請問一下生機飲食吃了對健康真的有好處嗎? - 社會議題

By Suhail Hany
at 2010-03-05T00:00

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看我朋友越來越多在說生機飲食
可是我怕說這是被大家拱起來的話題
所以想要初步了解看看

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By Lauren
at 2010-03-06T18:55

淺談生機飲食
生機飲食是眾多飲食方式的一種，它是否可以帶給人類「生機」，端看如何去使用它。生機飲食的療效大抵經由體驗者的見證，透過口耳相傳而流傳於坊間，有關生機飲食的療效尚未有臨床上的科學證據可以證明。個人的體質、病況及食用方式也會影響生機飲食的效果。它不是萬靈丹，當身體出現健康問題時，應尋求正統的醫療，輔以生機飲食的調養，才能創造生機，千萬別本末倒置，反而貽誤生機。
　
◎何謂「生機飲食」？
生機飲食是指不吃經農藥、化學肥料、化學添加物及防腐處理或污染的食品，而多吃未經烹煮的食物及新鮮動植物。依其限制可分為完全生機飲食、部分生機飲食及中庸式生機飲食。完全生機飲食強調採用生食而且是完全素食，也就是說日常飲食排除禽、畜、魚等肉類，亦不含蛋類、乳類及其製品。依其論點，生食的主要目的在增加營養素的吸收，清除體內毒素進而達到治病的效果，甚至斷食療法亦為療程的一部分，以加強排毒的效應。
部分生機飲食大致上遵循完全生機飲食的精神，仍然採用完全素食，但是不刻意強調生食。中庸式生機飲食則在於選用無污染的動植物性食物，不強調素食，飲食中可加入深海魚及少量有機肉、有機蛋或乳製品，而且減少烹調用油量，避免油炸、油煎或油酥的高油烹調方式，改用清蒸、水煮或涼拌的方式。

◎使用生機飲食的好處
人類為了提高農作物的生產量來解決急速增加的人口與糧食問題，因此有了化學肥料、農藥、殺蟲劑及防腐劑的發明。生機飲食就其採用無污染的食物而言，其精神意義是正面的，因為傳統農業為了提高產量，減少病蟲害，大量使用農藥和化學肥料，結果不僅造成水質、土壤及空氣的污染，含有農藥的蔬果不易經由鹽或清水完全洗淨，進入人體後可能囤積不易排除。因此食用無污染的農作物不僅可以避免農藥中毒的問題，更是做好身體環保，對於地球環保亦具有正面意義，因此若搭配得宜仍是值得推廣的。
此外生機飲食強調食用植物性的食物，如五穀根莖類、豆類、蔬菜及水果等，和一般飲食比較起來，生機飲食含有較多利於人體的膳食纖維、抗氧化物質、不飽和油脂、維生素及礦物質，有助於維持腸胃道的正常功能及預防現代人的文明病；相對的容易造成心血管疾病的飽和脂肪酸及膽固醇也少了許多。

By Elma
at 2010-03-08T15:21

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By Cara
at 2010-03-08T20:49

基本上從市面上買回來的蔬菜以及水果，在打成蔬果汁之前，我都會建議你使用蔬果洗潔精來清洗一下，
對你的健康會更有保障，我有一些經驗可以跟您分享，可以加我的MSN，[email protected]，我會把相關的經驗告訴你…^_^

By Blanche
at 2010-03-07T17:45

因為沒有煮熟的某些營養不會流失.因此生機引食可以抗衰老.抗癌症.抗炎症等等..因為是生的要注意農藥殘留及寄生蟲問題.除此..生機飲食也要注意均衡才能相輔相乘.發揮最佳養生效果

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