的美憬閣酒店
分享我住過的美憬閣系列，其中兩間在曼谷，還有普吉島、清邁的美憬閣據點。越南美憬閣則位在會安古城。
欣賞跨年煙火的美憬閣，閣樓套房住起來：Hotel Muse Bangkok Langsuan（曼谷繆斯廊雙酒店）
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具時代感的典雅美學：美憬閣曼谷VIE酒店（VIE Hotel Bangkok – MGallery by Sofitel）
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普吉芭東阿維斯塔世外桃源美憬閣：Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery by Sofitel
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寧靜安閑清邁美憬閣：Veranda High Resort Chiang Mai – MGallery by Sofitel
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索菲特美憬閣皇家會安酒店：Hotel Royal Hoi An – MGallery by Sofitel
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關於西貢美憬閣藝術酒店
復古細膩裝潢如同藝術館，在地風情又不失法式餘韻，帶旅人重回十九世紀法屬印度支那的富人圈，社會名流、政客權貴來往寒暄的藝術會場，富有格調，不落俗套。酒店於2015年開業，陸續得到世界旅遊獎（World Travel Awards）的亞洲最具風格酒店（Leading Lifestyle Hotel in Asia），東南亞奢華酒店獎（Southeast Asia by World Luxury Hotel Awards）的奢華精品酒店（Luxury Boutique Hotel） 、奢華建築設計酒店（Luxury Architecture Design
Hotel）等認證。總之，西貢美憬閣藝術酒店是間很會拿獎的設計酒店，無論是玩設計的內行看門道，還是旅人來到高空酒吧看熱鬧，通通都行。

西貢美憬閣藝術酒店在哪裡？
酒店位在第三郡的精華地段，鄰近各國使館區，周圍有許多餐廳、酒吧，距離粉紅教堂（aka西貢聖母大教堂）、西貢中央郵局（Saigon Central Post Office）、Hard Rock Cafe與鑽石廣場（Diamond Plaza）等景點，都是走5分鐘就到。酒店整體佔地面積不大，建築外觀設計極簡，彎度弧形取代直角，再拉出屋簷成為酒店入口，搭配原木大門。入夜換來更多驚喜，外牆會閃著曖昧的寶石光芒，美極了。

公共空間由接待大廳與Café des Beaux Arts共享，開放式的環境，接待櫃檯區域只佔三分之一，反倒是天花板挑的特別高，兩盞古銅色吊燈散發出暖色的光，櫃檯前安排了六張椅子，讓旅人坐著辦手續真是舒服。

話說這趟越南旅行總共六天五夜，曼谷出發飛往峴港，暢遊巴拿山、峴港海邊與會安古城，行程壓軸轉搭國內線來到胡志明市，隔天往北飛到泰國清邁，一種把東南亞當作自家後院的概念。抵達新山機場後，搭乘Grab來到酒店，塞了一小段，入住時的我，已經滿臉疲態（笑）。櫃檯人員詢問我退房時間與隔天航班資訊，閒聊的方式問我有沒有特別想去的景點，發懶的我，回答只想待在酒店。此話一出，櫃檯立刻告知酒店餐廳與高空酒吧特色，還有行政酒廊開放時間，也建議我到無邊際泳池游泳，或是在健身房消磨時間。

酒店大量使用木質建材牆面，電梯是消光的暗色系，門上也有自家圖騰，大花地毯與古典沙發椅，木桌上的擴香瓶刻意使用綠色香竹片，整間酒店美到不行。

Sky Executive Deluxe Room
房型分成五種，預訂最基本Deluxe Room，白金會籍加持，升到可使用行政酒廊的Sky Executive Deluxe
Room。房型與基本房一模一樣，沒浴缸，只是樓層較高，來到19樓。全木系房間，木頭質感從地板延伸到天花板的刻花設計，等於將房間包了起來，處處都是拱形雕刻，氛圍雅緻。進門右手邊是連身鏡，櫥櫃與浴室空間，浴室僅用白色紗拉簾區隔。同方向排列的木頭地板，好療癒啊。帶有燈籠意象的床頭吊燈，床板與床頭閱讀燈，通通都精心設計過。雙床房的枕頭，竟一張床給四個，扣除帶刺繡花紋的抱枕，另外三個枕頭的軟硬度不同，這點也太有心。只是枕頭太多，到了睡前就必須幫多餘的枕頭找地方放。

從會安古城扛來的斗笠真適合當拍照配件啊。工作桌。旅行都會帶NB或iPad Pro，接上HDMI就可直接輸出到電視上。精緻的迎賓水果盒、鳥籠小點心與一整碗的綜合腰果，馬卡龍皮薄又酥脆，真好吃。歡迎卡片翻過來，將酒店設施分屬樓層與營業時間寫得清清楚楚。如果覺得迎賓腰果很好吃，也可以直接買。保險箱，電熨斗與熨斗版，還有室內拖鞋與浴袍。

