鄭王廟河景Fusion菜餐廳Sala與頂樓酒吧 - 泰國

[曼谷] 昭批耶河畔，面對鄭王廟的精品酒店Sala Rattanakosin，推薦EATERY AND BAR
的Fusion泰式海鮮料理，與360度河景Rooftop bar

圖文好讀完整版：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/324557696

放眼昭批耶河畔，正對著鄭王廟的絕佳河景皇帝位區域，目前已有4間精品酒店比鄰而
開，當中還包含了5間餐廳，與3間Rooftop bar。如此洋洋灑灑的一字排開，任君選擇
，其密度之高，也算是舊城區之最了。

好友難得來曼谷過生日，就必須搬出厲害的口袋名單餐廳前來相迎。鄭王廟河景與其拔
高氣勢，一定比城市當中的高空景色要來的有靈魂。為了這個View，勢必要將壽星拉到
舊城區一遊。鄭王廟對面的5間餐廳，多提供泰式與西式的餐點。其中只有Sala
Rattanakosin是走不一樣的Fusion菜系，就如同SALA旗下的飯店餐廳，料理方式與食材
都較為講究，當然價位也是5間餐廳當中較高的。

沒關係，這次是生日趴，就該來吃頓好的啊。

4間精品酒店當中，分屬兩種截然不同的風格。其中Sala Arun與曾經入住的Arun
Residence，依舊保留泰式古宅的味道，散發老屋情懷的河岸風情。至於Inn A Day與
泰國連鎖品牌SALA旗下的Sala Rattanakosin，則是將老宅汰舊換新，加入大量的創意
，改造為新穎的工業風設計。當中以Sala Rattanakosin的黑白雙色極簡風格最讓人印
象深刻，並且為同時擁有河景餐廳與頂樓360度Rooftop bar的精品酒店。

曾經入住的Arun Residence，絕佳的景色，不一樣的跨年體驗，請點選下面文章連結。
[曼谷] 就是要慵懶的住在鄭王廟正對面，舊城區昭批耶河畔的6房河邊精品小酒店：
Arun Residence
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/300511134

如何前往？

最方便的還是搭乘昭披耶河交通船（Chao Phraya Express Boat），於（N8）Tha Tian
碼頭下船，沿著碼頭出口走到大馬路，你就會見到馬路對面的臥佛寺（Wat Pho）。
接下來右轉並順著Maharat路直走，經過了右手邊的乳黃色建築後，會見到第一條巷子
Soi Tha Tian。轉入巷內後，即可見到精品酒店Sala Rattanakosin的招牌與另外一間
戶外河景餐廳East Sight Story座落於河岸。至於另外3間小酒店，則要繼續往前走。
第二條走到底是Sala Arun，第三條巷子走到底是Inn A Day，而再繼續往前走一點，
就會看到座落著Arun Residence的第四條巷子Soi Pratu Nokyung。

詳細的昭披耶河交通船河岸景點攻略，請點下方連結。
[曼谷] 搭乘昭披耶河交通船（Chao Phraya Express Boat），玩遍河岸各大景點
（持續更新）。拜訪泰國無價國寶，全泰最大尊臥佛所在之臥佛寺（Wat Pho）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/303183577

來！上樓去。為了這一餐，一個月前就先將座位訂好了，因為是週六晚餐時段，一定要
先訂位。兩層樓面積的EATERY AND BAR，我們選擇位於2樓的室內區，好躲避7月卻不下
雨的潮濕熱風吹拂。走上二樓，極簡的黑白雙色襲來，混搭工業風與時尚潮流。Sala
Rattanakosin將古宅改建後，依然將其斑駁的水泥樑柱留下來當作裝飾，為傳統味道濃
厚的Tha Tian區域，帶來了新潮流的味道。餐廳幫我們安排了面對鄭王廟的位置。至於
落地窗前的坐位，我問過了，僅保留給雙人訂位。地板是舊的，踏著踏著還會有聲響，
兩根裝飾性質的樑柱也散發著斑駁的成就感，牆面更是保留一部分的磚牆，其餘的則是
黑白相間交錯，視覺感受強烈，整個空間瀰漫著淡淡的香氣，哪種泰式的味道。

