過敏的症狀與治療方法? - 社會議題

By Regina
at 2008-02-29T00:00

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我昨天晚上吃了"白菜滷"裡面有魚皮~
平常我是不吃魚皮的~所以也沒什麼事
但我昨晚心血來潮的吃了幾塊~~
結果今天早上起床發現整個人都腫起來了....
眼睛睜不開、手腳舉不起來、衣服穿不太下、臉有明顯變大
重要的是凡是腫的地方都有疼痛感!同學摸一下就會痛~~
這是過敏嗎?還是我自己"突然變胖"??
如果是過敏，又該怎麼解決呢??
(已經腫到很容易被看出來我變肥了....)

Tags: 社會議題

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By Regina
at 2008-03-02T04:41

那些食物會引起過敏？

會引起過敏的食物常會因人而異，約有90%的食物過敏源來自於某些食物中的蛋白質。一般而言，會造成過敏的食物有：
1.海鮮類：蝦、龍蝦、蟹、貝類及不新鮮的魚，因為不新鮮的魚會釋放組織氨造成過敏的症狀
2.含人工食品添加物的食品：如人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料…等，這些化學物質在日常食品中可見，如果不注意往往會忽略掉，如：市售飲料中的汽水、果汁、茶…等、醬菜、醬油、黃色布丁、黃色糖果、五香豆干、牛肉干、各種罐頭食品、零嘴(糖果、餅乾、蜜餞…等)、泡麵等。
3.豆莢類：花生、大豆、豌豆。
4.核果類：核桃、腰果、杏仁、胡桃。
5.含咖啡因者：巧克力、咖啡、可樂、茶、可可。
6.某些水果：芒果、草莓、蕃茄、柳橙類。
7.含酒精的飲料或菜餚。
8.其它：蛋、牛奶、香菇、竹筍、殘留農藥的青菜。

些人容易有食物過敏？

1.遺傳因子
2.年齡：70%的食物過敏發生在三十歲之前，
3.氣喘者：氣喘的人對含亞硫酸鹽的保存劑容易產生過敏，亞硫酸鹽主要存在酒、新鮮及脫水的水果（如：芒果乾）、海產類等。

　　

怎麼樣預防食物過敏

1.禁吃會引起過敏的食物。
2.不吃不新鮮的魚類食品。不新鮮的海產﹐會大量產生組織氨﹐促成過敏反應。不只是有過敏體質的人會這樣﹐健康的人也會因為不新鮮的海產造成過敏。
3.如果已產生過敏時要了解發生過敏的原因，以預防再發生過敏。
4.想嘗試吃過去未曾吃過的新的食物時，請先閱讀食物標示，看看有沒有會引起過敏的成份，如：對蛋會過敏的人，您可能會忽略有些餅乾、冰淇淋、油炸粉中也有蛋的成份，所以要詳讀成份標示。
5.如果您發生食物過敏時會產生嚴重的過敏反應時，請隨時帶警示手圈，也請醫師給您在發生過敏時緊急急救之藥品，以備不時之需。
6.有氣喘宿疾者要仔細閱讀食物標示，看是否有含硫添加物。
7.六歲以下的幼童約有1%-3%對食物過敏，尤其是嬰幼兒最多。
-對牛奶過敏的嬰兒，最好能夠以母乳哺餵。哺育母乳時，母親宜忌食家族中已證實會造成過敏的食物。若無法哺餵母乳，則改喝豆粉製成的嬰兒奶粉，也可在營養師指導下選用低過敏原的配方奶粉。
- 副食品也建議從寶寶六個月以後再添加（一般嬰兒是第四個月即可開始嘗試）。每餵食一種新的食物﹐都應注意寶寶有無過敏的情況。如果有，應立即停止餵食，並請醫師診治及指導。若果正常﹐三﹑五天後才可換另一種新的食物。切記一週內不可加超過一種新食物。如果加上一種新食物後，症狀復發，那最少一年內不要食用。

食物過敏的治療原則

要防止食物過敏，唯一的辦法就是避免食入引起過敏的食物。一旦出現過敏現象，就要先回想過去二十四小時吃過哪些東西，一一過濾、剔除；確定過敏原因後，則應避免再繼續食用這些食物，來降低發生過敏的機率。以雙盲安慰劑控制的食物激發試驗找出過敏食物，並避免或取代之 (如對牛奶蛋白過敏的病兒以母奶或水解蛋白奶粉餵食)，此為目前最重要的處置方法。
類固醇對已發生的體內過敏性發炎反應效果良好，但須在過敏免疫專科醫師的處方下適當使用才不會造成副作用。
Sodium cromoglycate 或抗組織胺在過敏食物進食前投與，可預防或減輕其發作，但若於進食後已出現過敏症狀才給與，則效果大多不佳。
免疫減敏治療並未被証實有效。
於發生食物過敏性休克時須緊急注射腎上腺素。

食物過敏病童的預後
　對某些食物如花生、貝殼海鮮、魚、堅果、蕎麥、或芥菜等有厲害的立即型過敏反應之人，通常一生都會保有這些過敏。但對某些食物如牛奶、蛋、豆奶、麥等的過敏反應則一般平均於六個月大時產生而於十四個月大後可安全添加，即可隨其年齡長大而消失。當然若其起初之過敏反應的程度較嚴重者，其可安全添加所須之時間通常須較為延長，即食物過敏反應發作年齡越大，起初之過敏程度越嚴重，持續時間越長者，越不容易消失。但對於花生﹑魚貝﹑堅果﹑蕎麥有立即重度過敏反應的人﹐通常一生都有可能保有這些過敏。對於會過敏的食物（尤其過敏反應會隨著年齡的增長而消失的食物）﹐一般是建議每半年左右試著添加一次﹐由少至多量﹐看看病徵是否減輕或消失。

