關於水果 - 文化差異
By Eartha
at 2008-02-24T05:05
at 2008-02-24T05:05
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※ 引述《ahamin (荒漠貓)》之銘言:
: : 我想A版友大概是沒有吃過拉拉山的水蜜桃
: : 嬌嫩又甜美
: : 也沒有吃過梨山上 大到跟嬰兒頭一般大
: : 果肉卻細膩又多汁的水梨
: : 台灣的果農能力是本來就是世界有名的
: 水果的品質最主要還是與當地氣候相關
: 華北以及長江流域的氣候非常適合水蜜桃、枇杷、楊梅、梨的生長
: 因為當地冬季低溫,夏季氣溫又很高,是世界上最好的溫帶水果產地
氣候與技術都是重要因素。
台灣的農業走精緻化,技術已是毋需贅言。
如果你知道農業在台灣產業結構中佔不到2%,就會理解到技術扮演的角色。
而其他板友告訴你的,是台灣的氣候與你所想像的不同。
由於高低落差極大,因此台灣有許多種氣候類型,可以栽種較多種的果樹。
: 適合果實糖分的累積
: 大家如果吃過無錫成都的水蜜桃、或者山東的肥桃就知道了
: 又大又甜,汁又多,可以用手撥皮,或者用吸管直接吸果汁
好吧。其實我只是因為你提到中國大陸的桃子,才忍不住回這篇文的。
別以為台灣人都不熟悉大陸的水果,就可以隨意形容...
這幾年在大陸鄉村做田野調查,無錫是待最久也最熟的地方,幾乎可說是第二家鄉了。
無錫在惠山以北種桃最盛,錢橋、藕塘、胡埭、陽山、陽市,都有大量種桃,
(陽市更有名的其實是...狗肉 XD)
其中,陽山水蜜桃被認為是全中國第一。連續拿了好幾次金牌獎。
也是唯一被認證的無公害水蜜桃。
我曾經探訪過陽山的蜜桃集中市場,吃過最好的桃。
到七月,我會去看桃子,也有農民一箱箱送我桃子。有時候連續幾週的零食都是桃子...
送朋友都送不完,跟我一起做調研的朋友吃桃子吃到怕 XD
不過,其實沒有像你說的那麼好耶。
口味是不錯,但跟台灣比起來也沒多少差別。
至於肥城桃、白鳳桃這種,我也吃過。
還是領導幹部帶著去採的特別好的桃子,
但跟無錫普通的陽山桃比起來都真是差遠了。也不需要跟台灣的比了。
我也有朋友覺得台灣水果吃口不好。
這種事情有點主觀,不過大概是這樣的:
一般你平民百姓吃到嘴裡的台灣水果,若不是品質不怎樣,就是放太久。
加上價格往往還貴一些,因此以偏概全地對台灣水果沒好印象也是自然,
只是,你應該要知道那叫做以偏概全。
: : 不然對岸領導人也不會吃到台灣好吃的水果之後
: : 開放水果零關稅的進入大陸
: : 然後再讓對岸用很強的"模仿"功力+台灣的阿呆果農協助
: : 製造出"黑珍珠" "妃子笑"
: 黑珍珠蓮霧是有名
: 但蓮霧好看,口味不怎麼受人歡迎
: 大陸南方叫做水蒲桃,庭前院後種植
: 台灣的鳳梨和芒果比較好
: 其中芒果,據資料介紹世界上最甜的品種是緬甸出產的品種
: 雲南南部氣候與緬甸類似,已經引進種植了緬甸各種類型的優質品種
: 雲南芒果的優勢很快就會顯現出來
: : 山竹是好吃的 不過也頂說聽說最有名的產地是 新加坡 泰國等地
: : 台灣南部也有 只是兩年到三年才結一次果
: : 不合台灣人喜歡天天吃水果的需求
: : 真的想吃 也不用特地跑到海南島
: 山竹生長需要很高的溫度
: 台灣的氣候似乎還達不到標準,在台灣應該沒有什麼種植
: 海南試種成功多年後才推廣
: 在南部還有成片的山竹果園
: 去那裡品嚐比較近,此外那裡還出產紅毛丹
: : --
: : ◆ From: 118.169.200.168
: : 推 ayan:拉拉山的水梨.....光回想就忍不住流口水>_< 02/22 17:27
: : 推 antimedia:winnielove您認真了= = 02/22 23:36
: : 推 firekylin:推拉拉山的水蜜桃....口水不停低 02/23 01:19
: : 推 princeca:那嫩皮多汁的水梨阿))) 韓國雜貨舖只找到粗皮的~_~ 02/23 02:06
: : 推 KidsH:山竹也有進口來台灣 在台灣什麼都吃得到 在英國....T^T 02/23 03:24
