請問為什麼要吃魚油? - 社會議題

By Gary
at 2017-11-02T04:27

Table of Contents

已更新項目:
請問為什麼要吃魚油?
吃魚油有什麼好處嗎?
好的魚油要怎麼判斷?什麼事EE型什麼事TG型@@?
為什麼進口的保健品比國內的好阿?
美國FDA跟GMP是什麼?
純魚種跟雜魚種的萃取魚油哪個好ㄚ?
有MSC環保認証的魚油產品特點是什麼??
魚油為什麼有魚腥味
魚油含量等同於o-maga3或DHA&EPA含量嗎?
魚油一天能吃幾顆？
我需要吃魚油嗎？
魚油或保健品何時吃較好?
我每天吃了一堆保健品會有問題嗎？
如何比較市售魚油價格何者CV值較高?
市售魚油有200入.120入.90入.60入.30入…. 哪種包裝入數比較合適?
魚油和魚肝油有什麼不同？
現在海洋污染那麼嚴重，吃魚油安全嗎？
吃魚油有什麼禁忌？
2 個已更新項目:
請問一下魚油的功效是什麼? 有沒有推薦的品牌的魚油:D?
3 個已更新項目:
請問為什麼要吃魚油?

Tags: 社會議題

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By Franklin
at 2017-11-07T01:01

