越南的culi、moka咖啡 - 越南

台灣很多人進口越南咖啡，
只是很少會標明是越南咖啡，
而是混在義式、藍山、南美、非洲咖啡裡。

很多人都知道G7, Trung Nguyen, Hoa Tan, Vinacafe,
但那個是商標品牌，不是品種名，都是即溶或三合一，跟各國口味很類似。
去胡志明市五郡安東市場專門賣給外國人的貂鼠咖啡，但那邊很貴。
貂咖啡(ca phe chon)就滿出名的。
觀光客去買越南咖啡濾杯，加煉奶也是喝不習慣，
店家賣的通常要配冰茶喝，或是泡在熱水裡，但很多都是用濃縮咖啡汁泡的。
超級市場賣的包裝比較漂亮的像Highland也不錯。

一般人喝的習慣的，可以買一種品種叫Culi，Moka，
去越南人也會去買咖啡原豆的店鋪，並不是Mocha。
就是一櫃一櫃的原豆，Culi、Moka這類單價比普通的貴一倍，
沒有那種越南咖啡太"香"的問題，就是大家比較習慣的咖啡，
超級市場也賣highland的culi、moka咖啡，
traditional就是傳統咖啡，外國人喝不習慣那種。
Culi、Moka單價也比貂鼠便宜一點，網路上比較難查到，
胡志明市3 Thang 2大道就有一家Hong Phat在賣，很多地方也都有賣。
生意好的，不要放太久的那種豆子，磨出來都很香，
只是買賣時通常不會講英文或中文，
買回來磨粉後用咖啡機泡就行了。

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