恩，房間一切都好，只是我對行政房沒浴缸這件事頗有微詞。浴室區是木頭地板，這點很棒，只是床與洗手台間只用白紗拉簾區隔，很美，卻不實際，水是有可能噴到臥室那一面的。如此的隔間方式，是四星諾富特與美居酒店的等級，不該在五星酒店出現。

浴室乾濕分離，有個大花灑。浴室印象深刻的地方是折成玫瑰的衛生紙。備品Cochine，中性又清新的氣味，名稱雖然有西貢（Saigon），但其實是來自英國的香氛品牌。創辦人Kate Crofton-Atkins從英國移居西貢，深深被城市神秘感與優雅情調吸引，設計出一系列西貢發想的香氛氣味。24小時開放的健身房位在3樓，設備齊全，有數台高級跑步機。

行政酒廊：Sky Lounge
位在22樓的行政酒廊又稱Sky Lounge，服務時段從天剛亮的6點半到晚上10點半，提供早餐、下午茶與雞尾酒時段，餐點精緻程度打趴曼谷兩間美憬閣，空間不大，客人也不多，服務水準超過曼谷兩間索菲特。好的，TWG就是要配Mac（無誤！）午茶時段的甜點精緻，貝殼型的瑪德蓮（Madeleine）、抹茶千層蛋糕與芒果慕斯，一整個法味十足，桌上的荷花裝飾（真花！）又把人拉回到西貢場域。傍晚雞尾酒Happy Hour時段住客少，調酒隨點隨上，速度超快，讓人一杯接著一杯。隔天早餐來到Sky Lounge享用，好喜歡這裡的精緻餐食服務。餐點是單點的A La
Carte為主，也有炒飯、炒菜與燻鮭魚涼拌的自助選擇。來到越南當然要狂吃牛肉河粉（Ph Bò）。

西貢廚房：Saigon Kitchen
在Sky Lounge喝了點小酒微醺後，來到2樓Saigon Kitchen吃晚餐。週末有提供吃到飽，我們下來吃飯的時間有點晚，就問能否單點，餐廳當然也就開心拿菜單出來給我們。餐廳裝潢美麗又典雅，用餐的人很多，大家都進入尾聲的杯盤狼藉狀態，只有我們才剛入桌。反正沒有要出門的意思，卯起來狂點越南經典菜色，這是越式番茄燉牛肉（Bò Kho）。當然不能少了加入豬肝醬的法國麵包（Bánh Mì Tht Nng）。再以清爽的生春捲（Gi Cun）當作壓軸尾聲。

國民小吃烤肉米線（Bún Ch）也來一組。歐巴馬來到越南，跟安東尼波登（Anthony Bourdain）一起吃的歐巴馬米線在河內。相關文章，請點下方。
安東尼波登帶路，與歐巴馬大啖河內國民美食烤肉米線：Bún Ch Hng Liên
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貴婦下午茶：Café des Beaux Arts
東南亞旅行，常到五星酒店吃下午茶，對於西貢，我想Café des Beaux Arts絕對是城內排行前幾的選擇。這裡下午有鋼琴演奏表演，由於在大廳樓層，鋼琴聲也傳達到接待櫃檯前，成為旅人的五感體驗之一。是閃電泡芙Éclair！2點半至5點為下午茶時段，以越洋旅行為發想的甜點裝入行李箱，還將等級分成三種，有基本款的茶與咖啡，還有搭配普羅西可（Prosecco）與香檳的頭等艙版本。

高空酒吧的YSL香水酒單：Social Club
胡志明市有許多高空酒吧，23樓的Social Club不是最高（最高的在51樓），但絕對是唯一搭配無邊際泳池的高樓酒吧，無時無刻營造出Pool Party的酒池肉林歡愉感，尤其週末夜裡，一個一個打扮得如白靈，妝髮像是西貢蕾哈娜的謎漾女子出現，就更覺得城市的不可思議。來到Social Club，光是看人就好有趣。Social Club酒單以YSL為發想，可喝到慾望巴黎（Mon Paris）、天之驕子（L’Homme）與黑鴉片（Black
Opium）等調酒。黑鴉片是加入八角與咖啡的爆濃藥酒（哈哈哈）。泳池不大，可以一直聽到旁邊放著動吃動吃的電音就是爽。看這照片就知道我在泳池很忙，從白天一路喝到傍晚。Social Club是對外開放的，感覺得出來服務人員特別照顧住客，甚至直接叫出名字，這點我很喜歡。

週末入住有個缺點是酒吧隔音不是太好（泳池會幫忙傳送音波），高樓層的行政房型，電梯間就能聽見動吃聲，淺眠的人到底要怎麼睡？建議最高住到20樓就好，21樓就會有影響了。很驚訝吧，泰國生活了6年多，酒店住了這麼多，最讓我心喜的美憬閣竟然在越南西貢。越南是個把「後來居上」這件事情幹得很好國家，酒店設計可以如此大膽又細膩，搭配細心服務，我相信越南會越來越好玩。胡志明市，我們下次見。

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