1.請問為什麼要吃魚油?
因為魚油裡的不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的。
2.吃魚油有什麼好處嗎?
改善血脂異常
保護心血管，降低心臟病死亡率。
降低血小板凝集，減少血栓發生
抗心律不整
控制血壓
抗發炎
促進腦部發育
幫助嬰幼兒腦部發展
預防智力減退，減低失智症的發生
減緩視覺退化
對抗癌症
改善糖尿病
3.好的魚油要怎麼判斷?什麼事EE型什麼事TG型@@?
(1)EE 型：萃取出魚油後再加工酯化，分離出其中的多元不飽和脂肪酸，為酯化型魚油（EE-form），EPA＋DHA濃度可高到50～70％，價格較高。而E.E. form的魚油也就是因為含有乙基酯的結構可使保麗龍溶解，因此可用是否溶解保麗龍來判斷是否為E-E form。
(2)TG型：將魚油加工濃縮提高濃度之後，再將酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態（TG-form），仍可維持50～70％的高濃度，因加工程序多，價格高
TG型魚油由於分子結構和人體內的三酸甘油脂相同，因此身體可吸收率高；EE型魚油在體內則多一道轉化步驟，吸收率較低。再來EE型魚油經過酯化，多了溶劑萃取等化學步驟，屬於化學合成保健食品，想吃純天然魚油的民眾，就選擇TG型。以成本效益來看，TG型魚油經過最少加工，保留天然型態，價格又最便宜，可當成優先選擇。
4.為什麼進口的保健品比國內的好阿?
美國FDA對保健食品有很嚴格的規範，要通過各種檢驗如重金屬、多氯聯苯、戴奧辛、農藥等，而國內有些產品只是申請『食品』項目，看起來都是對身體有幫助的營養成分，但在保健品濃度、有害物質檢驗方面就沒有很嚴格，所以選擇通過美國FDA產品的較為安心。
5.美國FDA跟GMP是什麼?
深海魚油在美國受到嚴格的USDA和FDA的雙重規範，因此，只要是在美國製造的魚油，一定得通過安全測試才能生產、上市，包括重金屬、戴奧辛、多氯聯苯等毒素都須檢驗通過。所以只要認明出產地在美國，則可安心使用。
6.純魚種跟雜魚種的萃取魚油哪個好ㄚ?
當然是選擇純種魚，雜種魚有許多魚種萃取出魚油所用的溶劑也許會不同，容易造成魚油不純或污染，純種魚的種類、品質較易掌控，所以產出的品質比較好。有產品是用Codmarine®這種專利製成魚油，這種專利是對海洋有保護且友善的魚油製程，而且品質也靚過嚴格控管，所以可以選擇這樣的產品。
7.有MSC環保認証的魚油產品特點是什麼??
海洋管理委員會 (MSC) 認證服務包括可持續發展漁業以及野生捕撈魚的海鮮溯源（通過產銷監管鏈認證）等方面的標準。經由這樣捕捉到的魚所製成的產品，從頭到尾都可好好被利用，產出的魚油、魚肉、魚骨頭等不同的部位，都能適當地被製造成所需的產品，而不會浪費。相反地，若不管捕捉到的魚是什麼大小，小魚也捕捉來製造魚油，因為體積太小，取完魚又後其他部位就沒有利用價值，那麼為了其他商業用途，勢必又要再去捕捉更多的魚來製造,，豈不是對海洋是一大傷害！另外，業者又為了提高養殖魚類的存活率，養殖魚種的飼料、疫苗、抗生素，隨著魚的排泄物進入了生態系統，污染海域環境，又產生新的環境問題
8.魚油為什麼有魚腥味
產生魚腥味的分子是油溶性的，所以在魚油製程上，產品多少會帶有魚腥味。若害怕魚腥味的人可以選擇帶有口味的魚油服用，像是檸檬或柑橘等味道。
9.魚油含量等同於o-maga3或DHA&EPA含量嗎?
omega 3包含次亞麻油酸ALA、DHA 和 EPA 。ALA 來自於亞麻仁油、鼠尾草籽油、紫蘇油、芥花油、核桃等植物性油脂。而DHA和EPA是起源於海中的植物浮游生物，植物蜉蝣生物中含有omega 3裡的ALA、EPA和DHA，由小型魚吃下後，再被大型魚吃下，在這個食物鏈的過程中被魚攝取的ALA會再轉變為EPA和DHA，而後存在於體內，所以DHA 和EPA 大多來自油脂多的魚，例如：鮭魚、鮪魚、鯖魚、旗魚、秋刀魚。
10.魚油一天能吃幾顆？
一天應該要攝取多少EPA+DHA並沒有一定的數字，世界衛生組織建議每天服用EPA和DHA300~500mg，其他特殊族群在歐洲食品藥品安全局 European Food Safety Authority 建議下，如懷孕及哺乳的婦女要額外補充100~200mgDHA+EPA, 7~24個月大的幼兒一天可攝取100mgDHA，2~18歲一天可攝取250mg DHA+EPA; 對於有冠狀動脈疾病的人,美國心臟學會建議一天1g DHA+EPA,三酸甘油脂高的族群可一天服用2~4g。但FDA警告，一天DHA+EPA不要超過3g，會有容易出血的危險發生。
11.我需要吃魚油嗎？
有心血管疾病的人、中老年人、孕婦、幼兒等族群適合補充魚油少吃深海魚者
12魚油或保健品何時吃較好?
魚油是油溶性的，所以可以飯後或隨餐服用
13.我每天吃了一堆保健品會有問題嗎？
保健食品最怕就是過量的問題。現在的保健食品常常都是一顆裡面含有很多成分，例如有人同時吃綜合維他命，又同時吃保養關節，兩種都可能同時有添加鈣質，這樣就會造成鈣質過量。所以若是選擇複方產品時，一定要注意有無成分重複的問題。
14.如何比較市售魚油價格何者CV值較高?
有的產品為了促銷，乍看之下可以用很便宜的價格買到大量的魚油，似乎很划算，但若仔細看了包裝上的成分表，有的魚油含量並不高，這樣只是花錢買了很多賦形劑吃下肚罷了，所以在選擇魚油時，最重要的是魚油含量。
15.市售魚油有200入.120入.90入.60入.30入…. 哪種包裝入數比較合適?
因為魚油對空氣和光線都敏感，且有特別容易氧化變質的缺點，所以包裝應選避光密封的容器，。另外不要買大包裝，以免還沒吃完時，底下的魚油都已變色變質，可以用一個月吃完的量來選擇，例如一個人吃就選30顆包裝，兩個人吃就選60顆包裝。
16.魚油和魚肝油有什麼不同？
魚油是從多脂魚脂肪萃取出的油脂，含有豐富的Omega3多元不飽和脂肪酸；魚肝油則為萃取自魚肝臟的物質，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。
17.現在海洋污染那麼嚴重，吃魚油安全嗎？
可以選擇過美國FDA核可，且通過重金屬、戴奧辛、托氯聯苯檢驗的產品，可安心服用。
18.吃魚油有什麼禁忌？
因為魚油會延長凝血時間，增加出血機會，所以有在服用抗凝血劑的人應該要特別小心，或是即將拔牙、開刀的人，應先諮詢過醫師。
參考資料那邊我有放一些新聞你可以去看看喔~~
然後我個人是吃自然方的魚油~
他們家的魚油又安全質量又高推薦給你~
他們家的官網➤➤➤➤➤http://www.naturespec.com.tw/

By Suhail Hany
at 2017-11-03T08:11

深海魚油的有效成份，就是其中的ω-3脂肪酸(歐米茄三脂肪酸)。這種脂肪酸的化學結構，是在長碳鏈中的第三個碳原子上，開始有不飽和鍵的出現。而魚油中的ω-3脂肪酸，便是我們熟知的DHA (docosahexaenoic acid；二十二碳六烯酸)及EPA(eicosapentaenoic acid；二十碳五烯酸)。
人體都無法自行合成，需由食物中獲得。雖然植物油中的亞麻油酸亦可以在體內轉換成ω-3脂肪酸，但轉換比例小於十分之。天然食物中就屬深海魚類，如鮭魚、鮪魚、鮫魚等魚油中，有較高含量的EPA及DHA，所以一般如果要補充EPA及DHA，還是以魚油為最佳的來源

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