進美國前不可不知的事(一) - 北美

潛伏在版上已經好一段時間了看著大家討論的事情大都跟如何訂房以及時間
行程安排較有關係 我也想分享一些自己的經驗 讓大家在踏入美國之前
能夠對於一些不同的文化有所了解 (我可是活生生血淋淋的在學這些教訓)


2004年升大四的暑假決定畢業後要出國 很努力的準備的托福(不過始終沒考好)
不過一畢業後還是雄心萬丈的就出國去了而在這之前我從來沒出過國
告訴自己可以先念語言學校 然後再轉研究所 我一到美國就是待在近郊
(我跟我男朋友家人一起住)
我家的房子前面可以看的到各式各樣不一樣的動物
人比動物還難找 所以啦 週邊華人更少 就這樣我進了州立大學rhode island college
的語言學校 三各月的課程 學校裡面的學生大部分都是當地的居民或是
拉丁美洲地西班牙裔民族 "我" 是唯一的華人 三各月中的語言課程因為用不到中文
所以英文口說進步神速 當然上課中的美國文化演進跟歷史 也略知一二
放寒假的時候我轉到了U-MASS 繼續準備我的托福路(過程之坎坷 還是沒考好)
平常課閒之娛 因為我男朋友工作的關係 我常常陪著他出差
他白天去上班 我就跑去mall裡面晃 買東西的過程中 開始學習了怎麼跟美國人互動

兩年後的今天 在整理書櫃的時候 赫然發現了第一次到美國
從台灣所準備的波士頓旅遊書
書中的地圖 行程寫的真的很不錯~~~~不過市面卻少見到 介紹禮儀的旅遊書籍
再加上板上大家討論的事情大都跟如何訂房以及時間
行程安排較有關係 所以心血來潮的想跟大家分享一些自己的經驗 讓大家在踏入美國之前
能夠對於一些不同的文化有所了解


食:
在美國無論是留學或是遊學的學生或是純粹去旅行的觀光客
多多少少免不了會到餐館去吃飯
大家都知道要付小費 也都知道大約是在百分之十五左右
(有些書上寫中餐百分之十 晚餐百分之二十 我不是很認同)
不過困難的事並非如何付小費 困難的是該怎麼進餐廳
首先 美國餐廳分兩種 一種是速食餐廳(不用給小費)一種是一般餐廳(要給小費)

速食餐廳: 跟一般台灣麥當勞點餐的方式一樣 告訴她們你要幾號要什麼就可以了
比較要注意的是 無論你是在哪裡買東西 美國人很習慣性的會問你
"hi how are you?" 當然簡單一點你就笑一笑 或是跟他說"good thanks"
當然你如果真的想說"I am fine, thank you , and you?"我也不反對
只是她們比較少這樣回應 若你真的想回應他 你可以說 "good thanks and yourself"
會比較常聽到.然後你就可以開始點餐了 接到東西之後 比較有禮貌性的回應會說
"thanks have a good day(evening, holiday,weekend)"

一般餐廳:如果你是to go的那一種(不坐在裡面吃的)就不用付小費 點餐的
程序和速食餐廳差不多 唯一小小的不同是 當你不確定菜單的時候跟價位的時候
你可以在等候帶位的地方 問他"may I take a look the menu" 確定好價位後才不會
點完菜後被自己的價目表給嚇到

若你是要坐在裡面吃的學問可就大嚕~ 首先--一定要等候帶位 縱使帶位的亭子可能
沒有人 但是不要太緊張 稍微等各幾分鐘(請有些耐心)一定會有服務生出現.
服務生會問你有幾個人 接下來領你入位 再下來服務你這一桌的服務生會走過來先問你要
不要喝點什麼 通常最簡單的答案就是"water" 再來他會給你時間看菜單
這時候服務生會去幫你準備水 如果你在他把水送過來之前就知道你要吃什麼了
你可以在他把水送來之後直接告訴她 "I am ready for order"(當然你如果不想喝水
你也可以選擇其他付費的飲料 有些餐廳飲料續杯不用錢 有些則需再收費)

若你在他把飲品送來的時候還是不知道要吃什麼 你可以告訴她"I need a minute"
服務生就會再去晃一晃 等你決定後 你再用眼神示意 你就可以點餐了 用餐的過程中
通常服務生會再走過來問你"how is everything?" 你可以笑笑的告訴她"good"or
"I am enjoy" 當然如果你叫的是mediun rare的牛排 出來卻是well down 你可以跟他說
"Excuse me, I think this steak is over cook,would you mind give me another one"
通常她們都會很願意幫你再換一盤 吃完後 他門會問你要不要甜點 接下來就是結帳

在這整各過程中最重要的一件事情是
你的服務生一定都是同樣一各 若你有任何需要 像是加開水 拿紙巾 點餐要帳單 拿刀叉
都一定是要找他 那要怎麼找他呢? 通常在美國 服務生有劃分負責的區域
所以大部分你在座位上用眼神多看他幾次 他就會知道你需要他了 我之前有帶一位
韓國朋友去吃飯 我同學的叉子掉了
我們那一桌的服務生因為快速走進廚房 沒看到他的"眼神" 結果我同學很等不及的
就大叫另外一位在隔壁桌的服務生 要他再拿一付新的刀叉 頓時之間 原本在隔壁準備
要點餐的客人整各愣住 服務生也楞住了 當然我更是想鑽各洞躲進去 搞到後來
這位隔壁桌的服務生去告訴我們這一桌的服務生 他把刀叉送過來的時候還用很奇怪
的眼神看著我們
另外一各故事是發生在我去加拿大多倫多那座高高鐵塔上面用餐的時候 一群東方人
吃完飯後 拎著帳單 準備走到櫃檯去付錢 服務生一直想盡辦法放慢速度用英文告訴她們
他們可以在座位上等就好了 並用手指指著她們原本坐著的那張桌子
這位看起來向爸爸的中年男子 不耐煩的帶著他的家人走回原本那張桌子
他就站在他的桌子旁邊等著帳單 整各餐廳大家都坐著 他變的特別突兀

通常在美國跟加拿大的餐廳 如果吃完飯後要結帳 你看到你的服務生經過了
他通常看到你盤子差不多結束了 他就會問你要不要點心 若你不要點心 你可以告訴她
"I am all set, may I have check" 如果你的服務生真的很忙 一直都沒有看到你
當你看到他經過你的桌子的時候 你可以大聲一點跟他說
"excuse me, when you have chance, may I have check" 這事後如果你發現你只有一張
50元美金 可是你吃飯的前可能只花了20元美金加上小費也還每有到50元這麼多
你可以問他 "may i have change"他會換錢給你 你在放入飯錢加小費的錢
若是你用的是信用卡 你就把信用卡夾在他給你的本子裡面 然後他會收走後再走回來給
你你的信用卡跟一張收據 上面那張收據通常會長這樣
meal:
tip:
___________
total
通常 meal的價錢已經打好了 再tip的那個部份你要自己乘上1.15 然後把tip的
價錢自己填上去 最後在把這兩個加在一起 填上total 在下面簽各名
這樣就完成了整各吃飯的過程
大致上會長這樣
meal:20
tip:3
____________
total: 23
簽上你的名子在下面

總而言之 大家出去吃飯的時候一定要有耐心 希望這一點小分享 能對從未去過美國
即將要出國 或是未來有打算要出過 能有一點點幫助 時間有一點晚了
明天再跟大家分享 如何購物~ 以及購物因該注意的事項
(若您有其他的建議 歡迎您寫信給我唷)

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哈囉.
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please give me mail.let me know^^

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