買魚的驚訝 - 文化差異

我來講一下我再另一個鮭魚大國 挪威買魚的經驗好了


看到很多切片整片處理好的魚 而且還有不賴的價格的時候

鮭魚會是我蛋白質來源的第一選擇

可是不管是切片或者是整隻的 只要是真空包裝的 就會有有魚?

或者是魚鱗沒清乾淨的狀況

但是直接到魚市場的話(Bergen) 他會幫你處理好

我想應該是那種大規模標準化製造還是沒有辦法好好的去除魚鱗有關係吧?



※ 引述《lovelyvv (vv)》之銘言：
: 上次貼過一篇要魚頭的事情
: 再來一篇第一次買魚的驚訝...
: 那個加拿大的鮭魚真的是便宜呀..冷凍的2塊多就有一條pink的
: 要新鮮的話.一磅打折時買買也是有3 4塊的時候出現.
: 當然.原價7塊錢的時候就吃雞腿去了..:p
: 話說第一次看到那一大盒包裝好的一大片魚肉.
: 看看價錢.滿意.看看顏色.滿意.看看份量,也滿意
: 回去生魚片加炸烤煎煎都夠吃幾天...買了..
: 然回家拿起來一看才一大震驚..它竟然有...
: 魚鱗......
: 好險沒下鍋直接煮了..家裡的教育是不管什麼買回來一定要先洗過..
: 如果直接煮了..那就是魚鱗湯了說...orz
: 後來發現到.連冷凍的魚也是..魚頭魚內臟都沒了
: 但鱗片一定留著...
: 老外不喜歡幫人處理魚鱗嗎..???
: 後來幾次的購買經驗..即便是買魚排的時候,也是有魚鱗要處理
: 台灣或華人超市都會先幫忙去魚鱗說,但去的乾不乾淨是另外一回事..

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