By Annie
at 2008-02-29T20:15

夏威夷豆那我首推黑美豆豆
他們家的夏威夷豆好吃口味也比較多
不像一般大都只賣鹽味跟原味
他們除了上面那二種口味
另外還有可可、椒鹽芥末、楓糖、蒜味
而且他們雖然加了調味但豆子卻沒有變的不好吃
這才是我推薦的理由
有些店家不知道為什麼加了口味
豆子的口感就會變的怪怪的
因為我本身也是很喜歡吃夏威夷豆
所以對於豆子本身的口感還蠻挑的=.=+
http://migre.me/qMnBC

By Genevieve
at 2008-03-01T17:22

我一直都有過敏狀況，是最近才知道要用防螨寢具的，因為醫師建議我用，我也考慮了很久，想說要買就買最好的，上個月趁網站有折扣的時候買了一組【北之特】防蹣(螨)寢具來用用看，真沒想到~~現在覺得過敏狀況有改善多了。雖然比一般的貴一些，不過~真值得!

By Victoria
at 2008-03-02T02:18

看醫生總比在網路上流傳什麼偏方....

By Brianna
at 2008-03-01T13:18

食物過敏越來越頻繁地侵入我們平靜的生活。最初，這個話題僅僅與牛奶有關，隨後，致敏食物擴大到8種：雞蛋、花生、魚類、貝殼……這些美味對一些人來說變成了可能致命的威脅。現在越來越多的離奇的食物過敏也出現了：獼猴桃過敏、芒果過敏，甚至是蘋果過敏，似乎什麼都成了過敏的源頭。
　　這個讓人困擾的話題在2007年末與2008年初再次引起了免疫醫學界的關注。一項實驗表明，“以毒攻毒”的治療過程或許可以讓一些人擺脫危險的食物過敏。但研究人員依然找不到過敏的原因，一切都只能歸結于這樣的假說：或許是因為我們現在的生活太衛生、太幹淨了。
　　[數量] 過敏猛如虎
　　下午4點半，這對白領們來說是一天里最難熬的時光，肚子已經餓了，但離晚飯時間還有些遠。副刊部的同事小李從抽屜里拿出一個蘋果，削了皮，吃起來。或許你也會用水果打發這段時間，但這個選擇對小李來說卻有些問題。不久，她嘴巴附近就長出了細小的紅疹，並開始發癢。她想撓，但是又忍住了。因為她知道，自己又食物過敏了。
　　和平時常見的易引起過敏的食物不同，讓小李過敏的不是花生、牛奶或者魚蝦，而是水果。並非所有的水果都讓小李感到不適。她只是對薔薇科的水果，比如蘋果、梨、山楂、木瓜……敏感，尤其是李亞科的成員：桃子、杏子、李子以及櫻桃，這些東西足以讓她的身體產生嚴重的過敏反應。
　　如今，食物過敏已經成了最讓人頭疼的衛生問題之一。在美國，問題尤其嚴重。根據科學家的最新統計，現在有超過1100萬的美國人受到食物過敏的困擾。幾乎所有研究者在談到這一數字時往往還會加一句：這一數字還在增長中。他們發現，5歲以下的美國兒童中，會對花生過敏的人，從1997年到2002年翻了一番。“很顯然，花生過敏在青少年人群中增長得非常快。”紐約西奈山醫學院食品過敏專家休‧桑普森指出(Dr. Hugh Sampson),“我們預計在未來，這個數目還要增長。”
　　食物過敏問題的擴大，不僅體現在過敏人數的增長上，也體現在食物致敏源的增加上。過敏專家指出，經過研究，他們發現患上綜合過敏症狀的孩子，人數是越來越多，而且引起孩子過敏的食物譜系越來越寬泛。
　　在上世紀50年代，只有兩種主要食物被發現可能引起人類的過敏症狀：牛奶和小麥。如今，這份清單越來越長。現在，公認的易引發過敏症狀的食品擴展到8種：花生、果仁、魚、貝類、雞蛋、牛奶、大豆和小麥。據統計，至少90%的食物過敏與這8類食品有關。其中，花生又是最重要的一個致敏源。問題是，除了這8類食物外，目前研究人員已經發現至少170種食品可能導致過敏反應，幾乎所有新引進的食物，都可能讓一部分孩子出現過敏症狀，而成分複雜的食品添加劑更讓人感覺過敏防不勝防
　　由此，家長們對每一樣新的食品都心存疑慮，他們甚至擔心孩子從同學或者朋友身上傳染到新的過敏症狀。與此同時，在很多國家，“監測”孩子在食用新食物後引起的症狀，也成了家長的必修課：如果你的孩子在食用了某種新食物後，出現發疹、腹瀉、嘔吐等症狀，注意，這可能意味著他對這種食品過敏。法國土倫兒童醫院兒童過敏學專家洛斯博士指出，一般來說，過敏在吃進食物幾分鐘後就會反應出來，通常會在身上或者嘴附近出現皮疹。嬰兒會出現消化系統障礙，如惡心、嘔吐或肚子疼，比較少見的過敏反應出現在咽喉炎、哮喘以及被稱之為“過敏性休克”的全身反應
http://financenews.sina.com/d/2008-01-20/083919841...
http://www.medicalgrid.org/porg/asthma_kid/edu/5_1...
http://www.otda.state.ny.us/main/chinese/FSNEP/200...
網站

By Victoria
at 2008-03-02T04:12

請立即就醫OK！

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