當然，晚餐前要來點小酒，我們先到頂樓Rooftop bar喝點Mojito，邊等著從Silom搭
Taxi直奔河岸的壽星蒞臨。你看看這整面牆，全部刷黑，只保留極小的白色字體與箭頭
，牆面還故意保留並未切齊的紅色磚牆面。工業風格強烈的旋轉樓梯直上Rooftop bar。
因著飯店位置的關係，Sala Rattanakosin的Rooftop bar，為鄭王廟對面3間頂樓Bar當
中，唯一一間有360度河景與城市景色的選擇。當其他間河景Bar的景色都最多只有2個面
向的時候，Sala卻能囂張的4面全開，整面的河景通通給你。

首先當然是這個ㄇ字型的高腳椅河景座位，放眼河岸，居高臨下，皇帝河景位無誤。還有
後方的沙發區，入夜後的臥佛寺與大皇宮區的燈光景緻，盡收眼底。來杯Mojito餐前開胃
一下吧。調酒每杯295B，完全是曼谷市區Skybar的價位，硬是比其他兩間河岸Bar要來的
貴。（沒辦法，人家是Sala系列，就算貴，還是人多到要訂位）

Rooftop bar開放時間為下午5點之後，建議5點半前抵達，可以挑到好位置。若是6點之
後，則突然人潮洶湧，整個河邊的高腳坐位全滿。昭批耶河在鄭王廟前方的河道，呈現
一個美麗的弧度，順勢轉了個彎，因此可見360度的景色。昭批耶河對岸的高大寺廟，
為知名的甘拉耶納密佛寺（Wat Kalayanamitr），這間充滿中式靈魂與繁體字的佛寺，
又被泰國華人稱為三寶公寺，以紀念曾經下西洋，並拜訪大城府兩次的明朝三寶太監鄭
和。寺廟前面有河岸步道，可一路順著河岸遊歷。此外，河岸邊（與Sala Rattanakosin
同一邊）有新開業的碼頭商場Yod Piman Riverwalk，入夜後人潮聚集的Pak Khlong
Talat花市與Saphan Phut夜市，皆為河岸旁知名景點。相關文章，請點下方連結。

[曼谷] 昭披耶河對岸，香火鼎盛的三寶公寺（Wat Kalayanamitr），河岸碼頭商場
Yod Piman Riverwalk與Pak Khlong Talat花市
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/321125192

這張照片，能見到在白色系的Sala Rattanakosin旁，有間只有一半面積的Bar屬於
Sala Arun的範圍，再過去一個Block，則是Arun Residence的頂樓Amorosa Bar。3間
我都體驗過了，最喜歡的還是Sala Rattanakosin（大推囉）。

至於眼前這插滿針的鄭王廟，雖然整修中的鷹架有些落漆，但這難得的插針景色，應該
還要維持個幾年。所以也就別逃避他了，好好的擁抱這難得一見的百年遺產蛻變過程吧
。相關文章，請點下面連結。

[曼谷] 整修中的黎明寺（鄭王廟 Wat Arun）一遊，見證百年遺產的蛻變過程（從2015
年2月開始，因主塔整修封閉而無法登頂，但園區依然開放）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312535116

其實在河景Bar所能見到梗，除了百年文化資產遺址、夕陽河畔景色，還有一個很俗氣
的梗，就是這些滿滿觀光客的游船Chao Phraya Dinner Cruise，尤其是入夜打光之後
，船身會散發出各式各樣讓人大翻白眼的光線。有燒王船主題風、歌仔戲主題風、迷
幻粉紅無嘴貓風格，沒有下限的中文卡拉OK主題等等...
是種讓人大翻白眼，邊碎念邊罵，卻又笑開懷的梗喔（愛死了）。

每個人只要上了頂樓，見到這一整片的河岸日落景色，所吐出來一串詞一定是『天啊
！舊城區怎麼會有這麼厲害的地方啊！』

是的，就算是觀光客，也該適時的走出Silom中心區。畢竟這永遠充滿驚喜的城市，在
一開始的時候，就是仰賴大河之母而生的，一直到現在。因此，時尚二字可不是只足
夠拿來形容新城中的購物中心與潮派飯店，在被老靈魂充滿的河岸邊，一樣能用到這
二字。全員於頂樓到齊後，先喝完第一輪的黃昏調酒，約莫6點20下樓用晚餐。

想必是Sala Rattanakosin的餐廳實在太搶手，晚餐時段是有時間限制的（又不是吃到
飽...XD）。用餐時段分為兩輪，分別為傍晚6點到晚上8點，第二輪為8點半開始，中間
有半小時的清場時間。強烈建議安排如同我們的時段用餐，傍晚6點的場次，可以從夕
陽美景一路吃到河岸華燈初上。

