辣椒螃蟹創始人逝世（兼談各食物淵源） - 新加坡

這是紅螞蟻的報導
https://www.redants.sg/good-reads/story20230216-6961
原標題是：獅城辣椒螃蟹創始人逝世　當年這道美食的面世原來「純屬意外」

不過一開始是在關鍵評論看到的 XD
https://www.thenewslens.com/article/181742

紅螞蟻的圖片比較多而且好看，但是關鍵評論是完整繁體，請憑喜好點選 XD


內文有一點文不對題啦
因為大概只有頭兩段提到創始人徐炎珍女士在 02/15 逝世
然後也只有 1/3 的篇幅在講辣椒螃蟹 XD

其餘篇幅簡單提了幾個新加坡食物的淵源：
海南雞飯、咖椰吐司（kaya toast）、Laksa、沙爹、咖哩卜（curry puff）

Laksa 的段落特別驚心動魄（？！），怕噁心的就不要往下看了
原文轉貼如下：












你知道嗎，一碗碗香噴噴又嗆又辣的叻沙（laksa），
居然曾加入令人毛骨悚然的食材！

據悉在上世紀 50 年代，小販們為了增添叻沙的鹹味，
竟有攤主加入蚯蚓（earthworms），甚至連蛆蟲（maggots）也一起丟下鍋熬煮，
為的是要吃掉湯底中的細菌。














X 的，這腦洞要開多大才能想出「吃掉湯底細菌」這亂七八糟的說法... [扶額]





--
錢鍾書： 說出來的話
http://www.psmonkey.org
比不上不說出來的話
Hiking / Singapore 板
只影射著說不出來的話
and more......

--