關於塑化劑?起雲劑? - 社會議題

By Kumar
at 2011-06-07T00:00

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關於塑化劑和起雲劑的：
成分、化學式、反應式、一般正常的用途，
還有，食用後對人體的影響...這樣^^
(詳細喲^^) 謝謝~

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By Gilbert
at 2011-06-11T09:01

起雲劑為食品添加劑的一種，在食品衛生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化，經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中，讓飲料避免混合物沉澱或油水分離，並可增加飲料中的白霧感及濃稠感，若食品標示中若有安定劑、乳化劑，都是起雲劑的類似產品。通常由棕櫚油、乳化劑、葵花油等多種食品添加物混合製成
塑化劑包括以下6項：鄰苯二甲酸二異癸酯(Di-isodecyl phthalate, DIDP)、鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(Di-n-octyl phthalate, DNOP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(Di-isononyl phthalate, DINP)、鄰苯二甲酸二丁酯(Di-n-butyl phthalate, DBP)及鄰苯二甲酸丁基苯酯(Butyl benzyl phthalate, BBP )。
起雲劑使用DEHP塑化劑是台灣不肖某原料商業者將成本較高的棕櫚油改成較便宜的DEHP塑化劑(包含DEHP、DINP，以及DNOP、DIDP、DBP、BBP等六種常見塑化劑成分)，很多廠商也是在不知情下誤觸此添加劑.....!
＊食品添加物起雲劑遭受DEHP塑化劑污染，民眾勿過度恐慌國家網路藥典 http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pi...
趙藥師提醒:DEHP對動物的急性毒性低，屬於環境荷爾蒙的一種(來自環境的內分泌干擾物質)體內長期累積高劑量，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。此種塑化劑如果進入人體，大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。DEHP在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。
趙藥師提醒民眾勿過度恐慌: 若有經常並且大量使用該品…可至全國已有73家醫院開設健康諮詢門診(新增：宜蘭羅東聖母醫院、博愛醫院、林口長庚醫院、汐止國泰醫院、淡水馬偕醫院、亞東醫院、彰化基督醫院、彰化秀傳醫院、新店耕莘醫院、新店慈濟醫院等開設健康諮詢門診，提供民眾諮詢服務。http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?clas... ♫ (=^.^=) ♫”

By Ida
at 2011-06-09T09:22

塑化劑對身體的危害？如何自保？●經由飲食進入人體的DINP會排出體外嗎?DINP會被人體迅速代謝，
72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出；
其餘部分則由尿液排出。●若曾食用或飲用含(高量)塑化劑的產品，是否需要去驗血或驗尿?

醫院是否需要開特別門診來檢驗尿液中塑化劑之含量?1. 因為絕大部分的DEHP及其代謝物在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外；
而DINP在72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出。2. 我們身體有自然代謝的功能，不是持續大量食用的民眾，
只要盡快中斷，風險是很低的，請一般民眾不用擔心或特別去做檢驗。●哪些醫院可以針對塑化劑提供健康諮詢? 1.衛生署為避免食品遭塑化劑污染所造成之民眾恐慌，
已於100年5月27日邀請專家學者及相關醫學會代表共同召開研商會議，
商討此一需求。2.已決定由25家署立醫院自5月28日（週六）起開設健康諮詢門診；
另國立陽明大學附設醫院、台北市立聯合醫院各院區、台大雲林分院、
高雄市立聯合醫院各院區及連江縣立醫院，則自5月30日（週一）起開設，
提供民眾有健康疑慮者相關診療服務。3.衛生署並再次呼籲，絕大部分的起雲劑DEHP及其代謝物，
在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外，對於身體影響可以說非常小，一般民眾如無症狀，除非長期每日大量食用攝入，否則不需擔心或特別去檢查。●小孩吃了含有塑化劑的食品怎麼辦? 1.事實上，塑化劑原本就會隨著身體自有的代謝功能，不斷排出體外。2.若是擔心，可以讓家中小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，
都可以加速塑化劑的排出，其後，體內的賀爾蒙即可恢復正常，
相關機能亦可復原。

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