賀寶芙蘆薈汁 - 社會議題

By Genevieve
at 2009-03-31T00:00

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請問一下賀寶芙蘆薈汁裡面有添加防腐劑(苯甲酸鈉)
他所添加的劑量是多少呢
畢竟是防腐劑吃多了對人體還是有害處吧

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By Puput
at 2009-04-03T12:09

什麼是苯甲酸鈉？
苯甲酸鈉Sodium Benzoate，台灣業界也常常沿用日本的名稱，叫做「安息香酸鈉」，歐盟食品添加物編號E211，是一種世界皆合法使用的食品添加物，使用的歷史已經有數十年了，在我國現行法規「食品添加物使用範圍及限量」裡規定，苯甲酸鈉被列為准用之第（一）類「防腐劑」。
因為苯甲酸鈉對黴菌、酵母菌有很好的抑制效果，所以廣泛的用在許多類的食品上，並不只是飲料而已，因此在一些大家都常食用的食品比如說果醬、蜜餞、醬菜、豆干、辣椒醬、蕃茄醬裡都非常容易見到，而且不僅是食品而已，苯甲酸鈉還廣泛藥物、化粧品、牙膏、香料、飼料等的防腐劑。
根據「食品添加物使用範圍與限量」規定苯甲酸鈉可以用在三類產品上：
1.魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾
2.煮熟豆、味噌、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、醬油、醬菜類、碳酸飲料、不含碳酸飲料、豆皮豆乾類、醃漬蔬菜、果醬、果汁、濃糖果漿、調味糖漿、其他調味醬
3.乳酪、奶油、人造奶油、蕃茄醬、辣椒醬
苯甲酸鈉的兄弟－苯甲酸
常用類似的防腐劑還有苯甲酸（benzoic acid），也有人稱為「安息香酸」，苯甲酸與苯甲酸鈉可說是很接近的東西，只是苯甲酸呈酸的型態，而苯甲酸鈉呈鹽的型態，所以苯甲酸鈉水溶性較好，比較方便運用。但是其功能等方面，都是非常類似，所以在各項食品標準上都是同時提到，計算上也視為一體，所以標示上都會註名以苯甲酸計就是這個道理。

苯甲酸鈉的安全限量
依據WHO世界衛生組織於食品標準Codex規定，苯甲酸鈉的每日可接受攝取量上限（ADI）為，每人每天每公斤體重5毫克C所以大家可以自行計算自己可以接受的上限，以60公斤的人來舉例計算，每天可攝取的量就是300毫克(mg)。300毫克有多少呢？依照法規飲料中使用的範圍是，每公斤產品中之使用限量為0.6公克以下（以苯甲酸計）。也就是說每天喝500毫升的飲料（一般的小瓶寶特瓶），那假設飲料都是添加上限每公斤0.6公克（600ppm），那麼這樣我們就是大約攝取了300毫克。
但是依據本人實際在飲料業界的了解。具規模的製造業者，幾乎沒有人會依照上限添加到每公斤0.6公克之多，多半都僅添加至150毫克至200毫克之間，所以可以說是更為安全。
就如上面所敘述60公斤的人每天可攝取之範圍為300毫克又因為賀寶芙蘆薈汁上面有寫每一次使用將3-4瓶蓋(約20毫克)之濃縮蘆薈汁加上125C.C的水
依一天三餐最多使用建議量是三次且一次最多是兩瓶蓋(約10毫克)加上100C.C的水使用，故在怎麼樣都不會超過建議使用量。
如果還有任何疑問歡迎來點我詢問

By Tom
at 2009-04-01T18:29

個人感覺如果是賣專業的營養餐或保健食品
不應該在產品內添加對身體有害的東西
也不應該說也沒有添加多少還比什麼東西還少
既然有添加就是不應該囉
如果你想多了解保健食品的話可以與我聯繫

By Joe
at 2009-03-31T07:59

我是不知道多少啦！可是我想不會比泡麵多。還有啊！它上面有說明孕婦不能食用哦！還有不能長期食用！要記得。

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