請問20種氨基酸為和 - 社會議題

By Charlotte
at 2010-09-11T00:00

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請問20種氨基酸為和
拜託趕快告訴我
這是作業拜託拜託
希望你們可以踴躍回答我ㄉ問題拜託
謝謝各位

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By Ophelia
at 2010-09-11T15:25

胺基酸的功能
最近國內流行用氨基酸食品來減肥，於是市面上有各種胺基酸飲料，氨基酸粉末及胺基酸膠囊等產品。這些胺基酸中與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸，色胺酸是合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。此外，在人體需要的20種胺基酸中有八種是體內無法自己合成，必需靠體外補充，稱為必需胺基酸，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種「必須胺基酸」成份者比較有利。
氨基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
以下將各種胺基酸分別介紹之：
色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是合成血清素(serotonin)的原料，因此，色胺酸不足容易造成憂鬱焦慮及暴食症傾向。
離胺酸(必須胺基酸lysine)
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
纈胺酸(必須胺基酸valine)
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
精胺酸(Arginine)
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。精胺酸還能促進肌肉形成及減少脂肪囤積。
酪胺酸(Tyrosine)
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能！
甘胺酸(Glycine)
協助從血液中釋放氧氣到組織細胞，幫助荷爾蒙的製造，加強免疫功能。絲胺酸(Serine) 幫助肌肉及肝臟儲存肝糖，協助製造抗體，合成神經纖維之外鞘。
麩胺酸(Glutamic acid)
麩胺酸又稱”腦細胞的食物”，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好。它還可促進生長激素合成，增加肌肉量及減少脂肪囤積。
天門冬胺酸(Aspartic acid)
幫助阿摩尼亞(Ammonia)排泄，恢復疲勞，增加身體耐力。
牛膽胺酸(Taurine)
清除自由基，延緩老化過程，穩定細胞膜之電位，對癲癇之治療有幫助。
胱胺酸(cystine)
清除自由基，延續老化及抗輻射，抗空氣污染，中和毒物，它是皮膚構造的重要成分(約10~14%)，幫助皮膚再生，使燙傷及外傷加速癒合。
組胺酸(Histidine)
組胺酸是人體血紅素的主要成份之一，可以用來治療類風溼關節炎，過敏疾病、貧血病，缺乏組胺酸會造成聽力減退。
脯胺酸(Proline)
對於維持關節及肌腱的正常功能有舉足輕重的地位，它還可以強化心肌的功能。
丙胺酸(alanine)
丙胺酸是肌肉組織及腦部中樞神經之能源之一，可幫助產生抗體，協助糖類及有機酸的代謝。

By William
at 2010-09-15T02:03

胺基酸是由20多種，並不是每一個都有碳氫氧氮硫(有可能少一個、多個)
胺基酸的化學種類(每一個都可以連結)(連結進去右邊有結構式) 甘胺酸 Glycine
丙胺酸 Alanine
纈胺酸 Valine
亮胺酸 Leucine
異亮胺酸 Isoleucine
苯丙胺酸 Phenylalanine
色胺酸 Tryptophan
酪胺酸 Tyrosine
天冬胺酸 Asparticacid
組胺酸 Histidine
天冬醯胺 Asparagine
谷(榖)胺酸 Glutamic acid
賴胺酸 Lysine
谷(穀)氨醯胺 Glutamine
甲硫胺酸 Methionine
精胺酸 Arginine

請問20種氨基酸為和 - 社會議題

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