認識綠色消費 - 社會議題

By Leila
at 2011-01-24T00:00

Table of Contents

各位大大們，請幫我解決以下的問題~
1.食物里程的意義是? ( 100 字 )
2.個人所購買的物品中，哪一些是進口商品?
哪一些是在地商品? ( 各舉兩個例子 )
比較兩者的食物里程，哪一種選擇對於節能減碳較有幫助?為什麼?
3.請以一種商品為例，比較此商品過去與現在的包裝方式及材料有何差異?
何者較能符合綠色消費的概念?
4.在日常生活中，你可以用什麼方式做到「綠色消費」呢?

Tags: 社會議題

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By Franklin
at 2011-01-24T03:11

1. 食物里程一詞是由倫敦城市大學食物政策科教授 Tim Lang
創造的。
他解釋，「 " 食物里程 " 旨在以簡單易明的方法，指出
食物由生產到消費者手上所造成的潛在生態、社會及經濟
後果。」與「食物里程」相關的議題很多，包括永續發展
、溫室氣體、食物包裝及支持本地食物等。
2. 當討論食物里程時，很多時候大家會把注意力集中在食物
運送的距離，其實採用什麼運輸工具，亦對食物里程有關鍵
性影響。
例子一 , 1992至2002年，英國經空運進口的食物增長達140%
，空運是增長最快速的食物運輸工具；空運每公里所析出的
二氧化碳當量溫室氣體較海運高出177倍。
例子二 , 要在德國南部的斯圖加特市（ Stuttgart ）生產一瓶
草莓酸乳酪，便要先向波蘭買入草莓，在德國西部加工至果醬
，才會再運去該市。而酸乳酪種來自德國北部、粟米粉及
小麥粉來自荷蘭、甜菜來自德國東部、瓶身的標貼及鋁蓋來
自市外 300 公里的工廠，只有玻璃瓶和牛奶是當地生產的。
例子三 , 端午包粽時節到了，宜蘭縣政府衛生局今年(2010年)
推廣「低碳健康粽」，鼓勵民眾購買當季、當地食材包製
「低碳健康粽」，符合「地產地銷」和「低碳食物里程」的
觀念，不但兼顧環保，又能確保新鮮和健康。「低碳健康粽」
有竹筍粽、淮山健康粽、杏鮑菇粽3種口味，全部採用宜蘭縣
當地食材製作，每顆健康粽比市售肉粽減少約100到300大卡
的熱量。宜蘭縣長夫人林素雲說，吃「當季、當地」的食物，
以食物里程的概念，宜蘭縣民每人食用1顆「低碳健康粽」，
就可減重6公噸、減碳6,500公斤，約等於每天2萬顆樹所能
吸收的二氧化碳。
4. 減碳從第一口開始，「吃在地、吃當季」因為吃在地
食物就可以減少食物長程傳送所排放的污染，吃當季可以
減少過季食物為了保鮮所需要的冷藏耗能。
2011-02-02 21:29:03 補充：
補充 :
食物里程（ Food Miles ）是指食物由生產點送到消費者手上
或消費者的餐桌上，需要運輸的距離。
要計算一件食品的食物里程一點也不容易，特別是加工食品，
它不但包括食品由產地運到香港的距離，也包括食品在生產過程中，
每種成份及包裝材料等運輸距離的總和。

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