請教抗氧化力高的食物有哪些？ - 社會議題

By Jessica
at 2014-08-15T00:00

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看了很多報導指出，醫學研究發現人的各種疾病是因為體內氧化壓力大使自由基多，像常見的文明病糖尿病、癌症、脂肪肝、高血壓高血脂等等，現代人要如何補充足夠的抗氧化力讓免疫力提升呢？有哪些食物抗氧化力最好？如果每天吃綜合維他命或是抗氧化劑效果一樣好嗎？

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By Elizabeth
at 2014-08-18T16:29

問得好,是個好問題,還是有很多人都迷失了保健預防觀念,當然也有很多博士、教授、醫生自己也迷失或假裝迷失推薦國人吃沒有用的健康食品,很多健康食品吃多了沒有效不打緊,最可怕的是醫學家經過好幾年的研究赫然發現副作用不小,原因是藥廠、食品廠生產的健康食品幾乎是化學合成的,添加物也多,慢性副作用出現時難以讓人察覺致病主因。芬蘭有醫學家斥資上千萬美金研究維生素抗氧化劑食品發現,在人體身上似乎起不了作用,過量使用還會提高罹癌率及心血管疾病。
理論是人體要從補充維生素或抗氧化物質的途徑應該是純天然的蔬果或魚類,而不是去補充從食物中提取合成的食品,因為合成食物食品並無法被人類身體吸收,之外,有時候合成營養素是很難排除身體的,比如合成鐵、合成鈣、脂溶性維他命等等,因此,想保健預防疾病最佳方法是純天然無人工合成的食物最有幫助,但是人體要在一日內攝取大量高抗氧化食物是有困難的,因為無法在一日內大量攝取抗氧化物,所以很難達治療效果。
在醫藥科學進步的今日,西方國家在化學藥物的研究發展已經非常進步,但是對於許多的疾病仍舊束手無策,所以在近幾十年,日本、英、德、美、蘇俄等多國的科學家都開始研究中國醫學文化,逐漸發現,傳統漢醫開的藥方有分作藥療和食療,及針與灸的穴位治療,中國醫學有別於西方醫學的地方是藉由天然藥材不同的特性對應不同病灶,藥材都無提取合成,在藥方比例正確的前提下,產生良好交互作用,即可提升病人自體修復能力,改善疾病,其中又以提高人體抗氧機轉的藥方子最多,但要提高到能治病修補細胞是比較少見,大部份速效的中藥方都在經驗豐富的年老中醫師手中。
勸你吃營養品要慎選,不要哪位醫生專家說他推薦的健康食品都逐批檢驗很安全很好就衝動買,因為除了安全以外,別忘記初衷是為了能治病提升抵抗力而買,誇張療效產品藥品實在太多了,參考囉
2014-08-18 14:58:51 補充：
要記住！許多人造食品都害了我們,多吃純天然食材才是最健康的抗氧方式
常見副作用食品：牛奶（科學家證實）牛奶裡化學結構成份與人奶不同,容易使免疫系統和細胞受傷,絕對沒有危言聳聽。以前醫院學校都教我們多喝牛奶好補鈣,可是現代人多數骨質密度偏低,且沒有比較健康反而罹患糖尿病、癌症的很多,有醫學家研究證實過量攝取,成年後容易罹患糖尿病及癌症。

By Queena
at 2014-08-17T17:43

很多食物都有抗氧化作用，特別是蔬果
像是：紫甘藍菜、茄子、藍莓、葡萄、蔓越莓、芹菜、洋蔥、綠茶等等好多
除了盡量從飲食攝取，我也常煮雞湯，雞肉平益補氣是好的蛋白質，可以提升免疫力
有時工作忙沒空，也會買四神滴雞精讓一家大小都能喝
四神還可以顧腸胃

By Kelly
at 2014-08-18T06:06

你舉例的文明病中
糖尿病、癌症、高血壓高血壓、抗氧化
桑黃可以幫助你
您可以GOOGLE "桑黃"
希望對您有幫助
桑黃小資訊
韓國人稱桑黃為sanghwang，發音同中文的桑黃。
日本人稱桑黃為meshimakobu，meshima是「女島」，kobu是「瘤」，過去女島盛產桑黃，形狀似瘤
而得名。
台灣山區民眾則稱桑黃為「桑仔菇」。
如您對桑黃感興趣的話
歡迎私訊給我
點選我的名字，即可與我連絡

