軟糖對人體的害處 - 社會議題

By Elma
at 2010-02-03T00:00

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像可樂軟糖之類的
是不是通常含有滑石粉，這會對人體造成甚麼影響？
軟糖吃多了除了會蛀牙和變胖之外，還會對人體造成甚麼影響？

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By Elizabeth
at 2010-02-07T08:56

各種種類的軟糖對人體造成的影響不一，因為軟糖與硬糖的成份不一樣，適口性佳，小朋友很容易食用過量，他的害處是『過量』，並且所有糖果成品中，都含有添加物，以防止腐化，常見的64種添加物對身體並不友善。軟糖也有好處，例如有很多兒童綜合維他命就是利用糖果，讓偏食的小朋友補充維他命。
軟糖中的水分含量從7～24%，還原糖20～40%不等，不同種類的膠體，使糖體具有凝膠性質，有澱粉軟糖、海藻膠軟糖、明膠軟糖等。這些美麗且看來多汁柔軟的軟糖，和果汁、汽水、啤酒、優酪、餅乾、麵包、甚至冷凍食品一樣，都含有許多玉米糖漿，高甜度卻對血糖濃度造成負面影響，與一般粗製砂糖和黑糖、蜂蜜等等相比，高果糖玉米糖漿更容易轉化成脂肪。並且，倘若製造過程中，原料中氫氧化鈉含汞，下游的高果糖玉米糖漿就不能倖免可能含汞過量，美國測試20種品項，其中9種含汞過量，大約三分之一的製品受到波及。這是美麗外表和可口美味之中不能知道的。
然而，所有的軟糖都含有各種添加物，但是不知分析糖果中最常用到的64種添加物是否對家長或長輩有警告的意義。您的問題好大，因為食品飲料甚至醫藥化妝品，都會添加各種添加物，只能說，請大家食用蔬菜水果五穀雜糧這種可以看到『自然原貌』的、容易腐壞的『食物』，而不是可以天長地久的『食品』。
以下列出允許使用於軟糖的基質，只是請您看看合法軟糖基質大部分添加物，他們都不是天然物質，打出來讓你覺得驚訝而已，但這些並不是虛擬，合法食物添加物皆已經接受毒性測驗，並且測試人體代謝與殘留，在合法添價劑量下，對人體是安全的，但是，因為各種食品都添加許多，就要辛苦肝腎代謝他們，每天經常食用，長期使用，對人體並不友善。
他們有巴拉塔樹膠、巴西棕櫚蠟（教授說，棕櫚油比動物油更穩定更不容易被代謝出體外）、蜂蠟、果膠、明膠、石蠟、海藻膠、紫膠（紫膠蟲提煉而來）、蟲膠、合成樹脂（口香糖），萜烯樹脂、萊開歐膠，乳膠，松香，木松香，妥爾松香，醋酸乙烯酯-月桂酸乙烯酯共聚物、脂肪酸甘油脂、丁苯橡膠、丁基烴基茴香醚、二丁基甲基甲苯、甘油、滑石粉（過量或長期食用有致癌可能），節鹿頓膠、聚醋酸乙烯酯、聚丁烯、聚乙烯蠟均聚物、聚異丁烯、磷酸氫鈣（磷酸氫鈣中的磷，進入人體可能因為身體的鈣磷平衡作用，讓身體流失鈣質）、磷脂、沒食子酸丙酯、芡茨棕樹膠、氫化植物油、三乙酸甘油酯、山梨酸鉀（常見防腐劑屬不飽和脂肪酸鹽，可以被人體代謝分解，在體內無殘留，但是還是要經由人體肝腎代謝，過量則造成肝腎負擔）、維他命E，松香甘油酯、松香季戊四醇知酯、磷酸鈣、磷酸鎂、糖膠樹膠、天然橡膠、可可粉、妥爾松香甘油酯、微晶石蠟、小燭樹蠟（小燭樹灌木皮提煉）、乙酰化單雙脂肪酸甘油酯、異丁烯-異戊二烯共聚物、丁基橡膠、硬脂酸、十八烷酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀、蔗糖脂肪酸酯、AOB-1、苯甲酸鈉、丙二醇

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