EATERY AND BAR的晚餐菜單：連結
Krathong thong laab muu
泰國有名的東北菜式Laab，也就是涼拌碎肉末，有吃過豬、雞、魚、鴨，與牛肉口味。
其中最常見的便是Laab Muu的豬肉碎末涼拌。但人家這裡是主打Fusion的泰式料理，
上桌的不能是整盤的碎肉末（這樣太沒梗），而是將Laab Muu與少許烤過的白米飯，
一起包入了酥炸過的餅皮當中，華麗上桌，剛剛好一人一個。

Muu phad king
這盤是菜單上沒有的。菜單上的Muu phad king是用豬肉（Muu）來炒，但我們想要試
牛肉，就請餐廳炒了盤牛肉底的。加入了洋蔥、蒜苗、香菇及調味的蠔油一起快炒，
哎呀，好港式風情的啊。

Yam puu nim tod mamuang
超愛！將軟殼蟹做成日式天婦羅之後，將其做成泰式道地的綠芒果涼拌沙拉，酸甜下
飯，有日式混泰式的風味。

Yam gai gati
這盤厲害。滿滿椰奶的泰式紅咖哩的雞，只是整盤的雞胸肉都已撕成了雞肉絲，就像
是嘉義火雞肉飯那樣。這樣會有什麼效果呢？當然是每一口的雞肉絲，都通通吸滿了
紅咖哩的椰奶醬汁，而且奶味下的很有誠意，不手軟。裡面還有核果與泰式香料，帶
有涼拌的意味，但是他是熱騰騰的泰式紅咖哩。

Chuu chee ruam mitr
有吃過泰式咖哩螃蟹吧，只是我們懶的嗑螃蟹，點了個綜合海鮮的版本，內有整隻都
可入口的老虎蝦、扇貝、已去骨的石斑魚肉等新鮮海鮮，非常下飯。

Lod-Chong Nam Ka-Ti
接下來的是甜點，我們直接點了菜單上面唯二的兩種泰式點心，首先是非常南洋風情
的香蘭葉椰奶冰，甜度爆點。

Mango sticky
經典的芒果糯米飯，這大概是我所吃過的芒果糯米飯當中，好吃到讓人印象深刻的了。
上桌時，糯米是包在綠色荷葉當中的，打開之後，再將濃稠的椰奶倒在其上。精選的
黃芒果，非常的甜，搭配帶有甜鹹味道的椰奶糯米飯入口，是種熟悉的泰式味道，卻
又更升級的感覺。成為我們今天的最後一道菜，也劃下了一個賓主盡歡的句點。總結
此行5人，點了5道菜，5盤有機長米飯（菜單上直接寫上有機），飲料酒水，最後再來
兩份甜點，總費用加上17%的稅金共3,631B。

餐點的精緻度完全是星級飯店的水準，而且餐點附有巧思，這點真的不在話下。但能有
幾間星級飯店能有如此厲害的夜景，與讓人印象深刻的用餐環境呢？已成為我們的河岸
口袋餐廳，中高價位的推薦名單。

若是天氣可以再冷一些，像是年底11, 12月的曼谷溫度，其實是非常建議坐在河岸前面
的戶外搖滾區的，你看照片中坐在河岸旁的情侶們，都是面對著鄭王廟在用餐，超級浪
漫的。

最後要再推薦一間，同樣位於河岸的泰式海鮮餐廳：Savoey Thai Restaurant。這是經
典老餐廳的河岸分店，只是見不到巨大的鄭王廟，但卻是相當好吃的中價位選擇。餐廳
在瑪哈拉碼頭文青市集（Tha Maharaj）的二樓，若從Sala Rattanakosin走過去，大約
10分鐘腳程可以抵達。

[曼谷] 昭披耶河岸的大皇宮區，全新開幕的商場聚落：瑪哈拉碼頭文青市集
（Tha Maharaj），與40年歷史泰式海鮮餐廳：Savoey的河岸最新分店
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/319035835

Sala Rattanakosin
地址：bangkok 39 maharat road, rattanakosin island, bangkok, thailand
訂位電話：+66(0)2622-1388（記得要來一定要訂位喔！）
官方網頁：http://www.salaresorts.com/rattanakosin/

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