By Olga
at 2014-08-16T14:45

有一些具有抗氧化功能的營養素，其中之一是色素。紅色系的稱為類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素又分為胡蘿蔔素與葉黃素。胡蘿蔔素又分為β─胡蘿蔔素、α─胡蘿蔔素和茄紅素。這些都是胡蘿蔔、番茄、西瓜等的紅色物質。略帶黃色的葉黃素，包括蛋黃的黃色素及無花果等。
深色蔬菜中含有豐富的類胡蘿蔔素。很多人認為葉菜應該是綠色，這是因為被葉綠素的顏色覆蓋所致。綠葉在秋天會變成紅色，這時我們所看到的就是類胡蘿蔔素。
類胡蘿蔔素為脂溶性，即使加熱調理也不會遭到破壞。但是如果不溶於油中就很難被吸收，所以和脂溶性維他命類一樣，要和油一起烹調。
黃色的色素稱為類黃酮，為水溶性。類黃酮之一的維他命B又稱為芸香，在蕎麥中含量豐富。芸香不只具有抗氧化作用，也能守護毛細血管。另外，銀杏葉中含有雙重分子黃酮的類黃酮，該成分能夠發揮強大的抗氧化作用，和芸香一樣，有保護血管尤其是腦部血管的作用。
柿葉中富含槲皮黃酮這種類黃酮，除了具有抗氧化功能外，也能強化血管，同時還能抑制血壓上升。自古以來，人們就知道柿葉能改善高血壓，現在這個傳承已經得到科學證明。
紫色的色素花青素也具有抗氧化功能。花青素是葡萄、茄子、藍莓、山竹果皮的顏色根源。葡萄籽中也含有能發揮抗氧化作用的花青素原。
提到葡萄的抗氧化成分，很多人會想到多酚。多酚是以其構造來加以命名，像花青素原、花青素、類黃酮等都是多酚的同類。
另外，也有並非色素的多酚，例如茶中所含的兒茶素、大豆中的異黃酮、芝麻中的芝麻酚、咖啡中的咖啡酸、可可中的可可多酚等，都是多酚的同類。這些物質都具有強大的抗氧化功能，同時也各自發揮其特性，並且多半已經製成營養食品。藍莓中的花青素，具有加速視網膜感光色素「視紫質」再合成的作用，是對眼睛有助益的成分。
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By Jacky
at 2014-08-19T18:22

現代食物中可以提供抗氧化的食物有許多種，例如花椰菜，葡萄，玉米，胡ˊ蘿蔔，
大蒜......等等不勝煩舉，但是因為種植的方式改變，導致食物中的營養逐漸下降，想
要依靠食物來獲取充足的抗氧化劑是很難的，除非你可以吃下五顆花椰菜/每天，當
然也只能補充到單一的抗氧化劑，並不能吃到全面性的營養。
至於您提到的綜合為他命就是為了一般人無法補充足量的抗氧化劑與微量元素而產生的，但是!!!
營養品與營養品是有差別的，吃營養品要講求科學!!!
在新光醫院腎臟科權威江守山醫生所著作一書<<吃對保健食品>>中有提到
一般人不知到怎麼選擇對的營養品吃，反而亂亂吃，到最後洗腎的人一堆，所以在
書中有提到營養品的聖經 <<營養補充品比較指南>>，在這本書中講世界上兩萬
四千多家營養品公司經過七位頂尖醫學權威，領導七個科學團隊做分析，花了六
年時間將最好的508家營養品放置其中，為民眾建立一個營養品管理框架，以確保
民眾可以享有安全，有效，高品質的營養品。
如果您有這方面的需求，我這邊有相關書籍可以提供您做參考
我的連絡電話:0953828898
line: garyer106
希望我可以幫到您!

By Harry
at 2014-08-19T12:13

>這家不錯 lv333。cC買幾次啦真的一樣
亮倪偲乥刷

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