連6年摘下米其林1顆星殊榮-添好運北角店 - 香港

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前幾年，曾利用在香港轉機空檔，溜到中環分店去品嚐。
對於這味道實在是唸唸不忘。

這次香港行，本就是預定行程，湊巧入住的香港城市花園酒店(City Garden Hotel)旁邊
，就開了北角分店，非常開心。本打算一早就要去吃早餐，不過到現場才知道是10點營業
，有此打算的朋友，要留意囉！

鑑於在中環吃過一次，燒賣及蝦餃是最讓我吮指回味的，而大家必推的"酥皮焗叉燒包"則
沒有想像中那麼好吃，羅白糕的部分也覺得soso，所以這次還是以燒賣為主。

北角店有用茶湯洗杯沖筷子的服務，雖然我在書上有看過介紹，但是實際上碰到還是有點
不知所措。詢問後就硬著頭皮洗杯，因為當天去的時候客人不多，所以服務人員都在偷瞄
我這個觀光客(掩面)

午後的添好運沒什麼客人，從容的用餐顯得悠閒。

雖然是離峰時段，但猶可見廚房忙碌依舊

鮮蝦燒賣皇
我好愛這一味，肉質Q彈多汁。

晶瑩鮮蝦餃
蝦子非常新鮮，所以肉質也是Q彈而且要趕緊乘熱氣還在時食完，否則晶瑩剔透的外衣會
乾掉黏在紙上。

韭黃鮮蝦腸

豉汁蒸排骨
這一味吃過就上癮，肉質不但軟嫩，而且很香。這時若出現一碗白飯淋上肉汁，我一定會
馬上嗑掉！

杞子桂花糕
這也是必點的甜點，桂花的清香，舒緩油膩的感覺

心得：藏身於社區的北角店，少了觀光客的喧嘩，多了在地人談天的聲音，很是親切。雖
然台灣也吃得到，但私以為還是要到香港吃比較道地。這次點了5樣港點含茶水，含茶水
約台幣420元，價格還可以接受，而且其實1個人吃還是會飽咧！
取材時間：2015.1

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沒關係就找關係

找關係就有關係

有關係就沒關係

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