請問急性肝炎者可以吃菠菜嗎? - 社會議題

By Necoo
at 2006-09-14T00:00

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因為身邊的人最近肝指數上升,在飲食上有許多困擾,
不知道是否可以吃菠菜?
如果有其他可以吃的食物請各位多多給個意見
謝謝!!

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By Jack
at 2006-09-17T10:27

癌症的發生，究竟應該怎樣阻止呢？專家發現，日常飲食中的種種講究仍舊起著決定作用。科學研究人員發現，那些經常吃西蘭花和菠菜的人更不容易患上癌症。而且，那些每天吃超過5種蔬菜的人患上肺癌的風險降低了34%。專家分析認為：蔬菜中含有大量的抗氧化 ...【40多種蔬菜抗癌成分】抗癌蔬菜的排行榜國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破，新成果。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，其順序是：熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，蘆筍 93.7%，花椰菜92.8%，捲心菜91.4%，菜花90.8%，歐芹 83.7%，茄子皮74.0%，甜椒 55.5%，胡蘿蔔46.5%，金花菜37.6%，苤藍34.7%，薺菜 32.4%，芥菜 32.4%，雪裏紅29.8%，番茄 23.8%，大蔥 16.3%，大蒜15.9%，黃瓜 14.3%，大白菜 7.4%。科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。 1. 95-03：讓你吃的健康，一定要看喔！ 1. 九大抗癌食物。 2. 40多種蔬菜抗癌成分。 3. 20種台灣常見的營養食物。 4. 14種營養密集的超級食物。 5. 12種抗癌症飲食武器。 6. 十大健康食品 / 十大美味陷阱。 7. 17種對抗乳癌的好食物。 8. 食物的膳食纖維含量。菠菜是很好的抗癌食物，不知為何擔心肝指數不好，不知可以吃否？【慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化 -之飲食通則】慢性肝炎與脂肪肝、肝硬化之飲食通則彰化基督教醫院 /消化系中心匯整【肝病飲食通則】1. 營養均衡，攝取各類新鮮食物2. 著重天然食物，少吃加工、醃漬煙醺、罐頭食品與含有人工香料、化學食品添加物的東西3. 低脂肪飲食，避免油炸、油煎食物，並選擇低脂肉4. 天天五蔬果5. 多喝水6. 不吃發霉食物7. 避免抽煙8. 不要隨意服用成藥、千萬勿聽信偏方9. 節制飲食10.其他因素，包括環境污染(如農藥)、飲水不潔、土壤中含大量有機物等都要注意【慢性肝炎、脂肪肝的飲食通則】a.規律與且均衡飲食: 飲食過量易造成肝臟負擔, 睡前不吃消夜b.攝取好的蛋白質:例如大豆、豆漿、豆腐等植物性蛋白質; 蛋魚肉類亦是不錯的選擇,必須氨基酸可以提供肝細胞再生與強化肝功能之作用 ,務必遵守攝取"好"的蛋白質,而非"過量"的蛋白質反而造成肝臟負擔c.瞭解個人之標準體重與每日所需熱量 ,維持理想體重 ,勿攝取過多脂肪,攝取熱量以碳水化合物為主d.勿攝取過多鹽分:肝功能下降時,過多鹽分易造成血壓上升,妨礙血液流動,形成腹水與水腫的機會增加 ,宜採取清淡、高纖食物f.多攝取維生素與礦物質、膳食纖維 :脂肪代謝需要維生素B群的幫助(B1、B2、菸鹼酸、膽鹼等);膽固醇代謝則需要維生素C的協助,而肝細胞損壞易缺乏維生素B1、B2、B6、C、E (五穀核果、酵母、肝臟富含維他命B群),B12與維他命K 亦須多攝取g.避免飲酒與食用酒釀食品、豆腐乳、臭豆腐等發酵食品 ,少食用花生、玉米、發霉的米(黃麴毒素) ,避免感染減少造成肝臟之負擔奇摩知識，回答過的問題，請參考本人由於脂肪肝所以導致肝功能異常，己經有一段時間了http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=110608...

By Zanna
at 2006-09-15T09:54

食安問題嚴格把關
專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬
雅虎關鍵字搜尋: [ 暖暖純手作 ] 網址: [ www.黑糖薑母茶.com ]

如有打擾在這跟您說聲抱歉，敬請見諒。

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