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: : 我想A版友大概是沒有吃過拉拉山的水蜜桃
: : 嬌嫩又甜美
: : 也沒有吃過梨山上 大到跟嬰兒頭一般大
: : 果肉卻細膩又多汁的水梨
: : 台灣的果農能力是本來就是世界有名的
: 水果的品質最主要還是與當地氣候相關
: 華北以及長江流域的氣候非常適合水蜜桃、枇杷、楊梅、梨的生長
: 因為當地冬季低溫,夏季氣溫又很高,是世界上最好的溫帶水果產地
氣候與技術都是重要因素。
台灣的農業走精緻化,技術已是毋需贅言。
如果你知道農業在台灣產業結構中佔不到2%,就會理解到技術扮演的角色。
而其他板友告訴你的,是台灣的氣候與你所想像的不同。
由於高低落差極大,因此台灣有許多種氣候類型,可以栽種較多種的果樹。
: 適合果實糖分的累積
: 大家如果吃過無錫成都的水蜜桃、或者山東的肥桃就知道了
: 又大又甜,汁又多,可以用手撥皮,或者用吸管直接吸果汁
好吧。其實我只是因為你提到中國大陸的桃子,才忍不住回這篇文的。
別以為台灣人都不熟悉大陸的水果,就可以隨意形容...
這幾年在大陸鄉村做田野調查,無錫是待最久也最熟的地方,幾乎可說是第二家鄉了。
無錫在惠山以北種桃最盛,錢橋、藕塘、胡埭、陽山、陽市,都有大量種桃,
(陽市更有名的其實是...狗肉 XD)
其中,陽山水蜜桃被認為是全中國第一。連續拿了好幾次金牌獎。
也是唯一被認證的無公害水蜜桃。
我曾經探訪過陽山的蜜桃集中市場,吃過最好的桃。
到七月,我會去看桃子,也有農民一箱箱送我桃子。有時候連續幾週的零食都是桃子...
送朋友都送不完,跟我一起做調研的朋友吃桃子吃到怕 XD
不過,其實沒有像你說的那麼好耶。
口味是不錯,但跟台灣比起來也沒多少差別。
至於肥城桃、白鳳桃這種,我也吃過。
還是領導幹部帶著去採的特別好的桃子,
但跟無錫普通的陽山桃比起來都真是差遠了。也不需要跟台灣的比了。
我也有朋友覺得台灣水果吃口不好。
這種事情有點主觀,不過大概是這樣的:
一般你平民百姓吃到嘴裡的台灣水果,若不是品質不怎樣,就是放太久。
加上價格往往還貴一些,因此以偏概全地對台灣水果沒好印象也是自然,
只是,你應該要知道那叫做以偏概全。
: : 不然對岸領導人也不會吃到台灣好吃的水果之後
: : 開放水果零關稅的進入大陸
: : 然後再讓對岸用很強的"模仿"功力+台灣的阿呆果農協助
: : 製造出"黑珍珠" "妃子笑"
: 黑珍珠蓮霧是有名
: 但蓮霧好看,口味不怎麼受人歡迎
: 大陸南方叫做水蒲桃,庭前院後種植
: 台灣的鳳梨和芒果比較好
: 其中芒果,據資料介紹世界上最甜的品種是緬甸出產的品種
: 雲南南部氣候與緬甸類似,已經引進種植了緬甸各種類型的優質品種
: 雲南芒果的優勢很快就會顯現出來
: : 山竹是好吃的 不過也頂說聽說最有名的產地是 新加坡 泰國等地
: : 台灣南部也有 只是兩年到三年才結一次果
: : 不合台灣人喜歡天天吃水果的需求
: : 真的想吃 也不用特地跑到海南島
: 山竹生長需要很高的溫度
: 台灣的氣候似乎還達不到標準,在台灣應該沒有什麼種植
: 海南試種成功多年後才推廣
: 在南部還有成片的山竹果園
: 去那裡品嚐比較近,此外那裡還出產紅毛丹
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: : ◆ From: 118.169.200.168
: : 推 ayan:拉拉山的水梨.....光回想就忍不住流口水>_< 02/22 17:27
: : 推 antimedia:winnielove您認真了= = 02/22 23:36
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: : 推 princeca:那嫩皮多汁的水梨阿))) 韓國雜貨舖只找到粗皮的~_~ 02/23 02:06
: : 推 KidsH:山竹也有進口來台灣 在台灣什麼都吃得到 在英國....T^T 02/23 03:24
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