越南創業：開珍珠奶茶店，內行人不敢跟你 - 越南

說心得我應該比前面文章還多吧
我不知道我的店可以再撐幾個月
每個月淨利大概只有台幣2萬不到
(房租3.5萬吃掉太多)

還是當上班族比較好賺

即便如此 我在我這一區競爭很激烈的地方還是算前3名的店
而且算成功的 因為附近很多奶茶店 咖啡店都比我先倒

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直接講心得

1.好員工難求
越南人覺得pha che 這種做奶茶的工作是低階的工作
所以即使我們家的員工part time 給的薪水都800萬左右
比大學畢業生到公司當文書職員400多萬 多出近2倍
他們還是覺得那是低下的工作
所以要馬就是找到 智商生活水準低下的人來做
要馬就是找到有問題的(有點小聰明 但以前不用在讀書)
兩種人都很恐怖
笨的 給你亂泡配方 不是太甜 就是太淡
聰明的 懶得快 一直找機會亂搞 或是自作主張發明配方

所以 越南人自己的咖啡廳奶茶店 一直倒 也是因為員工教育訓練難

要解決這個問題
絕對不能用台灣人的想法來搞員工
要用越南人來管越南人 (但人事成本就是變高)


2.你的奶茶店還活著 因為2個原因而已
A.你的東西有關鍵技術與口味 越南人還模仿不出來
B.你在的地區 沒有類似的與同規模的越南人 開店準備跟你競爭

A我就不提了
B 是很多外國人很難存活在越南的原因

舉兩個例子
前個月 全北越各省 都在隨機抽查各奶茶店的原料
原料包上明明都寫得很清楚 made in taiwan
但是稽查單位就是要你拿出原料進出口合約 拉哩拉紮一大堆證明
拿不出來就是罰你錢或是拿你紅包
我家是沒被抽查稽核到啦 可是為了這事情 跟上游各家原料商做了好多合同之類
為何會有這事情
因為某越南奶茶或是咖啡店 想要搞對手 X茶(香港的)
所以就去檢舉 請政府單位稽查
稽查人員也很爽 反正進去 東看西看 不管結果如何 都有錢拿
後來也不好意思(還是稽查上癮有錢拿) 不管越南還是外國的奶茶店 都隨機抽查

我自己的例子
在越南生活5年多了
我在奶茶店開幕的第1星期 就被公安進來 查我有沒有登記暫住
沒有，被要了400萬紅包(公安還說我要感謝他 原本是可以驅逐出境的)
過2個月 又有公安過來查我的勞動許可證 (這公安的上班地點離我奶茶店50公里)

OK 我覺得一切都要合乎法規登記 沒錯啦
只是這一區很多歪國人捏(很多私立學校有外國教師)
社區的管理辦公室偷偷跟我說 是越南人檢舉我~
因為我開台灣奶茶店 光是"台灣"兩字 就造成其他越南奶茶店的生意變差
因此我變成許多咖啡廳 奶茶店的眼中釘(好死不死 咖啡奶茶我都賣~)
但老實說 越南客人 就是說得很明白 我們的口味 就是跟越南亂七八糟店不一樣
所以還是有穩定的客源(每月大概營業額10萬台幣而已 不過就是固定這個數字)
越南自己本身開店的 如果是小規模創業的
他們傳統思維就是不會思考自己應該發展獨特口味 或是獨特服務
"只會希望別人爛掉 自己就能成功"
這就是越南思維

所以 如果你是知名連鎖店 有幾十家分店的
那種傳統小店不會鬥你
但如果好死不死 附近有越南本地跟你規模一樣的連鎖店視你為眼中釘~
就祝福你~~

對了 我家也不是外商捏 店是用公司登記(我越南老婆是老闆)~
不過 在越南活得很辛苦(最近交通大執法 黃袍警察們賺飽飽 大家都很辛苦要躲)

所以
還是希望 想到越南投資的人 不要來好了
我會這樣說 是因為 大家一頭熱的鑽進來 搞的房租超高
很多店都死在房租~
再來真是要有心理準備 就跟你要去中國開奶茶店一樣
最近我們北越才來個山寨老虎黑糖珍奶 一直用簡體字寫台灣來的老虎堂珍奶
不過招牌是老虎山~~~~
各位 越南山有虎 不要明知山有虎 偏向虎山行~~~

最近在找回上班族的工作 開履歷~~
我的越文聽說讀寫都可
專長是IT資訊管理 在越南管理過5個工廠資訊機房 10個越籍IT 1000台電腦

有北越的公司缺台籍IT主管嗎? 推薦一下 xin cam on rat nhieu
















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