開小吃店需要丙級中餐證照嗎? - 社會議題

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By Enid
at 2008-01-26T00:00

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小弟想開個小吃店 但是距離考試還有一段時間
我想問開小吃店一定需要丙級證照?
如果要的話麻煩請提供相關法條
如果要的話在我未考取前被抓到要罰多少錢?
希望有引據的法條.不是直接說罰多少錢.
謝謝

All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2008-01-28T22:40
早在兩年前，勞委會便公佈，凡從事餐飲業者，須具備廚師技術證照，否則將處以新台幣三萬至十五萬元罰金；而餐飲業者所雇用之烹調人員﹙包含餐業者、團膳、餐盒業、辦桌、持鏟烹調料理﹚，凡是民國四十五一月一日以後出生者，應有80％以上持有合格之烹調技術士證。今年的九月七日，便是主管單位開始取締稽查的期限。
http://media.career.com.tw/study/study_main.asp?no...
實施證照制度法規 行政院衛生署http://www.labor.gov.tw/level.asp?contentURL=./ser...
食品良好衛生規範第二十九項、技術上與公共安全有關事業機構應僱用技術士之業別及比率（人數）一覽表
依據中華民國89年9月7日衛署食字第8090014164號公告
食品良好衛生規範
第柒項 餐飲業者良好衛生規範
第二十九、 餐飲業者衛生管理
(一)凡以中式餐飲經營且具供應盤菜性質之觀光旅館之餐廳、承攬學校餐飲之餐飲業、供應學校餐盒之餐盒業、承攬筵席之餐廳、外燴飲食業、中央廚房式之餐飲業、伙食包作業、自助餐飲業等，其雇用之烹調從業人員，自本規範公佈後一年起應具有中餐烹調技術士證，(以下比例省略)
http://food.doh.gov.tw/chinese/ruler/ruler_1_1.asp...

轉一下想想 腦袋不要那麼硬
一邊準備考試 一邊找人商量幫忙 請朋友"支援"一下證照 考試通過後就可以用自己的證照了

蟑螂從哪裡爬進來的呢

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2008-01-26T00:00
我家住在四樓,,,
廚房還是有蟑螂的出現
奇怪蟑螂是怎麼進入家裡的呢

拉肚子,噁心感,打嗝?!怎麼回事???

Jake avatar
By Jake
at 2008-01-26T00:00
昨天吃了一些雞塊andamp;薯條,晚上吃了五菜一湯的料理..結果當天晚上有嚴重噁心感還一直打嗝拉了一整夜便便便�� ...

沒意義的人生

Andy avatar
By Andy
at 2008-01-26T00:00
怎麼說沒意義?我看不到未來..每天在加班.家裡的工作我很努力的工作事情永遠做不完老爸卻整天哭窮.(他是老闆)�� ...

聯華實業駱駝牌麵粉桃園區經銷商

Kumar avatar
By Kumar
at 2008-01-26T00:00
請教聯華實業駱駝牌麵粉桃園區經銷商中壢　龍潭　八德地區

國立日校四技二專

Isabella avatar
By Isabella
at 2008-01-26T00:00
我想要台灣所有科技大學和四技二專的科系
請一一幫我列出來
而且要日校的哦！
而且只要國立的就好了
請各位大大幫幫忙
謝謝！
Update:< ...